Το λάχανοανήκει στα σταυρανθή. Επί του παρόντος, είναι ένα ελαφρώς ξεχασμένο φυτό και δεν καλλιεργείται συχνά από κηπουρούς, κάτι που είναι κρίμα. Περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες. Έχω δοκιμάσει την καλλιέργεια του λάχανου και δεν το μετανιώνω. Μόλις σπάρθηκαν, οι σπόροι μεγάλωσαν χωρίς κανένα πρόβλημα. Επιπλέον, ανακάλυψα ότι είναι ένα λαχανικό ανθεκτικό στον παγετό και αναπτύσσεται τέλεια ακόμη και σε φτωχότερο έδαφος. Μετά από ένα χρόνο, δημιουργεί αποφύσεις με τη μορφή μικρών ροζέτες. Τα φυτεύω αργότερα και χάρη σε αυτό έχω όλο και περισσότερες καλλιέργειες. Φτιάχνω σαλάτες, σαλάτες και σούπες από το λάχανο. Ωστόσο, μου αρέσει περισσότερο όταν σερβίρεται με αυγά και λουκάνικο.
Stefania Rzadkowska
Καλλιέργεια λάχανου
Τα φύλλα του λάχανου έχουν επίσης υπέροχη γεύση όταν είναι κατεψυγμένα. Τότε γίνονται πιο μαλακά και χάνουν τη χαρακτηριστική τους πικρία. Γι' αυτό αξίζει να μαζέψετε αυτό το λαχανικό μετά τον πρώτο παγετό. Το λάχανο μπορεί επίσης να μείνει στο έδαφος για το χειμώνα. Την άνοιξη, θα βγάλει νεαρούς βλαστούς που θα γίνουν ένα από τα πρώτα ανοιξιάτικα λαχανικά.
Αυτό το λαχανικό δεν έχει υπερβολικές απαιτήσεις ως προς το υπόστρωμα. Ωστόσο, δεν ανέχεται βαριά εδάφη. Σε σύγκριση με άλλα σταυρανθή φυτά, έχει ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, που το καθιστά ανθεκτικό στην ξηρασία. Μπορεί να φυτευτεί ως μετακαλλιέργεια μετά από πρώιμες πατάτες, μπιζέλια, κρεμμύδια και σπανάκι.
Θρέψτε τη γη για καλλιέργεια με ορυκτά λιπάσματα. Οι συνιστώμενες ποικιλίες είναι'Winterbor F1', 'Redbor F1' και 'Arsis F1'.
