Μπλε λουκάνικα! - Σχεδόν όλοι όσοι βλέπουν τους καρπούς του καυστήρα να κρέμονται από άφυλλα κλαδιά το φθινόπωρο, θα αναφωνήσουν. Είναι επίσης δύσκολο να αντισταθείς στην επιθυμία να χαϊδέψεις το δέρμα τους που μοιάζει με σουέτ με ευχάριστη αφή.Αυτός ο εξωτικός θάμνος πρέπει να φυτευτεί σε ένα προνομιακό μέρος στον κήπο, γιατί μόνο εκεί θα δείξει όλη του την ομορφιά.
Η οικογένεια Lardizabalaceae περιλαμβάνει μόνο εννέα γένη και περίπου 50 είδη θάμνων και αμπέλων που απαντώνται κυρίως στην Άπω Ανατολή. Μεταξύ αυτών, στην κλιματική μας ζώνη, η πεντάφυλλη Akebia quinata είναι η πιο συχνά καλλιεργούμενη - ένας χειμωνιάτικος ορειβάτης με διπλωμένα φύλλα που μοιάζουν με φοίνικες, μοβ άνθη και σαρκώδη φρούτα.
Προέλευση του κινεζικού καυστήρα
Η κινεζική Decaisnea fargesii, ειδικά παλιά δείγματα, μπορεί να δει μόνο σε βοτανικούς κήπους και δενδροκομεία.Στη φυσική του κατάσταση, αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα ορεινά δάση στις κινεζικές επαρχίες Hupeh και Junnan, στην άνω όχθη του ποταμού Yangtze και στα ΙμαλάιαΓάλλος ιεραπόστολος και βοτανολόγος Paul Guillaume Farges ( 1844) συνέβαλε στην ανακάλυψη αυτού του είδους για την επιστήμη -1912), ο οποίος έζησε στην Κίνα για περισσότερα από 30 χρόνια και από εκεί έστειλε σπόρους άγνωστων μέχρι τότε φυτών στην εταιρεία του Maurice L. de Vilmorin. Ο συγγραφέας της πρώτης επιστημονικής περιγραφής του καυστήρα από το 1892 ήταν ο Γάλλος βοτανολόγος Adrian R. Franchet (1834-1900).
Το επίθετο του είδους τιμά τη μνήμη του ανακάλυψε το είδος Farges, ενώ το γενικό όνομα Decaisnea προήλθε από το όνομα του Joseph Decaisne (1807-1882), ενός Βέλγου καθηγητή βοτανικής που εργάστηκε στο Jardin des Plantes στο Παρίσι.Χάρη στο Farges το 1895, η κινέζικη κότα έφτασε στην Ευρώπη. Πρώτα φυτεύτηκε στο φυτώριο Vilmorina και δύο χρόνια αργότερα καλλιεργήθηκε στους κήπους Kew κοντά στο Λονδίνο. Εμφανίστηκε στην Πολωνία γύρω στο 1916.
Τα στελέχη είναι παχιά, ίσια και δύσκαμπτα, γεγονός που κάνει τον θάμνο να μοιάζει με αράλια στο σχήμα του. Στην πατρίδα του φτάνει τα 5 μ. ύψος, στην Πολωνία τα 2-3 μ. Το εκτεταμένο ριζικό του σύστημα σχηματίζεται από χοντρές, κακώς διακλαδισμένες ρίζες.Τα φύλλα, τοποθετημένα σε ευθεία γραμμή στις άκρες των βλαστών, αποτελούνται από 13-25 μυτερά, γαλαζωπά φύλλα στην κάτω πλευρά.Το μήκος των φύλλων φτάνει τα 80-100 cm. Κιτρινίζουν ή πορτοκαλοκαφέ το φθινόπωρο και μετά πέφτουν.
Τον Ιούνιο, αναπτύσσονται πολυάριθμα πρασινοκίτρινα άνθη σε σχήμα καμπάνας, συγκεντρωμένα σε κρεμαστά πανικά μήκους έως 50 cm. Μπορεί να είναι αρσενικά, θηλυκά ή αμφιφυλόφιλα.Οι καρποί σε σχήμα δακτύλου σχηματίζονται από θηλυκά και αμφιτεριονικά άνθη, που αποτελούν τη μεγαλύτερη διακόσμηση του θάμνου.Ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο.Το εσωτερικό του καρπού είναι γεμάτο με μεγάλους μαύρους σπόρους, παρόμοιους με τους σπόρους καρπουζιού, και περιβάλλεται από μια σχεδόν διαυγή σάρκα που μοιάζει με ζελέ που είναι γλυκιά και βρώσιμη ακατέργαστη.
Θέση και απαιτήσεις
Η αντοχή στον παγετό του καυστήρα είναι ικανοποιητική, μόνο κατά τους εξαιρετικά παγετούς χειμώνες οι βλαστοί μπορεί να παγώσουν μέχρι την άκρη του χιονιού.Τα φύλλα που αναπτύσσονται τον Απρίλιο είναι επίσης ευάλωτα στη ζημιά από τον παγετό.
Το Palecznik μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία ακόμη και στην ανατολική Πολωνία, αλλά τα πιο όμορφα και παλαιότερα δείγματα αναπτύσσονται στη Δυτική Πομερανία, σε δενδροκομεία στο Przelewice, στο Wojsławice και στο Glinna κοντά στο Szczecin.Δείγματα φλεγμονών Wojsławice φυτεύτηκαν τη δεκαετία του 1970. Το υπέργειο τμήμα τους μερικές φορές παγώνει (συνήθως μετά από εξαιρετικά βαρείς χειμώνες), αλλά αναγεννάται μετά από 2-3 χρόνια.Του ταιριάζουν ένα μέσο έδαφος κήπου και μια ηλιόλουστη ή ημισκιερή θέση.
Ωραία γνώση
Οι Κινέζοι αποκαλούν τον κινέζικο καυστήρα "αγγούρι παρόμοιο με τα απόβλητα μιας γάτας".Σε άλλες γλώσσες ονομάζεται "μπλε λουκάνικο", "μπλε θάμνος αγγουριού" ή "μπλε φασολάδα".Στις ΗΠΑ αυτό το φυτό ονομάζεται "δάχτυλα του νεκρού" και χρησιμοποιείται για να φτιάξετε στολίδια για τις γιορτές απόκριες.
Πώς να αναπαραχθεί;
Το κινέζικο μπέικον μπορεί να πολλαπλασιαστεί με διάφορες μεθόδους. Ο ευκολότερος τρόπος για να σπείρετε τους σπόρους την άνοιξη είναι ότι στρωματοποιούνται αμέσως μετά τη συγκομιδή σε θερμοκρασία μερικών βαθμών πάνω από το μηδέν. Βλασταίνουν γρήγορα και σε μεγάλο βαθμό.Τα νεαρά σπορόφυτα πρέπει να φυλάσσονται σε δωμάτιο χωρίς παγετό για τον πρώτο χειμώνα.Η βλαστική αναπαραγωγή δίνει γρηγορότερα αποτελέσματα: το καλοκαίρι από μη ξινισμένα μοσχεύματα βλαστών και το χειμώνα - από μοσχεύματα ριζών. Οι έτοιμοι για φύτευση θάμνοι μπορούν να αγοραστούν από τα καλύτερα φυτώρια.
