Περισσότερα για το φυτό παρακάτω:
μάραθο κήπου (Anethum graveolens)
κατηγορία : βότανα, ετήσια
θέση : ήλιος, μερική σκιά
ύψος : έως 1,2 m
αντοχή στον παγετό : έως 0 ° C (σπόροι στο έδαφος έως -20 ° C)
αντίδραση έδαφος : ελαφρώς όξινο, ουδέτερο
προτιμήσεις έδαφος : εύφορο, αμμοπηλώδες, διαπερατό
πότισμα : μέτριο
χρώμα φύλλα/βελόνες : πράσινο
χρώμα λουλουδιών : κίτρινο
σχήμα : όρθιο
περίοδος ανθοφορία : Ιούνιος-Οκτώβριος
σπορά : Απρίλιος-Οκτώβριος (σε εσωτερικούς χώρους και το χειμώνα)
αναπαραγωγή:σπόρος
επιμονή φύλλα : εποχιακά
εφαρμογή : λαχανόκηπος, μπαλκόνια, βεράντες, δωμάτια, βρώσιμο φυτό, κομμένο λουλούδι, παρτέρι
ρυθμός ανάπτυξης : γρήγορος
Μάραθος κήπου - σιλουέταΗ μορφή ανάπτυξης μάραθου κήπουΜάραθος κήπου - θέσηΚαλλιέργεια μάραθουΜάραθος κήπου - εφαρμογήΣυμβουλήΆνηθος - σιλουέτα
Ο άνηθος καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στους κήπους των μοναστηριών.Από την αρχή ήταν ένα πολύτιμο φαρμακευτικό και μπαχαρικό φυτό.
Αυξητική μορφή μάραθου
Τα κοτσάνια του άνηθου έχουν ύψος 60-120 cm και είναι διακοσμημένα με διακλαδισμένα φύλλα. Η ποικιλία «Tetradill» έχει πολλά φύλλα. Το "Mariska" φαίνεται να έχει τεράστιους πανικούς λουλουδιών, ενώ το "Sari" έχει πολύ αρωματικό άρωμα.Μικρά κίτρινα λουλούδια ανοίγουν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
μάραθο κήπου - θέση
Ο άνηθος ωριμάζει καλύτερα σε ζεστά και ηλιόλουστα μέρη, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις ως προς τον τύπο του εδάφους.Ο άνηθος που έχει σπαρθεί ανάμεσα σε κρεβάτια καρότου απωθεί την κρέμα καρότου.Ο μάραθος κήπου δεν πρέπει να καλλιεργείται κοντά σε κύμινο και μάραθο.
Καλλιέργεια μάραθου
Ο άνηθος είναι ένα ετήσιο βότανο. Μπορούν να σπαρθούν σε πολλές παρτίδες, σε διαστήματα 2-3 εβδομάδων, στη συνέχεια θα συγκομίσουμε τις καλλιέργειες όλο το καλοκαίρι.Ο άνηθος σπέρνεται για το μπαχαρικό τον Απρίλιο, σε σειρές ή σε ολόκληρο το σπορείοΟι καλύτεροι σπόροι λαμβάνονται από διακοπτόμενες καλλιέργειες 10 cm.
Τα πρώτα ευαίσθητα βότανα μπορούν να συγκομιστούν μετά από περίπου 4 εβδομάδες. Τα φυτά έχουν τα περισσότερα αιθέρια έλαια λίγο πριν την ανθοφορία.Αν δεν μας ενδιαφέρουν οι σπόροι, μπορούμε να κόψουμε ολόκληρο το φυτό μετά την ανθοφορία.
μάραθο κήπου - εφαρμογή
Το τσάι με μάραθο σας βοηθά να κοιμηθείτε, διεγείρει την πέψη και βοηθά με πόνους στο στομάχι και μετεωρισμό.Ως καρύκευμα, το μάραθο μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες, ψάρια και κρέατα . Αποξηραμένοι βλαστοί λουλουδιών αρωματίζουν αγγουράκια τουρσί.
Συμβουλή
Οι σπόροι μάραθου πέφτουν γρήγορα, οπότε μόλις αρχίσουν να ωριμάζουν, τοποθετήστε ένα δίσκο κάτω από αυτούς.
