Η ορεινή τέφρα , γνωστή και ως τέφρα του βουνού, είναι ένα δέντρο ή μεγάλος θάμνος με φτερωτά φύλλα και χαρακτηριστικούς κόκκινους καρπούς που επιμένουν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Εκτός από τις διακοσμητικές ιδιότητες, αξίζει επίσης να εκτιμηθούνθεραπευτικές ιδιότητες της σορβιάςΣας συμβουλεύουμε πώς φαίνεταικαλλιεργώντας σχοινιάστον κήπο, πώς να εκτελέστεκλάδεμα σχοινιάς, έτσι ώστε να διατηρήσει μια ωραία συνήθεια, καθώς και ποιεςποικιλίες σχοινιάςλειτουργούν καλύτερα σε φυτεύσεις κήπου.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
Εικ. pixabay.com
Rowanberry - περιγραφή του πώς μοιάζει
Rowan, ή τέφρα βουνών( Sorbus aucuparia ), ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων (Rosaceae). Είναι κοινό σε όλη την Ευρώπη, καθώς και στη Μικρά Ασία. Στην Πολωνία, μπορεί να βρεθεί στη φυσική του κατάσταση τόσο στις πεδινές όσο και στις ορεινές περιοχές. ένα δέντρο ή ένας μεγάλος θάμνος. Η κορώνα γίνεται όλο και πιο σφαιρική με την ηλικία και μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα σε διάμετρο.
Χαρακτηριστικό για τη σορβιά είναιεπιμήκη, περίεργα πτερύγια φύλλα μήκους περίπου 20 εκατοστών, που αποτελούνται από 9-15 φυλλαράκια. Τα φύλλα σε σχήμα αυγού με οδοντωτή άκρη του ελάσματος έχουν μήκος έως και 6 cm. Σκούρο πράσινο εξωτερικά και ποώδη στην κάτω πλευρά, που γίνεται πορτοκαλί και κόκκινο το φθινόπωρο. Τα νεαρά φύλλα μυρίζουν σαν αμυγδαλόπαστα μετά το άλεσμα
Το Rowan ανθίζει τον ΜάιοΜικρά, λευκά άνθη συγκεντρώνονται σε πυκνούς, επίπεδους κορύμβους, πλάτους έως 15 cm.Οι καρποί Rowan που συγκεντρώνονται σε συστάδες είναι σφαιρικοί, έντονα πορτοκαλί και μετά κόκκινοι. Ο καρπός αρχίζει να χρωματίζεται τον Ιούλιο. Ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο και μένουν στα δέντρα μέχρι τον Οκτώβριο. Τρώγονται με ανυπομονησία από τα πουλιά.
Τα φρούτα στη σορβιά μπορούν να επιμείνουν μέχρι το χειμώνα
Εικ. pixabay.com
Rowanberry εναντίον Σουηδίας - διαφορές
Εκτός από την κοινή σορβιά, στους κήπους μας συναντάμε και τη σουηδική σορβιά (Sorbus intermedia). Ευτυχώς, είναι αρκετά εύκολο να ξεχωρίσεις αυτά τα φυτά μεταξύ τους.
Η κοινή σορβιά χαρακτηρίζεται απόμεγάλα, πτερωτή φύλλα που γίνονται κόκκινα το φθινόπωρο. Τα φύλλα της σουηδικής σορβιάς είναι ωοειδή, ρηχά λοβωτά, καλυμμένα με γκρι κόφτη στην κάτω πλευρά. Κιτρινίζουν το φθινόπωρο.
Τα φύλλα της Rowan είναι κόκκινα το φθινόπωρο
Εικ. pixabay.com
Οι καρποί και των δύο ειδών μοιάζουν, αλλά οι καρποί της σορβιάς είναι πολύ πιο πλούσιοι σε ουσίες πολύτιμες για την υγεία. Χάρη σε αυτό, ηrowan έχει πολύ ευρύτερη εφαρμογή από τη σουηδική σορβιά
Και τα δύο είδη χρησιμοποιούνται για γαστρονομικούς σκοπούς. Ωστόσο, απαιτείται θερμική επεξεργασίαγια τα φρούτα της σορβιάςκαθώς το παρασορβικό οξύ σε αυτά δίνει πικρή γεύση και μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο και διάρροια. Στην περίπτωση της σουηδικής σορβιάς, αυτό το πρόβλημα δεν παρουσιάζεται.Στον πίνακα παρουσιάζεται μια σύνοψη των διαφορών μεταξύ των ειδών που συζητήθηκαν.
τέφρα βουνών - θεραπευτικές ιδιότητες
Τα φρούτα Rowan πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή , επειδή περιέχουν, μεταξύ άλλων, βιταμίνες C και K, βήτα-καροτίνη, οργανικά οξέα, τανίνες και μεταλλικά άλατα. Έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιαθηροσκληρωτικές ιδιότητες και προστατεύουν το συκώτι. Βελτιώνουν την κυκλοφορία και ρυθμίζουν το μεταβολισμό.Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, ενισχύουν τον οργανισμό και τον υποστηρίζουν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και των κρυολογημάτων. Αξίζει λοιπόν να εκτιμήσουμε τιςθεραπευτικές ιδιότητες των φρούτων της σορβιάςΤα φρούτα της σορβιάς είναι κατάλληλα για την παρασκευή νόστιμων κονσέρβες, μαρινάδες, μαρμελάδες και βάμματα.
Συνταγή για μαρμελάδα φρούτων rowan :
Βράζουμε τα φρούτα σε νερό 3 φορές για 3-4 λεπτά για να φύγει η πικρία. Στη συνέχεια, ρίξτε περίπου 2 κιλά φρούτων στο προηγουμένως προετοιμασμένο σιρόπι νερού και ζάχαρης (1: 1) και σιγοβράστε για περίπου 60 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και μετά ψήστε ξανά. Επαναλάβετε τη δράση αρκετές φορές μέχρι τα φρούτα να γίνουν γυάλινα. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε βάζα.
Μαρμελάδα φρούτων Rowan
Εικ. depozitphotos.com
Rowanberry - εφαρμογή
Το Rowan συναντάται συχνά σε αστικές περιοχέςΛόγω των μικρών του διαστάσεων και των μέτριων απαιτήσεων, συνιστάται για φυτεύσεις στο δρόμο.Μπορεί να συνδυαστεί με εξίσου ανθεκτικά φυτά, όπως το barberry, το tawula ή το cinquefoil, δημιουργώντας διακοσμητικές φυτεύσεις που δεν φοβούνται την αστική ρύπανση.
Στο παρελθόν, η σορβιά φυτεύτηκε στα νεκροταφεία , επειδή πίστευαν στη δύναμή της να συγκρατεί τις ψυχές των νεκρών, ώστε να μην ξεπερνούν τα όρια του νεκροταφείου. Σήμερα, αυτό το δέντρο αποδεικνύεται ότι δεν είναι απαιτητικό φυτό για ένα νεκροταφείο, το οποίο διατηρεί τους κόκκινους καρπούς του ακόμη και την Ημέρα των Αγίων Πάντων.
Rowan στον κήποφαίνεται καλύτερα όταν φυτεύεται μεμονωμένα ως πασιέντζα. Μπορεί να φυτευτεί και σε μικρές ομάδες. Φαίνεται υπέροχο παρέα με ψηλό γρασίδι ή σε έναν ανοιξιάτικο συνδυασμό με τουλίπες, νάρκισσους ή υάκινθους.
Rowanberry - ποικιλίες
Μεταξύ των διακοσμητικών ποικιλιών rowan, οι πιο κοινές είναι:
Rowanberry 'Pendula'- είναι μια ποικιλία με προεξέχοντες, μακριούς βλαστούς που κρέμονται στο έδαφος και μερικές φορές ακόμη και έρποντες. Φτάνει κατά μέσο όρο τα 3 μέτρα ύψος και το ίδιο πλάτος. Ο καρπός διαρκεί πολύ, μέχρι τον Ιανουάριο.
Rowanberry 'Fastigiata'- είναι μια ποικιλία με στήλη, ύψους 7 μέτρων και πλάτους 3 μέτρων. Το δέντρο είναι τέλειο για μικρούς κήπους, ειδικά επειδή μεγαλώνει αργά. Η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά σε αστικούς χώρους λόγω της υψηλής αντοχής της στη ρύπανση.
Όλο και πιο συχνά στην αγορά μας κυκλοφορούνυβριδικές ποικιλίες σορβιάςπου διασταυρώνονται με άλλα καρποφόρα είδη, για να απαλλαγούμε από την πικρή γεύση και να αυξήσουμε την απόδοση. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
Rowan 'Beissneri'- ένα δέντρο που αναπτύσσεται σε ύψος 5-7 m, με κωνικό στέμμα. Τα ξινά φρούτα, χωρίς πικρία, μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και ωμά. Ιδανικό για την παρασκευή μαρμελάδων και χυμών.
Ορεινή τέφρα 'Granatnaja'- μια νάνος ποικιλία ορεινής τέφρας με πολύ μεγάλα, μπλε ναυτικά και γλυκά φρούτα. Παίρνει τη μορφή θάμνου που μεγαλώνει σε ύψος μόνο 60-80 εκ.
Rowan 'Krasavica'- είναι ένα υβρίδιο σχοινιάς και αχλαδιού.Οι καρποί του είναι πολύ μεγάλοι (περίπου 1,5 εκ. σε διάμετρο) και έχουν ζουμερή πορτοκαλί σάρκα με γλυκόξινη, δροσερή γεύση με ελαφριά πικράδα. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και μαγειρεμένα. Φτάνει σε ύψος 3-5 m και είναι ιδανικό για φύτευση σε αστικό πράσινο.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
Εικ. pixabay.com
Jarząb 'Aleja Krupnaja'- αυτή είναι μια μικρή ποικιλία 2,5-3 μέτρων με σφαιρικό, φαρδύ στέμμα. Οι μεγάλοι καρποί του φτάνουν τα 2 γραμμάρια ο καθένας και διακρίνονται από γλυκόξινη γεύση, σχεδόν χωρίς πικρία.
Rowan 'Krasnaja Krupnaja'- αυτή η ποικιλία έχει μεγάλους σφαιρικούς καρπούς με κιτρινοκόκκινο, ελαφρώς ζαρωμένο, λεπτό δέρμα και γλυκόξινη, ζουμερή σάρκα. Αποδίδει άφθονα. Φτάνει σε ύψος τα 4-6 μ. Το στέμμα του δέντρου έχει σχήμα φαρδύ κώνου με ελαφρώς κρέμονται κλαδιά.
Jarząb 'Burka'- αυτή η ποικιλία δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση της κοινής σορβιάς με μια διασταύρωση μεταξύ σορβιάς και chokeberry.Ο σκούρο κόκκινος καρπός του είναι διπλάσιος από αυτόν της τέφρας του βουνού και έχει μια έντονα γλυκιά γεύση. Είναι κατάλληλα για άμεση κατανάλωση. Είναι μια γόνιμη ποικιλία, ανθεκτική στον παγετό, τις ασθένειες και τα παράσιτα.
Rowan 'Likjornaja'- τα μαύρα φρούτα του είναι ιδανικά για την παρασκευή λικέρ φρούτων και κρασιών.
Rowanberry - καλλιέργεια
Η καλλιέργεια της σορβιάς είναι αρκετά εύκοληΗ σορβιά αγοράζεται συχνότερα σε δοχεία και μπορεί να φυτευτεί σχεδόν όλο το χρόνο, όποτε το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες. Το φυτό υιοθετείται εύκολα και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα μετά τη φύτευση
Το Rowan είναι είδος με χαμηλές απαιτήσεις καλλιέργειας , μπορεί να αναπτυχθεί ακόμα και σε άμμο, επειδή το ριζικό του σύστημα είναι πλατιά και βαθιά. Ο Rowan προτιμά καλά στραγγιζόμενα, υγρά και ελαφρώς όξινα εδάφη. Είναι σε θέση να αντέξει την έλλειψη νερού, αλλά δεν αντέχει να πλημμυρίσει τις ρίζες. Αυτό το δέντρο μπορεί να φυτευτεί σε ζεστές, ηλιόλουστες και σκιερές θέσεις.
Rowanberry - Sorbus aucuparia
Εικ. pixabay.com
Τα δέντρα Rowan είναι αρκετά ανθεκτικά στην ατμοσφαιρική ρύπανσηκαι εξαιρετικά ανθεκτικά στον παγετό (ανήκουν στη ζώνη αντοχής στον παγετό των φυτών 4). Επομένως, μπορούν να φυτευτούν σε όλη την Πολωνία και δεν χρειάζονται προστασία για το χειμώνα.
Η λίπανση της κοινής σορβιάςσυνήθως δεν είναι απαραίτητη. Τα δικά του πεσμένα φύλλα αποσυντίθενται και παρέχουν στο δέντρο θρεπτικά συστατικά. Όταν παρατηρήσουμε ότι η σορβιά αδυνατίζει, μπορούμε να τη συμπληρώσουμε απλώνοντας ώριμο λίπασμα κάτω από το φυτό.
Rowanberry - κλάδεμα
Οι Rowans ανέχονται καλά τους βλαστούς κοπής.Η υγιεινή κοπή της τέφρας του βουνούεκτελείται συχνότερα στις αρχές της άνοιξης, αφαιρώντας ξερά και άρρωστα κλαδιά. Κοντύνουμε επίσης τους υπερβολικά διογκωμένους βλαστούς δίνοντας στο στέμμα το επιθυμητό σχήμα. Κόψτε τους βλαστούς ακριβώς πάνω από τη διακλάδωση ή πάνω από το μπουμπούκι που βλέπει προς το εξωτερικό της κόμης.
Αποκτήστε αυτοπεποίθηση στο κλάδεμα οπωροφόρων φυτών
"Αν δεν είστε σίγουροι πώς να κάνετε μια κοπή ή απλά φοβάστε να το κάνετε, το φανταστικό βιβλίο "Cutting School 2" στοκλάδεμα οπωροφόρων δέντρων και θάμνων
Αυτό είναι το δεύτερο μέρος του βιβλίου με τις μεγαλύτερες πωλήσεις "Cutting School", στο οποίο οι συγγραφείς Lucyna και Alicja Grabowskieεξήγησαν με απλό και ξεκάθαρο τρόπο τα μυστικά της κοπήςδιακοσμητικών φυτών. Το πρώτο βιβλίο The School of Cutting για την απλή γλώσσα και τα καθαρά, ακριβή σχέδιά του αγαπήθηκε από τους ιδιοκτήτες κήπων σε όλη την Πολωνία.Το βιβλίο έγινε γρήγορα μπεστ σέλερ- 20.000 αντίτυπα πουλήθηκαν! "
Το "Cutting School 2" θα σας κάνεινα έχετε αυτοπεποίθηση στο κλάδεμα οπωροφόρων δέντρων και θάμνωνκαι θα μάθετε να κόβετε φυτά έτσι ώστε να αναπτύσσονται σύμφωνα με τις προσδοκίες σας και να καρποφορούν άφθονα. Αφού διαβάσετε αυτό το βιβλίο, η προσέγγισή σας στο κλάδεμα των φυτών πιθανότατα θα αλλάξει εντελώς!
