Τα φρέσκα λαχανικά που καλλιεργούνται στο σπίτιπεριέχουν πολλά πιο πολύτιμα συστατικά από τα ισοδύναμα του καταστήματός τους. Πώς να καλλιεργήσετε υγιή και, κυρίως, υγιεινά ανοιξιάτικα λαχανικά που θα παρέχουν στον οργανισμό σας μια ένεση βιταμινών, ενισχύοντάς τον μετά από μια χειμερινή πτώση του ανοσοποιητικού; Δείτε πώς φαίνονταιλαχανικά για την καλλιέργεια της άνοιξηςκαι ποια λαχανικά να επιλέξετε για τα ανοιξιάτικα λαχανικά.
Το ραπανάκι και το μαρούλι είναι υπέροχα λαχανικά για τα ανοιξιάτικα λαχανικά
Εικ. pixabay.com
" Διψασμένοι για ήλιο και φρέσκες καλλιέργειες από το δικό μας οικόπεδο, κοιτάμε συχνά τα ράφια των καταστημάτων αναζητώντας τσαμπιά νεαρά σχοινόπρασο, άνηθο, γλάστρες με φρέσκα βότανα.Αγοράζουμε ένα ραπανάκι γεμιστό με χημικά για να γευτούμε την άνοιξη έστω για μια στιγμή. Ωστόσο, αξίζει να εξετάσουμε εάν μια τέτοια συμπεριφορά είναι ωφέλιμη για εμάς. "
Τα λαχανικά νωρίς την άνοιξη νωρίς την άνοιξη , τα οποία υπάρχουν ήδη στα περισσότερα καταστήματα, έχουν συνήθως ψεκαστεί αρκετές φορές κατά των μυκητιασικών ασθενειών και έχουν υπεργονιμοποιηθεί με τεχνητά λιπάσματα για να επιτευχθεί ένα καλό απόδοση και μείωση των απωλειών που προκαλούνται από τις ανεπαρκείς συνθήκες καλλιέργειας των καλλιεργούμενων φυτών. Και όμως μπορούμε ανεξάρτητα να καλλιεργήσουμε υγιή και υγιεινά λαχανικά της άνοιξης, τα οποία θα παρέχουν στο σώμα σας μια ένεση βιταμινών, ενισχύοντάς το μετά τη χειμερινή πτώση της ανοσίας. Τα φρέσκα λαχανικά που καλλιεργούνται μόνα τους περιέχουν πολύ πιο πολύτιμα συστατικά από τα αντίστοιχα του καταστήματος. Παράγονται υπό τον έλεγχό μας, είναι συνήθως απαλλαγμένα από ουσίες που, σε περίσσεια, μπορεί να αποδειχθούν επικίνδυνες για την υγεία μας.
Πού να καλλιεργήσετε ανοιξιάτικα λαχανικά
Τα καλύτερα μέρη για την καλλιέργεια φυτών για ταχεία συγκομιδή είναι μια σήραγγα με φύλλο αλουμινίου και ένα θερμοκήπιο.Μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά λαχανικών όπως ραπανάκι, ραπανάκι, μαρούλι βουτύρου, ρόκα και φυτικό σπανάκι κάτω από σκεπάσματα ήδη από τα τέλη Μαρτίου. Η προσωρινή ψύξη δεν θα βλάψει αυτά τα φυτά, αρκεί να καλύψετε τα σπορόφυτα με ένα διπλό στρώμα μη υφασμένου αγρουφάσματος για να τα προστατέψετε από τους παγετούς.
Κάτω από τα καλύμματα, μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε λαχανικά κρεμμυδιού όπως κρεμμύδια, σχοινόπρασο και σκόρδο, καθώς και λαχανικά με ρίζα όπως μαϊντανό και σέλινο. Η κάλυψη του κρεβατιού όπου μεγαλώνει το ραβέντι με μια σήραγγα με χαμηλό φύλλο θα σας κάνει να φάτε τους φρέσκους μίσχους αυτού του φυτού τον Απρίλιο.
Nowalijki - καλλιέργεια στο σπίτι
Τι να κάνετε αν δεν έχετε τον δικό σας κήπο; Τίποτα πιο εύκολο!Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε ανοιξιάτικα λαχανικάστο σπίτι σας.
Ένα φωτεινό περβάζι παραθύρου ενός ανατολικού ή νότιου παραθύρου είναι τέλειο για αυτό το σκοπό. Εάν έχετε μια βεράντα με τζάμια, μια βεράντα με τζάμια ή μια φωτεινή βεράντα, δεν υπάρχει τίποτα που σας εμποδίζει να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε νωρίς την άνοιξη λαχανικά σε αυτό το μέρος! Για πρώιμα λαχανικά στο διαμέρισμα, τα καλύτερα είναι: κρεμμύδι, σχοινόπρασο, σκόρδο, σέλινο για μαϊντανό, μαϊντανός ρίζας και μαϊντανός φύλλων.
Ποια λαχανικά να διαλέξετε για τα λαχανικά της άνοιξης
Η σωστή επιλογή των φυτικών ποικιλιών έχει μεγάλη σημασία για τα αποτελέσματα της καλλιέργειάς σας. Θυμηθείτε λοιπόν:
Για την καλλιέργεια για τα ανοιξιάτικα λαχανικά, επιλέξτε μόνο είδη και ποικιλίες λαχανικών που θα αποδώσουν γρήγορα μεγάλη απόδοση, είναι ανθεκτικά σε ασθένειες και παράσιτα, ανέχονται λάθη στις καλλιέργειες και δεν αντιδρούν σε ανεπαρκείς συνθήκες καλλιέργειας με συσσώρευση νιτρικών αλάτων στο χαρτομάντιλα.
Για πρώιμα λαχανικά μπορείτε να επιλέξετε από πολλές ποικιλίες λαχανικών και θα εξαρτηθεί μόνο από τις προτιμήσεις σας που θα καλλιεργήσετε.
"Ένα από τα πιο δημοφιλή πρώιμα λαχανικά είναι το ραπανάκι, το οποίο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορεί να καλλιεργηθεί από νωρίς την άνοιξη, κατά προτίμηση σε απόσταση 8 - 10 cm x 2,5 - 4 cm μεταξύ τους. Τα νεαρά ραπανάκια μπορούν να καταναλωθούν με ολόκληρα φύλλα, τα οποία είναι ακόμη πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από την ίδια τη ρίζα.Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανιού που συνιστώνται για καλλιέργειες νωρίς την άνοιξη είναι: «Krakowianka», «Lucynka», «Opolanka», «Śnieżka», «Silesia» και «Mila». Η ποικιλία «Silesia» έχει μια ιδιαίτερα σύντομη καλλιεργητική περίοδο μόνο 20 ημερών.
Σε οικιακούς κήπους και χωράφια, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε με επιτυχία λευκό ραπανάκι, το οποίο έχει υψηλές διατροφικές και διατροφικές αξίες. Η καλλιέργειά του πρακτικά δεν διαφέρει από την καλλιέργεια του ραπανιού και η πιο διαδεδομένη ποικιλία είναι η «Αγκάτα».
Ένα άλλο πολύ δημοφιλές λαχανικό στην ταχεία καλλιέργεια είναι το μαρούλι. Αυτό το φυτό παρέχει πολλές βιταμίνες, ενώσεις σιδήρου, μεταλλικά άλατα και πολύ ασβέστιο, χάρη στα οποία έχει κερδίσει την αναγνώριση και μεταξύ των διατροφολόγων. Στην περίπτωση αυτού του λαχανικού, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε ποικιλίες με οδοντωτά ή μωβ φύλλα, να θυμάστε, ωστόσο, ότι ειδικά τα τελευταία απαιτούν περισσότερο φως για να αποκτήσουν το κατάλληλο, έντονο χρώμα. 
"στοίχιση=δεξιό περίγραμμα=0 ύψος=160 πλάτος=175"
Μπορούμε να σπείρουμε σπόρους ή να φυτέψουμε σπορόφυτα ήδη στις αρχές Μαρτίου και Απριλίου. Συνιστώμενη απόσταση 25 - 30 x 30 cm.Προτείνω ποικιλίες όπως «Marta» (ανθεκτικό στον περονόσπορο), «Królowa Majowych» (μετά από 30 ημέρες από τη φύτευση δενδρυλλίων μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή), «Jasia» (θεωρείται ως ένα από τα πιο νόστιμα μαρούλια βουτύρου, ανθεκτικά στο ωίδιο) , και φύλλο μαρουλιού «Φάρσα» (μπορείτε να συλλέξετε μεμονωμένα φύλλα ή ολόκληρη τη ροζέτα κάθε φορά).
Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε κολοράμπι για ανοιξιάτικα λαχανικά. Θεωρείται πολύ υγιεινό λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν από το πρώτο μισό του Απριλίου. Συνιστώμενες πρώιμες ποικιλίες κολραμπιού είναι «Dvorsky's» και «Gabi».
Επίσης, από το πρώτο μισό του Απριλίου μπορείτε να φυτέψετε μπρόκολο. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων βιταμίνες Α, C, PP, βιταμίνες Β και ενώσεις ανόργανων αλάτων. Για την ανοιξιάτικη καλλιέργεια, μπορείτε να επιλέξετε τις ποικιλίες 'Sebastian', 'Wiarus', 'Colonel F1'.
Τα προαναφερθέντα λαχανικά μπορούν να συγκομιστούν 30 έως 40 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Τα καρότα έχουν μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης, αλλά αυτό το λαχανικό συνιστάται επίσης για τα λαχανικά της άνοιξης. Για πρώιμη συγκομιδή, επιλέξτε ποικιλίες με σύντομη καλλιεργητική περίοδο 70 έως 80 ημερών. Αυτά είναι μεταξύ άλλων 'Nektarina' και 'Primo F1'.
Φρούτα λαχανικά
"
Ποιος από εμάς δεν θα ήθελε φρέσκες φράουλες, που εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων από τις αρχές Μαρτίου;
Αλλά μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε τέτοια φρούτα στο περβάζι σας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να μετακινήσετε μερικά φυτά από το κρεβάτι στις γλάστρες και να τα αφήσετε να απολαύσουν τη ζεστασιά και τον ήλιο. Μετά από 2-3 εβδομάδες, θα εμφανιστούν λουλούδια και μετά από άλλες εβδομάδες, νόστιμα φρούτα με γεύση συγκρίσιμη με τις φράουλες κατευθείαν από τον κήπο.
Να όμως κάτι πολύ σημαντικό: για να βγάλεις όμορφα φρούτα πρέπει να δουλέψεις λίγο και να ψεκάσεις τα λουλούδια π.χ.με μια μαλακή βούρτσα. Είμαι σίγουρος ότι ακόμη και ο μεγαλύτερος αντίπαλος της κηπουρικής θα χαρεί όταν του δώσετε μια γλάστρα με φράουλες κατά την επίσκεψή σας.
Emil Gwizdała
