Σχοινόπρασοείναι ένα πολυετές φυτό που καλλιεργείται για την υγεία, τη γεύση και τις διακοσμητικές του ιδιότητες. Εύκολα περιποιημένα και ανθεκτικά στον παγετό σχοινόπρασο μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο, στο μπαλκόνι και στο περβάζι του παραθύρου. Μάθετεσχοινόπρασοκαι μάθετεπώς να καλλιεργείτε σχοινόπρασοστον κήπο και σε μια γλάστρα. Παρουσιάζουμε επίσης τις καλύτερεςποικιλίες σχοινόπρασουγια ερασιτεχνική καλλιέργεια!
Σχοινόπρασο - (Allium schoenoprasum)
Εικ. pixabay.com
Σχοινόπρασο(Allium schoenoprasum) ανήκει στην οικογένεια του σκόρδου (Allioideae).Καλλιεργείται ως πολυετές σε παρτέρια λαχανικών και, λόγω της ελκυστικής του εμφάνισης, και σε παρτέρια. Για πολύ καιρό το σχοινόπρασο θεωρούνταν ζιζάνιο. Μόνο τον Μεσαίωνα, όταν εκτιμήθηκαν οι θρεπτικές του ιδιότητες, άρχισε να καλλιεργείται και να χρησιμοποιείται ευρέως.
Σχοινόπρασο - ιδιότητες
Το χρήσιμο μέρος του σχοινόπρασου είναι τα σωληνοειδή ή πεπλατυσμένα φύλλα , τα οποία έχουν ελαφρώς πικάντικη γεύση και έντονο άρωμα. Το υπόγειο τμήμα του σχοινόπρασου αποτελείται από ένα κοντό ρίζωμα, από το οποίο αναπτύσσονται μικροί, επιμήκεις βολβοί. Το ριζικό σύστημα είναι δεσμευμένο. Οι βλαστοί της ταξιανθίας είναι κοίλοι, σωληνοειδείς εσωτερικά, που φτάνουν μέχρι τα 50 cm σε ύψος. Τα ιώδη ή λιλά άνθη σχηματίζουν μια σφαιρική ομπρέλα.Το σχοινόπρασο ανθίζει τον Ιούνιο και τον ΙούλιοΟ καρπός του σχοινόπρασου είναι ένα πορτοφόλι. Οι σπόροι σχοινόπρασο είναι παρόμοιοι με τους σπόρους κρεμμυδιού, αλλά πολύ μικρότεροι, τριγωνικοί, ελαφρώς ζαρωμένοι.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, βιταμίνες (B, C, K, E, A), αμινοξέα και φυτοφάρμακα καθιστούν το σχοινόπρασοσυχνά θεωρείται φαρμακευτικό φυτό Το σχοινόπρασο είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπη και ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αναζωογονούν τον οργανισμό και ενισχύουν το ανοσοποιητικό (σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο κ.λπ.). Τρώγεται για τη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, των νεφρών, της χοληδόχου κύστης και του καρδιαγγειακού συστήματος
Το σχοινόπρασο διεγείρει την όρεξη, βελτιώνει την εκκριτική δραστηριότητα των εντέρων και χρησιμοποιείται για την πρόληψη του κρυολογήματος. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να καταψυχθούν ή να αποξηρανθούν και να χρησιμοποιηθούν όπως απαιτείται το χειμώνα, ότανοι θεραπευτικές ιδιότητες του σχοινόπρασουμπορεί να είναι ιδιαίτερα πολύτιμες.
Σχοινόπρασο - καλλιέργεια στον κήπο
Η θέση της καλλιέργειας του σχοινόπρασου πρέπει να είναι ηλιόλουστη , αν και αυτό το φυτό λειτουργεί καλά και σε ελαφρώς σκιερά μέρη. Το σχοινόπρασο αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμα, αμμοπηλώδη και υγρά εδάφη. Δεν είναι ευαίσθητο στις χαμηλές θερμοκρασίες και μπορεί να αδρανήσει στο έδαφος χωρίς κάλυμμα.
Το σχοινόπρασο είναι μια καλή γειτονιάγια λαχανικά όπως καρότα, ντομάτες, μαϊντανό και άνηθο. Ωστόσο, το σχοινόπρασο δεν πρέπει να καλλιεργείται δίπλα σε όσπρια, λάχανο και παντζάρια.
Το σχοινόπρασο συγκαλλιέργειας προστατεύει άλλα φυτά από αφίδες, ψύλλους και γκλίτερ καρότου. Αυτά τα παράσιτα δεν ανέχονται τη μυρωδιά του σχοινόπρασου. Επομένως, για να προστατεύσετε τις καλλιέργειές σας, αξίζεινα σπείρετε σχοινόπρασο στην άκρη των παρτέριων λαχανικώνΗ φύτευση σχοινόπρασου πιστεύεται επίσης ότι προστατεύει τα φυτά από μυκητιασικές ασθένειες. Για παράδειγμα, φραγκοστάφυλα - κατά του περονόσπορου, τριαντάφυλλα κατά της μαύρης κηλίδας και μηλιές κατά της ψώρας.
Το σχοινόπρασο μπορεί να πολλαπλασιαστεί από σπόρουςκαι φυτικά διαιρώντας τις συστάδες την άνοιξη και τον Αύγουστο. Για να επιταχύνουμε τη συγκομιδή κατά 1-3 εβδομάδες, μπορούμε να καλύψουμε τα φυτά νωρίς την άνοιξη με αγρούφασμα, διάτρητο φύλλο ή να καλλιεργήσουμε σχοινόπρασο σε σήραγγα αλουμινόχαρτου.
Σχοινόπρασο - (Allium schoenoprasum)
Εικ. pixabay.com
Καλλιέργεια σχοινόπρασου από σπορόφυτα
Στις αρχές της άνοιξης (Μάρτιος) ή το καλοκαίρι (Ιούλιος ή Αύγουστος)βάλτε τους σπόρους σχοινόπρασο σε δοχείαμε υγρό χώμα και καλύψτε με γυαλί ή αλουμινόχαρτο.Τα λάχανα εμφανίζονται μέσα σε 7-10 ημέρες σε θερμοκρασία 12 ° C. Σπάμε τα φυτά όταν εμφανίζεται ένα αληθινό φύλλο. Μετά από δύο μήνεςφυτεύουμε το σχοινόπρασο στο έδαφος σε απόσταση 30x20 cm , πολλά φυτά ανά πόντο.
Σπέρνουμε τους σπόρους του σχοινόπρασου κατευθείαν στο έδαφοςσε σειρές κάθε 30 cm. Μπορούμε επίσης να σπείρουμε σπόρους στον σπόρο.
Το σχοινόπρασο πρέπει να επαναφυτεύεται κάθε 2-3 χρόνιακαι μπορεί να πολλαπλασιαστεί ταυτόχρονα. Την άνοιξη ή στα τέλη του καλοκαιριού, χωρίστε τη τούφα σε μικρότερα μέρη και φυτέψτε τη αμέσως σε μόνιμη θέση, σε απόσταση 30x20 εκ.
Τον πρώτο χρόνο μετά τη σπορά του σχοινόπρασουτο χώμα πρέπει να χαλαρώνουν συστηματικά, να πολτοποιούνται και να ποτίζονται τα φυτά. Καθώς το σχοινόπρασο μεγαλώνει, σχηματίζει έναν πυκνό χλοοτάπητα, επομένως το χαλάρωση και το σάπιασμα δεν είναι πλέον απαραίτητο.
Λιπαίνετε το σχοινόπρασο για πρώτη φοράόταν τα φύλλα φτάσουν σε ύψος 25-40 cm. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα, όπως για παράδειγμα το βιοχούμο. Σε περίπτωση απουσίας τους, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ορυκτά λιπάσματα πολλαπλών συστατικών.Συνολικά, ταΐζουμε τα φυτά 3-4 φορές τη σεζόν, την τελευταία φορά τον Σεπτέμβριο.
Στο σχοινόπρασο αρέσει η υγρασίααλλά δεν ανέχεται το υπερβολικό πότισμα. Αν δεν υπάρχει αρκετό νερό, τα φύλλα του σχοινόπρασου γίνονται τραχιά και χάνουν τη γεύση τους.
Μια σημαντική θεραπεία φροντίδας στην καλλιέργεια του σχοινόπρασου είναιαφαίρεση των βλαστών ταξιανθίας , που αποδυναμώνουν την ανάπτυξη των φυτών.
Σχοινόπρασο - καλλιέργεια σε γλάστρα
Το σχοινόπρασο είναι ανθεκτικό στον παγετό, αλλά στεγνώνει το χειμώνα. Αν θέλουμε να έχουμε φρέσκα φύλλα, και τον χειμώνα, είναι καλύτερο να μεταφέρουμε φυτά από το μπαλκόνι ή τον κήπο στο διαμέρισμα και να τα υποβάλλουμε σε βούρτσισμα. Τα φυτά δύο ετών πρέπει να σκάβονται τον Σεπτέμβριο και να μεταφέρονται σε δροσερό δωμάτιο ή να τοποθετούνται στο ψυγείο (το σχοινόπρασο χρειάζεται περίοδο ανάπαυσης σε θερμοκρασία 0-4 ° C). Πριν το φυτέψετε, μουλιάστε το σχοινόπρασο σε ζεστό νερό στους 40°C για 10-12 ώρες, στη συνέχεια φυτέψτε το σε γλάστρες και βάλτε το σε ένα ηλιόλουστο περβάζι. Έτσι έχουμε φρέσκο σχοινόπρασο μέχρι την άνοιξη.
Σχοινόπρασο - (Allium schoenoprasum)
Εικ. pixabay.com
Σχοινόπρασο - ποικιλίες
Chives Fortel- είναι μια πολωνική ποικιλία που προορίζεται για καλλιέργεια στο χωράφι και κάτω από καλύμματα για πρώιμο ζόρι. Φυτά μεσαίου ύψους, 40-50 cm, που σχηματίζουν πυκνές συστάδες. Τα μακριά, μεσαίου πάχους φύλλα είναι πολύ αρωματικά. Μια πολύ γόνιμη ποικιλία.
Σχοινόπρασο Jupiter- αυτή η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια στο χωράφι και για πρώιμο ζόρι. Τα φύλλα είναι μακριά, παχιά και αρωματικά. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στη σκουριά του πράσου και είναι πολύ γόνιμη.
Szczypiorek Wulkan- είναι μια γόνιμη ποικιλία που προορίζεται για καλλιέργεια στο έδαφος και κάτω από σκεπάσματα. Κατάλληλο για οδήγηση. Δημιουργεί πυκνές συστάδες μακριών, μεσαίου πάχους φύλλων.
Chives Splendidus- σχηματίζει πυκνά και σκούρα πράσινα φύλλα. Είναι πολύ γόνιμη ποικιλία και αναγεννάται καλά. Είναι πολύ ανθεκτικό στη σκουριά.
Prazska σχοινόπρασο- αυτή η ποικιλία διαχειμάζει καλά στο έδαφος, συνιστάται για αναζήτηση τροφής υπό κάλυψη και καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Δημιουργεί λεπτά ανοιχτοπράσινα φύλλα.
Chives Bohemia- δημιουργεί μεσαίου πάχους, έντονο πράσινο σχοινόπρασο. Μια πολύ γόνιμη, ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία.
Σχοινόπρασο πλατύφυλλο ,Σχοινόπρασο- αυτές είναι ποικιλίες για καλλιέργεια στο μπαλκόνι και στο σπίτι. Σχηματίζουν πλατιά, ζουμερά, σκούρα πράσινα φύλλα με έντονο άρωμα.
Άτομα που αναζητούν σπόρους σχοινόπρασου καλής ποιότηταςγια να αναπτυχθούν σε κήπο ή σε γλάστρες , προτείνουμε το κατάστημα του ο οδηγός μας. Πουλάμε ποικιλίες σχοινόπρασου που αποδίδουν πολύ καλά και είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και στις δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας. Σπέρνοντας αυτούς τους σπόρους θα δείτε πόσο εύκολο μπορεί να είναι να καλλιεργήσετε μόνοι σας σχοινόπρασο :-) Για να δείτε την προσφορά σπόρων, κάντε κλικ στην παρακάτω εικόνα.
MSc Eng. Anna Błaszczak
