Δεντρολίβανοείναι ένα από τα πιο δημοφιλή μεσογειακά βότανα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και την ιατρική, ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του αρωματικού μείγματος βοτάνων της Προβηγκίας. Λόγω της μεγάλης γκάμα ιδιοτήτων του, αξίζει να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο στον κήπο ή ακόμα και σε γλάστρα στο περβάζι. Δείτε πώς μοιάζει ηκαλλιέργεια δεντρολίβανουκαι ποιες είναι οι ιδιότητες και οι δυνατότητες χρήσης αυτού του βοτάνου.
Δεντρολίβανο - Rosmarinus officinalis
Δενδρολίβανο(Rosmarinus officinalis) είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae.Εμφανίζεται στην άγρια φύση στην περιοχή της Μεσογείου. Είναι φυτό αειθαλές, στον κήπο μπορεί να φτάσει τα 70 εκατοστά σε ύψος, αν και στην άγρια φύση μπορείτε να βρείτε δείγματα ύψους έως 2 μ. Οι μίσχοι του δεντρολίβανου είναι πολύ διακλαδισμένοι και πυκνά τριχωτός, καλυμμένοι με πολυάριθμα φύλλα. Τα φύλλα είναι πολύ στενά, σαν καρφίτσα, μήκους 2-5 εκ., σκούρα πράσινα, τυλίγονται προς τα κάτω στο τέλος και καλύπτονται με κόφτη από κάτω. Όταν τρίβονται στο χέρι σας, σκορπίζουν ένα ευχάριστο, ρητινώδες άρωμα. Τα μπλε-λιλά άνθη, μοβ ή λευκά, εμφανίζονται από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο. Μερικέςποικιλίες δεντρολίβανουανθίζουν στα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο.
Ιδιότητες δεντρολίβανου
Η χρήση του δεντρολίβανου στη μαγειρική είναι πολύ δημοφιλής επειδή αυτό το βότανο είναι εξαιρετικά αρωματικό και προσθέτει επίσης μια ξηρή γεύση στα πιάτα. Αναδίδει ένα χαρακτηριστικό άρωμα καμφοράς-comfrey.Δεντρολίβανομπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ή αποξηραμένο. Είναι τέλειο για κρέας, ψήσιμο στη σχάρα και ως προσθήκη σε λαχανικά, ειδικά πατάτες.
Όσο για τιςθεραπευτικές ιδιότητες του δεντρολίβανου , υπάρχουν πολλές από αυτές. Το δεντρολίβανο βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Έχει θερμαντική δράση και βοηθά στα κρυολογήματα. Το δεντρολίβανο έχει επίσης βρεθεί ότι επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών. Ανακουφίζει από πονοκεφάλους, ημικρανίες και επιληπτικές κρίσεις. Το δεντρολίβανο αυξάνει την αρτηριακή πίεση, είναι καλό για τη δυσπεψία και βοηθά στην καταπολέμηση της γενικής αδυναμίας. Οιιδιότητες του δεντρολίβανουέχουν αποδειχθεί ότι έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην ελαχιστοποίηση των ρυτίδων, καθώς αυτό το βότανο είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Και σε ποιες ουσίες μπορούμε να οφείλουμε τις πολύτιμεςιδιότητες του δεντρολίβανου ; Λοιπόν, είναι κυρίως ροζαρικίνη, ροσμαρινικό οξύ, φλαβονοειδή, τανίνες και δι-τερπένια. Δεν πρέπει επίσης να παραλείψετε τα ασυνήθιστα πτητικά έλαια του δεντρολίβανου.
Καλλιέργεια δεντρολίβανου στον κήπο, στο μπαλκόνι και στη βεράντα
Όπως ήδη αναφέρθηκεδενδρολίβανοείναι φυτό από τη Μεσόγειο, όπου η θερμοκρασία είναι υψηλή και το έδαφος δεν είναι πολύ γόνιμο.Αυτός είναι ο λόγος που το δεντρολίβανο αγαπά τον ήλιο καθώς και μια καλά στραγγισμένη, φτωχή γη. Πολλοί κηπουροί συστήνουν τα λεγόμενα να μην κολλάνε με δεντρολίβανο. Βάζουν ένα παχύ στρώμα χαλίκι στη γλάστρα στην οποία θέλουν να βάλουν δεντρολίβανο ως αποστράγγιση (μπορεί να είναι και διογκωμένος πηλός) και το φυτό φυτεύεται από πάνω, γεμίζοντας το υπόλοιπο μέρος με ελαφρύ χώμα κήπου. Εάν το χώμα είναι πολύ βαρύ, μπορείτε να προσθέσετε περλίτη σε αυτό.
Επομένως, να θυμάστε ότι το έδαφος γιακαλλιέργεια δεντρολίβανουθα πρέπει να είναι φτωχό και καλά στραγγιζόμενο, ακόμη και βραχώδες. Ιδανικά το υπόστρωμα θα πρέπει να περιέχει πολύ ασβέστη, το συνιστώμενο pH είναι 6-7. Δεν χρειάζεται να το ποτίζετε πολύ συχνά, απλά πρέπει να φροντίσετε να μην στεγνώσει τελείως το χώμα. Στις καιρικές μας συνθήκες, η νοτιοδυτική έκθεση, προστατευμένη από τον άνεμο, θα είναι ιδανική για δεντρολίβανο. Θα πρέπεινα καλλιεργήσετε δεντρολίβανοσε μια γλάστρα και να ξαναφυτέψετε ένα μεγαλύτερο κάθε χρόνο μέχρι το φυτό να αναπτυχθεί σημαντικά.Δεν μπορεί να διαχειμάσει στον κήπο, καθώς ακόμη και η ελαφρά πτώση της θερμοκρασίας κάτω από τους 0 ° C βλάπτει το φυτό. Για αυτόν τον λόγο, τοδεντρολίβανοείναι ιδανικό για γλάστρες σε αίθρια, βεράντες και μπαλκόνια, ειδικά σε εκείνα τα οποία είναι ζεστά και πολύ ηλιόλουστα, όπου κάνει πολύ ζέστη για πολλά άλλα φυτά.
Πώς να πολλαπλασιάσετε δεντρολίβανο
Το δεντρολίβανο μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπορά σπόρων. Σπέρνονται σε γλάστρες στα μέσα Μαρτίου. Η βλάστηση είναι άνιση και απαιτεί θερμοκρασία όχι μικρότερη από 20 ° C.
Πολύ πιο γρήγορα νέαμοσχεύματα δενδρολίβανουμπορούν να ληφθούν το δεύτερο μισό του καλοκαιριού με μερικώς ξυλώδη μοσχεύματα, τα οποία φυτεύονται σε ψυχρά πλαίσια. Το χειμώνα, θα πρέπει να μεταφέρονται σε μέρη χωρίς παγετό.
Σημείωση! Μια πολύ περιεκτική και πρακτική περιγραφή της καλλιέργειας δεντρολίβανου ετοίμασε ο Irek από το φόρουμ μας. Αν ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο, διαβάστε οπωσδήποτε την ανάρτηση του Irek. Δείτε στο φόρουμ: δεντρολίβανο - συνηθισμένα και ασυνήθιστα βότανα Irka :-)
Katarzyna Matuszak
