Όλο και πιο ζεστές θερμοκρασίες, πουλιά που τραγουδούν έξω από το παράθυρο, πράσινα χόρτα … Μπορεί να σημαίνει μόνο ένα πράγμα. Το καλοκαίρι ήρθε και μαζί του ξεκίνησε και η σεζόν του μπάρμπεκιου. Όμως ο άνθρωπος δεν ζει μόνο από το μπάρμπεκιου. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ εάν ο κήπος σας είναι κατάλληλα προετοιμασμένος για ένα υπέροχο μπάρμπεκιου με την οικογένεια και τους φίλους σας; Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να οργανώσετε σωστά έναχώρο μπάρμπεκιου στον κήπο
Το μέρος για μπάρμπεκιου στον κήπο πρέπει να είναι ήσυχο και ευνοϊκό για φαγητό
Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για μπάρμπεκιου στον κήπο
Αρχικά, πρέπει να αποφασίσουμε πού θα στήσουμε το μπάρμπεκιου μας. Είναι σημαντικό αυτή η απόφαση να είναι τεκμηριωμένη. Η καλύτερη λύση θα είναι να το τοποθετήσετε σε ένα απομονωμένο μέρος του κήπου, μακριά από το σπίτι. Χάρη σε αυτό, θα είμαστε πιο κοντά στη φύση, όπου τα φυτά γύρω μας θα ευνοούν μια ευχάριστη ατμόσφαιρα, τόσο απαραίτητη για να περάσουμε καλά.
Ωστόσο, με μια τέτοια διάταξη του εξοπλισμού μπάρμπεκιου, θα είναι δύσκολο να παραδώσετε κρέατα, ποτά και άλλα απαραίτητα πράγματα. Ωστόσο, αν κανονίσουμε ένα μπάρμπεκιου κοντά στο σπίτι, για παράδειγμα στη βεράντα, θα έχουμε όλα τα απαραίτητα στη διάθεσή μας, αλλά η ψησταριά μας θα χάσει τη μοναδική, οικεία ατμόσφαιρα και το σκηνικό που είναι απαραίτητο για αυτού του είδους τις υπαίθριες γιορτές.
Όπως όλοι γνωρίζουν, το πιο ευχάριστο μέρος για ξεκούραση είναι σε ένα ήσυχο μέρος, προστατευμένο από τον άνεμο και τις απότομες ακτίνες του ήλιου. Έχοντας κατά νου το ψήσιμο στη σχάρα, μπορούμε, ως μέροςγια μπάρμπεκιου στον κήπο , να προσαρμόσουμε ένα κιόσκι κήπου, φυτεύοντάς το με αναρριχώμενα φυτά ή ομάδες θάμνων.Όλα τα είδη κισσού ταιριάζουν καλύτερα για αυτόν τον σκοπό, αλλά να θυμάστε ότι οι καρποί και ο χυμός αυτών των αμπελιών είναι δηλητηριώδεις. για να μην τα φυτέψουν κατά λάθος, μπήκαν στον πειρασμό από γλυκά και νόστιμα μούρα. Στην περιοχή που σκοπεύουμε να οργανώσουμε χώρο για μπάρμπεκιου αξίζει να φυτέψουμε φυτά όπως η μαντζουράνα, ο βασιλικός και το βάλσαμο λεμονιού. Η μυρωδιά τους έχει διεγερτική επίδραση στο πεπτικό μας σύστημα και μπορείτε επιπλέον να διακοσμήσετε ψητά με αυτά, δίνοντάς τους μια αξέχαστη γεύση και άρωμα φρέσκων βοτάνων.
Τι είδους μπάρμπεκιου στον κήπο
Έχουμε ήδη έναν κατάλληλοχώρο μπάρμπεκιου στον κήπο , οπότε τώρα ήρθε η ώρα να επιλέξετε τον σωστό εξοπλισμό. Διαθέτουμε στην αγορά ψησταριές με κάρβουνο, φυσικό αέριο, ηλεκτρικό και τούβλο. Η ψησταριάκάρβουνοείναι ο πιο δημοφιλής τύπος ψησταριάς, ωστόσο με τον καιρό μπορεί να γίνει πρόβλημα για εμάς, όχι απόλαυση.Τα προβλήματα ανάφλεξης, τα χέρια πάντα βρώμικα με κάρβουνο και η δυσάρεστη μυρωδιά του καπνού μπορούν να κάνουν τη ζωή δύσκολη όχι μόνο για εμάς, αλλά και για τους γείτονές μας.Η ηλεκτρική ψησταριάείναι απίθανο να είναι κατάλληλη για μεγαλύτερα πάρτι εκτός σπιτιού. Από την άλλη πλευρά, ηψησταριά από τούβλαδεν μπορεί να μεταφερθεί αλλού, για παράδειγμα σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Γι' αυτόψησταριές υγραερίουΗ ανάφλεξη είναι θέμα λίγων δευτερολέπτων. Τα πιάτα που παρασκευάζονται πάνω τους είναι πολύ πιο υγιεινά από εκείνα στις ψησταριές με κάρβουνα - το λίπος από το κρέας δεν καίγεται, αλλά ρέει προς τα κάτω μέσω ειδικών αγωγών. Επιπλέον, το κόστος των αερίων καυσίμων με την πάροδο του χρόνου είναι πολύ χαμηλότερο από αυτό του άνθρακα. Χάρη στα ειδικά ροκανίδια, μπορείτε να πάρετε το άρωμα των ψημένων κρεάτων όπως σε μια παραδοσιακή ψησταριά. Μπορούμε να το μετακινήσουμε ανά πάσα στιγμή για να έχουμε καλύτερη πρόσβαση σε αυτό και το σημαντικότερο, έχουμε λύσει το πρόβλημα της δυσάρεστης μυρωδιάς του αναμμένου άνθρακα και των βρώμικων χεριών. Κατά την προετοιμασία των πιάτων, μερικές από τις εργασίες μπορούν να γίνουν στο σπίτι, αλλά ορισμένα πράγματα πρέπει να γίνουν λίγο πριν το βάλετε στη σχάρα, καθώς και κατά το ψήσιμο.Επομένως, αξίζει να επιλέξετε μια σχάρα που θα έχει πάγκους στα πλαϊνά στα οποία θα μπορούμε να ετοιμάσουμε τελικά το κρέας. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα σετ αξεσουάρ που θα μας επιτρέψουν να επιβλέπουμε με ασφάλεια το μαγείρεμα των πιάτων στη σχάρα μας.
Αξίζει να σκεφτείτε την επιλογή του σωστού εξοπλισμού μπάρμπεκιου. Η ψησταριά πρέπει να ανάβει εύκολα, να παρέχει ένα μέρος για άνετο μαγείρεμα και πρόσβαση σε αξεσουάρ κουζίνας
Τι έπιπλα να βάλετε δίπλα στο γκριλ
" Έχουμε ήδη αγοράσει ένα μπάρμπεκιου που μας ταιριάζει, οπότε ήρθε η ώρα να διαλέξουμε ένα σετ κήπου όπου θα υποδεχτούμε τους καλεσμένους μας. Τα φτηνά πλαστικά σετ επίπλων είναι μακράν τα πιο δημοφιλή στη χώρα μας, αλλά δεν είναι πολύ πρακτικά. Αναμφίβολα, το μεγαλύτερο πλεονέκτημά τους είναι η ευκολία στο καθάρισμα και το γεγονός ότι πιάνουν σχετικά λίγο χώρο μετά το δίπλωμα. Ωστόσο, δεν είναι ανθεκτικά, σπάνε εύκολα και όταν μένουν στον ήλιο για πολλή ώρα, χάνουν το χρώμα τους, αποτελώντας μια ξεθωριασμένη, όχι πολύ αισθητική διακόσμηση κήπου.Επομένως, είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε ξύλινα έπιπλα κήπου. Η συμπαγής εμφάνισή τους θα κάνει τις υπαίθριες γιορτές όχι μόνο ευχάριστες, αλλά και ασφαλείς. Λόγω του γεγονότος ότι το ξύλο είναι υλικό πιο ανθεκτικό στο φορτίο, απαλλαγούμε από τον φόβο της δυσάρεστης προσγείωσης στο έδαφος, που μάλλον κρατά ξύπνιους τους ανθρώπους που απολαμβάνουν το μπάρμπεκιου τη νύχτα. Στο σημείο που σκοπεύετε να απλώσετε τα έπιπλα, βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια είναι σωστά σκληρυμένη για να αποφύγετε την επίδραση μιας ταλάντευσης. Μάλλον σε κανέναν από εμάς τους λάτρεις της ψησταριάς δεν αρέσει το τραπέζι να κουνιέται ενώ τρώει. "
Ασφαλές μέρος για παιδιά
Αν είναι οικογενειακό μπάρμπεκιου, τα παιδιά σίγουρα θα είναι μαζί μας. Επομένως, αξίζει να ετοιμάσετε ένα μέρος του κήπου ειδικά για αυτούς, όπου μπορούν να παίξουν μεταξύ τους χωρίς κανένα πρόβλημα. Τα μικρά παιδιά δεν πρέπει να μένουν στον ήλιο για πολλή ώρα, επομένως είναι καλύτερο να έχετε ένα σκιερό μέρος. Αν δεν έχουμε, απλώς τοποθετήστε μια μεγάλη ομπρέλα κήπου πάνω τους για να κρυφτούν εκεί.Όταν ψήνετε με παιδιά, θα πρέπει να θυμάστε, πάνω απ' όλα, την ασφάλειά τους, επομένως δεν πρέπει να επιτρέπεται στο παιδί να έρθει σε επαφή με τη σχάρα και τον εξοπλισμό που βρίσκεται κοντά της. Οι φαινομενικά αθώες λαβίδες μπορεί να βλάψουν την παρηγοριά μας πάρα πολύ. Μια καλή λύση για τις ζεστές μέρες στο ψητό είναι να στήσετε μια πισίνα στον κήπο ειδικά για παιδιά. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι το νερό σε αυτό έχει τη σωστή θερμοκρασία και ότι είναι καθαρό.
Προσοχή στα κατοικίδια!
" Αφού έχουμε ήδη την ψησταριά των ονείρων μας, επιλέξαμε το τέλειο μέρος, και οι καλεσμένοι έχουν ήδη αρχίσει να χτυπούν την πόρτα, μας φαίνεται ότι τα έχουμε κάνει όλα με το παροιμιώδες τελευταίο κουμπί. Δεν υπάρχει τίποτα άλλο από το να μετακομίσετε στον κήπο και να ξεκινήσετε το πολυπόθητο ψήσιμο. Περίμενε λίγο… Έχουμε σκεφτεί το κατοικίδιό μας; Η μυρωδιά του ψησίματος κρέατος μπορεί να δελεάσει όχι μόνο τον σκύλο ή τη γάτα μας, αλλά και όλο το πλήθος από την περιοχή. Και ο σκύλος συν τη σχάρα ισούται με κάποιο χάος και ταλαιπωρία.Αν εμπιστευτούμε τον τετράποδο φίλο μας, μπορούμε να μείνουμε μαζί του στον κήπο, ωστόσο, η καλύτερη και ασφαλέστερη λύση όχι μόνο για τα πιάτα μας αλλά και για τους καλεσμένους είναι να τον προσέχουμε. Αυτός ο κανόνας θα πρέπει να τηρείται κάθε φορά που τα παιδιά και τα άτομα αλλεργικά σε τρίχες ζώων ψήνουν μαζί μας. "
Ο ανοιξιάτικος ήλιος και η φύση που ξυπνά μας ενθαρρύνουν όλο και περισσότερο να ξεκινήσουμε την πολυαναμενόμενη σεζόν του μπάρμπεκιου. Κατά τη διάρκεια αυτών των μεγάλων μηνών, όταν ήταν χειμώνας, σίγουρα μας έλειπε να μαγειρεύουμε μαζί σε εξωτερικούς χώρους. Δεν μένει τίποτα άλλο να κάνουμε από το να εφαρμόσουμε τις παραπάνω συμβουλές και να περάσουμε υπέροχα με την οικογένεια και τους φίλους μας.
