Κοινή γκουάβα(Psidium guajava), επίσης γνωστή ωςαχλαδιά , είναι φυτό εγγενές στην Καραϊβική και την Κεντρική Αμερική. Τροπικάφρούτα γκουάβαμπορούν να καταναλωθούν ωμά και σε κονσέρβες. Στο κλίμα μαςγκουάβαμπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε γλάστρα σε ζεστά δωμάτια. Μάθετε περισσότερα για τιςιδιότητες της γκουάβα , και δείτε επίσηςπώς να τρώτε φρούτα γκουάβαγια να αξιοποιήσετε καλύτερα τα οφέλη τους και πώς να αναπτυχθείτε από σπόροι καικαλλιέργεια γκουάβα σε γλάστρα
Γκουάβα - φρούτα
Εικ. pixabay.com
Γκουάβα - τι είναι;
Γκουάβα ή αχλαδιά(Psidium) είναι ένα γένος τροπικών φυτών με περίπου 100 είδη που βρίσκονται στην Καραϊβική, την Κεντρική Αμερική και τη Βόρεια Νότια Αμερική. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι καλλιέργειας είναι:
- κοινή γκουάβα(Psidium guajava), επίσης γνωστή ως γκουάβα ή αχλαδιά,
- γκουάβα φράουλα(Psidium cattleianum), που μερικές φορές αναφέρεται και ως katleja.
Η γκουάβα χρησιμοποιείται επίσης για να περιγράψει το ίδιο το φρούτο γκουάβα , το οποίο μοιάζει λίγο με μήλο ή αχλάδι και είναι βρώσιμο.
Πώς μοιάζει η γκουάβα;
Η γκουάβα στην άγρια φύσημπορεί να πάρει τη μορφή θάμνου ή δέντρου ύψους 4 έως 8 μέτρων.Ωστόσο, μεγαλωμένο σε γλάστρα, θα είναι πολύ μικρότερο.Ο κορμός και τα κλαδιά της γκουάβαςκαλύπτονται με τον χαρακτηριστικό καφέ φλοιό. Καθώς απολεπίζεται, αυτός ο φλοιός αποκαλύπτει βαθύτερα, θαμπά πράσινα στρώματα.
Τα φύλλα γκουάβα είναι πράσινα , ελαφρώς λυγισμένα, με ευδιάκριτες φλέβες. Παραμένουν στο φυτό όλο το χρόνο. Χάρη σε αυτό, η γκουάβα θα είναι πάντα μια υπέροχη διακόσμηση για το σπίτι σας. Τα φύλλα γκουάβα είναι επίσης φυτικό υλικό.
Τα άνθη της γκουάβας είναι λευκά και αναδίδουν μια ευχάριστη μυρωδιά , η οποία είναι μια προστιθέμενη αξία αυτού του φυτού. Αναπτύσσονται μεμονωμένα στις μασχάλες των φύλλων. Η γκουάβα μπορεί να ανθίσει πολλές φορές το χρόνο. Εάν καλλιεργείτε γκουάβα σε γλάστρα από σπορά σπόρων, μπορείτε να υπολογίζετε στα πρώτα λουλούδια από το 3ο ή 4ο έτος καλλιέργειας.
Κοινή γκουάβα - άνθη
Εικ. pixabay.com
Το πιο γνωστό φυτό όμως είναι οι καρποί του.Τα κοινά φρούτα γκουάβα είναι στρογγυλά ή σε σχήμα αχλαδιούκαι μπορεί να ποικίλουν από 3 έως 10 cm σε μήκος. Καθώς ωριμάζουν, είναι πρώτα πράσινα, μετά κιτρινωπά και τελικά εμφανίζεται κόκκινος αποχρωματισμός πάνω τους.
Η σάρκα φρούτων γκουάβαμπορεί να είναι λευκή, κίτρινη ή ροζ. Αναδίδει ένα χαρακτηριστικό μοσχομυριστό άρωμα. Ο καρπός περιέχει πολυάριθμους, μικρούς και βρώσιμους σπόρους γκουάβας.
Σε σύγκριση με τα κοινά φρούτα γκουάβας, ταφρούτα γκουάβας φράουλας είναι πιο κόκκινα , έχουν γλυκόξινη γεύση και γεύση φράουλας.
Κόψτε φρούτα γκουάβας
Εικ. pixabay.com
Γκουάβα - Ιδιότητες
Τα φρούτα γκουάβα θεωρούνται πολύ νόστιμακαι υγιεινά. Το φρούτο γκουάβα περιέχει πολλά μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ενώσεις.
Περίπου το 80% των φρούτων γκουάβα αποτελείται από νερό , και 100 g αυτού του φρούτου παρέχουν περίπου 68 kcal. Το μέσο μέγεθοςφρούτου γκουάβας ζυγίζει περίπου 175 g , παρέχοντας έτσι περίπου 119 kcal. Το φρούτο, λοιπόν, δεν μπορεί να θεωρηθεί χαμηλό σε θερμίδες. Πρέπει επίσης να προσέχετε τον υψηλόγκουάβαγλυκαιμικό δείκτη 75.Αν και αυτά τα φρούτα είναι υγιεινά, δεν είναι πάντα κατάλληλα για άτομα που έχουν προβλήματα με υπέρβαρα ή επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
100 g φρούτου γκουάβα μας παρέχει2,5 g πρωτεΐνης, μόνο 0,9 g λίπους, 14,3 g υδατανθράκων και 5,4 g διαιτητικών ινών για τη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος και την τόνωση της πέψης. Μόνο ένα φρούτο γκουάβα καλύπτει το 12% της ημερήσιας ανάγκης ενός ανθρώπου σε φυτικές ίνες.
Η γκουάβα οφείλει τιςιδιότητες της για την υγεία, μεταξύ άλλων. υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C100g φρούτου γκουάβα περιέχει έως και 228 mg βιταμίνης C. Αυτό είναι πολύ περισσότερο από ό,τι, για παράδειγμα, στα δημοφιλή πορτοκάλια ή λεμόνια.Τα φρούτα γκουάβα είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α , η οποία επηρεάζει την υγεία των ματιών μας και την ποιότητα της όρασής μας. Και οι δύο αυτές βιταμίνες είναι επίσης πολύτιμα αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τη γήρανση του σώματος, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.
Τα φρούτα γκουάβα περιέχουν επίσηςβιταμίνες Β3 και Β6 και μέταλλα: κάλιο, σελήνιο, σίδηρο και φώσφορο.
Τα φύλλα γκουάβα δείχνουν επίσης οφέλη για την υγείαΜπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αφεψήματος που συνιστάται για τη διάρροια και τις τροφικές δηλητηριάσεις. Το έγχυμα φύλλων γκουάβα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ξεπλύνετε το στόμα για να μειώσετε τον πονόδοντο ή τη φλεγμονή του λαιμού. Για τον ίδιο σκοπό, τα φύλλα μπορούν επίσης να μασηθούν απλά. Τα φύλλα γκουάβας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσετε ένα ξέβγαλμα για την ενίσχυση των μαλλιών και την πρόληψη της τριχόπτωσης, καθώς και ένα προϊόν για το πλύσιμο του δέρματος με ακμή. Γι' αυτό μερικές φορές προστίθεταιγκουάβα σε διάφορα καλλυντικά
Κοκτέιλ γκουάβας φράουλας
Εικ. depozitphotos.com
Πώς να φάτε γκουάβα;
Η σάρκα του φρούτου γκουάβα και οι σπόροι είναι βρώσιμαΩστόσο, η φλούδα του φρούτου δεν πρέπει να καταναλώνεται. Το γκουάβα έχει μια χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση που περιγράφεται ως ένας συνδυασμός γεύσεων αχλαδιού, σύκου και κυδωνιού. Μπορείτε να φάτε τα φρούτα γκουάβα φρέσκα για πρωινό, να στύψετε θρεπτικό χυμό από αυτά ή να κάνετε τη βάση ενός μιλκσέικ.
Είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό να αγοράσετε ένασωστά ωριμασμένο φρούτο γκουάβα καλής ποιότηταςΌταν επιλέγουμε ένα φρούτο, λαμβάνουμε υπόψη την εμφάνιση και τη μυρωδιά του. Τα ώριμα και ζουμερά φρούτα γκουάβας αναδίδουν έντονο άρωμα και η φλούδα τους μπορεί να πιεστεί ελαφρά. Όταν είναι υπερβολικά ώριμα, γίνονται δυσάρεστα απαλά και πολύ ζουμερά, ενώ τα άγουρα είναι σφιχτά, δεν αναδίδουν καμία μυρωδιά και είναι απλά ήπια στη γεύση. Αξίζει επίσης να προσέξετε το γεγονός ότι δεν υπάρχουν λεκέδες ή άλλες βλάβες στο δέρμα.
Για να φάτεφρέσκο φρούτο γκουάβα , κόψτε το στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Μερικοί άνθρωποι συνιστούν επίσης να ξεφλουδίζετε τη γκουάβα και να την κόβετε στα τέσσερα, όπως τα μήλα ή τα αχλάδια. Αν και οι σπόροι γκουάβα είναι βρώσιμοι, είναι αρκετά σκληροί και όταν καταναλώνετε τα φρούτα φρέσκα, συνιστώ να τους επιλέγετε πριν τα φάτε.
στυμμένος χυμός γκουάβας
Εικ. depozitphotos.com
Τα φρούτα γκουάβα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε σαλάτες , κομπόστες, επιδόρπια, χυμούς, κοκτέιλ και ποτά. Ο πολτός γκουάβα αναμεμειγμένος με ρούμι, χυμό λάιμ και πορτοκάλι είναι μια νόστιμη σπιτική γρανίτα.
Τα φρούτα γκουάβα, κομμένα στη μέση, μπορούν επίσης να τηγανιστούν σε βούτυρο, να ψηθούν ή να ψηθούν στη σχάρα. Να θυμάστε, ωστόσο, ότιχάνουν μερικές από τις πολύτιμες ιδιότητες υγείας τους μετά από θερμική επεξεργασία
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνες,φρούτα γκουάβα είναι ιδανικά για κονσέρβες - ζελέ, κονσέρβες, μαρμελάδες. Η νόστιμη μαρμελάδα γκουάβα είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Κούβα, ενώ στην Ινδία παρασκευάζεται τυρί γκουάβα, τα συστατικά της οποίας είναι: στον ατμό και αποξηραμένο πολτό φρούτων γκουάβα, ζάχαρη, βούτυρο και κιτρικό οξύ.
Φρούτο γκουάβα σε φέτες
Εικ. pixabay.com
Κοινή γκουάβα - αναπαραγωγή σπόρων
Για ένα τόσο υπέροχο τροπικό δείγμα, τογκουάβα είναι έναφυτό με χαμηλές απαιτήσεις.Επομένως, η καλλιέργεια γκουάβα στο σπίτι μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστική.
Οι σπόροι γκουάβας μπορούν να ληφθούν μόνοι σας από τα φρούταΕάν μπορείτε να αγοράσετε ώριμα φρούτα, προσπαθήστε να διαλέξετε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε από τα υπολείμματα του πολτού σε ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα και τα στεγνώνουμε σε μια υφασμάτινη χαρτοπετσέτα. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε σπόρους για σπορά μέσω Διαδικτύου, αλλά στη συνέχεια θυμηθείτε να τους μουλιάζετε σε χλιαρό νερό για 24 ώρες πριν από τη σπορά.
Μια στρώση αποστράγγισης πρέπει να τοποθετηθεί στον πάτο της γλάστρας όπου θα σπαρθούν οι σπόροι γκουάβα. Μπορεί να είναι βότσαλο ή διογκωμένος πηλός. Η αποστράγγιση θα εξασφαλίσει καλή αποστράγγιση της περίσσειας νερού από τη γλάστρα.
Στη συνέχεια η γλάστρα γεμίζει με καλό χώμα για σπορά σπόρων. Δεν μπορεί να είναι συνηθισμένο χώμα κήπου, γιατί έχει λάθος σύσταση και μαζί του μπορούν να μεταφερθούν μυκητιακές ασθένειες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό έδαφος για τη σπορά των σπόρων. Ένα μείγμα για τη σπορά σπόρων εξωτικών φυτών θα είναι το καλύτερο, που θα περιέχει τύρφη και άμμο αναμεμειγμένα στις σωστές αναλογίες και εμπλουτισμένο με μέταλλα.
Μέσα στο φρούτο γκουάβα βρίσκουμε σπόρους
Εικ. pixabay.com
Οι σπόροι γκουάβα χρειάζονται πολλή θερμότητα και υγρασία για να βλαστήσουνΚάτω από αυτές τις συνθήκες, θα βλαστήσουν μέσα σε 2 έως 6 εβδομάδες. Μετά τη βλάστηση, θα χρειαστούν άφθονο ήλιο, ο οποίος μπορεί να τους παρέχεται σε ένα ηλιόλουστο περβάζι. Όταν τα νεαρά φυτά φτάσουν σε ύψος 10 cm, πρέπει να φυτευτούν σε μεγαλύτερες γλάστρες, ήδη γεμάτες με συνηθισμένο χώμα για φυτά σε γλάστρες. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά και άφθονα, αλλά να θυμάστε ότι το χώμα πρέπει να στεγνώνει ελαφρώς μεταξύ κάθε ποτίσματος.
Γκουάβα - καλλιέργεια σε γλάστρα
Η καλλιέργεια γκουάβας σε γλάστραείναι συνήθως επιτυχημένη επειδή το φυτό δεν έχει υψηλές απαιτήσεις. Οι γλάστρες με γκουάβα πρέπει να γεμίζονται με απλό χώμα για όλες τις χρήσεις ή χώμα για λουλούδια σε γλάστρες. Στο φυσικό της περιβάλλον, οι αχλαδιές ανέχονται διαφορετικούς τύπους εδάφους και ένα αρκετά μεγάλο εύρος pH του εδάφους, επομένως η επιλογή ενός ειδικού εδάφους δεν έχει μεγάλη σημασία στην καλλιέργειά του.
Η γκουάβα που καλλιεργείται σε γλάστρες θα αναπτυχθεί καλά σε κανονική θερμοκρασία δωματίουΤο χειμώνα, η θερμοκρασία καλλιέργειας δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 15 °C. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται έτσι ώστε το έδαφος στη γλάστρα να είναι μέτρια υγρό και από την άνοιξη έως το φθινόπωρο να λιπαίνονται με λίπασμα φυτών γλάστρας. Το φυτό είναι αρκετά καλό στο να αντιμετωπίζει τον ξηρό αέρα, επομένως δεν χρειάζεται πρόσθετη υγρασία ή ψεκασμός των φύλλων του.
Όταν η γκουάβα μεγαλώσει 1 μέτρο , κόψτε το το φυτό. Αυτό επιτρέπει στο γκουάβα να διακλαδίζεται όμορφα. Θα μπορείτε να θαυμάσετε τα πρώτα λουλούδια και φρούτα μετά από 3 ή 4 χρόνια καλλιέργειας γκουάβας.
Πώς μοιάζει το γκουάβα που καλλιεργείται σε γλάστραθα δείτε στο βίντεο : -)
