Το κυδώνιείναι ένα πολύτιμο συστατικό για τις φθινοπωρινές κονσέρβες όπως χυμό, μαρμελάδα, κονσέρβα ή βάμμα με μοναδική γευστική γεύση και άρωμα. Από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο, οι καρποί του κυδωνιού έχουν μεγάλη ζήτηση γιατί το κυδώνι δεν καλλιεργείται μαζικά. Δείτεπότε να μαζέψετε κυδώνιγια να τα κάνετε όσο πιο νόστιμα και αρωματικά γίνεται - αυτό είναι ένα μυστικό που δεν γνωρίζουν πολλοί! Θα σας πω επίσηςπού να αγοράσετε φρούτα κυδωνιούκαλύτερης ποιότητας, ποιος τα πουλά και ποια είναι ητιμή του κυδωνιούπου προτείνω!
Κυδώνι
Εικ. pixabay.com
Τα φρούτα κυδωνιών ωριμάζουν από τον Σεπτέμβριο έως τον ΟκτώβριοΕίναι μικρά, στρογγυλά και σκληρά. Όταν ωριμάσουν, είναι πολύ κίτρινα, μερικές φορές με κόκκινες κουκκίδες, και μυρίζουν ωραία. Είναι πολύ τάρτα στη γεύση, οπότε χρησιμοποιούνται μόνο για κονσέρβες, με κατάλληλη γλυκαντική. Αλλά η γεύση των κονσερβών που φτιάχνονται από αυτά… νόστιμη! Τέλος πάντων, αν ψάχνετε για φρούτο κυδώνι, μάλλον το γνωρίζετε ήδη: -)
"Από τον κανόνα ότι τα φρούτακυδώνι προορίζονται μόνο για κονσέρβες , ωστόσο, υπάρχει μία εξαίρεση (ή τουλάχιστον αυτή είναι γνωστή σε εμένα). Εκτός από τις κονσέρβες, μου αρέσει επίσηςνα τρώω φρέσκο φρούτο κυδώνι- κομμένο σε φέτες τέλειο υποκατάστατο του λεμονιού που προστίθεται στο τσάι. Η διαφορά είναι ότι τα λεμόνια εισάγονται πάντα από ζεστές χώρες και ποτέ δεν ξέρεις με τι πασπαλίστηκαν και πώς μας ήρθαν, και το κυδώνι είναι πολωνικό.Και έχουν 7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι!!!
Το αγαπημένο μου πράγμα είναινα μαζεύω φρούτα κυδωνιών τον Οκτώβριο , αν και αν κρέμονται στους θάμνους μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου , θα είναι σε καλή θέση, και μπορεί να έχει ακόμη και ένα πλεονέκτημα … "
Η καλύτερη γεύση του καρπού του κυδωνιού συλλέγεται αμέσως μετά τον πρώτο παγετό. Ελαφρώς κατεψυγμένα, έχουν πιο ήπια γεύση, χάνουν πολύ πικράδα και πικράδα.
Πώς να αποθηκεύσετε τα φρούτα κυδωνιού;πολύ καιρό - τουλάχιστον μέχρι τον Δεκέμβριο.
Κυδώνι φρούτο - μαρμελάδα και φρέσκο, κομμένο σε φέτες ως προσθήκη στο τσάι
Συνιστώ αυτά από τον δικό μου κήπο, τότεη τιμή του κυδωνιούείναι περίπου μηδέν ζλότι συν ένα ωραίο χρόνο στη φροντίδα αυτών των φυτών.Και αν δεν έχουμε φρούτα κυδωνιών στον κήπο ή η ζήτηση για τα φρούτα τους είναι πολύ μεγαλύτερη από τη δική μας καλλιεργητική ικανότητα, μπορούμενα αγοράσουμε κυδώνι από τοπικούς πωλητές , συνήθως σε αγορές και παζάρια . Ωστόσο, δεν είναι πάντα επιτυχημένο, γιατί τα φρούτα του κυδωνιού είναι αρκετά δύσκολο να τα αποκτήσετε. Τότε αξίζει να τα αναζητήσετε στο Διαδίκτυο.
Δείτε επίσης: