Τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στην κουζίνα μας περιλαμβάνουν μαϊντανό, σχοινόπρασο, μαντζουράνα, άνηθο και λουλούδια. Ωστόσο, αν απολαμβάνουμε μεσογειακή ή ασιατική κουζίνα ή μας αρέσουν τα αρωματικά τσάγια, σίγουρα δεν θα σταματήσουμε στα κλασικά είδη. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη η διακοσμητική αξία των βοτάνων, τα οποία εκτιμώνται όλο και πιο συχνά από τους λάτρεις των φυτών και τους ιδιοκτήτες κήπων.
Αρωματικά μεσογειακά βόταναΗ λεβάντα, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και το φασκόμηλο εκτιμώνται για τη γεύση και τις διακοσμητικές τους ιδιότητες. Ένα ηλιόλουστο κρεβάτι με διαπερατό υπόστρωμα, που βρίσκεται δίπλα στη βεράντα, είναι το ιδανικό μέρος για αυτά τα βότανα.Τα φυτά που αναπτύσσονται εκεί μπορεί να περιβάλλονται από μια χαμηλή σειρά από πυκνά αναπτυσσόμενη κοινή μάργα Origanum vulgare «Compactum» ή έναν φράκτη από νάνο ύσσωπο Hyssopus officinalis ssp. Aristatus και santolina. Ένα στρώμα από θρυμματισμένη πέτρα, που καλύπτει το έδαφος ανάμεσα στα φυτά, θα τονίσει τον μεσογειακό χαρακτήρα του κρεβατιού και θα εμποδίσει επίσης την ανάπτυξη ενοχλητικών ζιζανίων.
Αναντικατάστατα στην ασιατική κουζίναείναι, μεταξύ άλλων, Coriander Coriandrum sativum και Perilla. Στο πρώτο αρέσουν οι ημισκιερές θέσεις με υγρό υπόστρωμα, ενώ στο perilla χρειάζεται ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος. Όπως ο βασιλικός, αναπτύσσεται καλά σε γλάστρα.
Βότανα για τσάι:το agastache είναι μια πραγματική λιχουδιά. Το φυτό μπορεί να φυτευτεί σε πολυετές σπορείο μαζί με Calaminth's scrub και Dracocephalum μελισσοκομία. Ο ερυθρόφυλλος μάραθος Foeniculum vulgare «Rubrum» συνδυάζεται όμορφα με τα ανθισμένα πολυετή φυτά. Ανάμεσα στα βότανα μπορούμε να βρούμε και ιδιαιτερότητες, όπως π.χ.Αιγύπτιος Ammi Visnaga. Στις αραβικές χώρες οι αρωματικοί βλαστοί του χρησιμοποιούνται ως… οδοντογλυφίδες. Στο κρεβάτι, λευκές ομπρέλες λουλουδιών αμίνκα συνδυάζονται όμορφα με πορτοκαλί κατιφέδες.
