Το βάλσαμο λεμονιού(Melissa officinalis) είναι ένα πολυετές μεσογειακό βότανο με έντονο άρωμα λεμονιού. Οιθεραπευτικές ιδιότητες του βάλσαμου λεμονιού εκτιμώνταιΑυτό το φυτό χρησιμοποιείται επίσης στην κουζίνα ως φυτό μπαχαρικών και στον κήπο μπορεί να συνοδεύσει τα λαχανικά, βελτιώνοντας την ανάπτυξή τους ή να κάνει διακοσμητικές λειτουργίες σε ένα κρεβάτι . Δείτε πώς φαίνεταικαλλιέργεια λεμονιού στον κήποκαι σε γλάστρα και πότε να σπείρετεσπόροι λεμονιού
Lemon balm - Melissa officinalis
βάλσαμο λεμονιού - εφαρμογή
Η χρήση του βάλσαμου λεμονιούμπορεί να είναι πολλαπλή. Όταν το φυτεύετε στον κήπο, αξίζει να εκμεταλλευτείτε τα διακοσμητικά, γαστρονομικά και υγιεινά οφέλη του. Για χρόνιατο βάλσαμο λεμονιού εκτιμάται ως φυτό μελιού , προσελκύοντας τις μέλισσες στον κήπο. Αυτό το δέλεαρ είναι μικρά, λαμπερά κίτρινα λουλούδια βάλσαμου λεμονιού που εμφανίζονται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Στο παρελθόν, τα φύλλα του βάλσαμου λεμονιού τρίβονταν σε νέες κυψέλες, κάτι που εγγυόταν ότι τα έντομα καθίζανε.
Αξίζει επίσης να χρησιμοποιήσετεβάλσαμο λεμονιού ως καλλωπιστικό φυτόΜπορεί να φυτευτεί με επιτυχία στις παρυφές ενός παρτέρι για μικρούς φράκτες και μπορντούρες ύψους έως 60 cm. Τα κυματοειδή φύλλα του φαίνονται ωραία, με χρώμα από έντονο πράσινο έως πρασινοκίτρινο. Αν θέλετε να επωφεληθείτε από τις διακοσμητικές ιδιότητες αυτού του φυτού, αξίζει να αναζητήσετεποικιλία λεμονιού «Variegata» , με φύλλα με ανοιχτόχρωμη άκρη. Χάρη στο βάλσαμο λεμονιού, θα μπορείτε να νιώσετε ένα ευχάριστο άρωμα λεμονιού πάνω από το κρεβάτι.Για αυτόν τον λόγο, προτείνω επίσηςλεμονόβάλσαμο για φύτευση σε γλάστρεςσε βεράντες και σε αρωματικούς κήπους, σε όλα τα μέρη και τις γωνιές όπου μπορείτε να χαλαρώσετε. Αξίζει επίσης να φυτέψετε στα παρτέρια με σταυρανθή, καθώς ευνοεί την καλλιέργειά τους
Το βάλσαμο λεμονιού στην κουζίναείναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα και σαλάτες. Για το σκοπό αυτό, τα φρέσκα φύλλα βάλσαμου λεμονιού μπορούν να μαδηθούν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το έντονο άρωμα λεμονιού τα καθιστά κατάλληλα για προσθήκη σε σαλάτα μαρούλι, ντομάτα ή αγγουράκι ως υποκατάστατο του ραντίσματος με χυμό λεμονιού.Το βάλσαμο λεμονιού χρησιμοποιείται επίσηςως καρύκευμα για κρέατα, ειδικά πουλερικά και ψάρια. Αυτό το βότανο ταιριάζει πολύ με φρουτσούπες και επιδόρπια και προσθέτοντας μερικά φύλλα σε βρασμένο τσάι ή κομπόστα θα το εμπλουτίσει με ένα ευχάριστο άρωμα λεμονιού.
βάλσαμο λεμονιού - θεραπευτικές ιδιότητες
Οιθεραπευτικές ιδιότητες του βάλσαμου λεμονιούείναι επίσης πολύτιμες, τις οποίες αυτό το φυτό οφείλει κυρίως στα αιθέρια έλαια που περιέχει τα φύλλα του.Έχει ηρεμιστική δράση, βοηθά στη θεραπεία της ημικρανίας, της αϋπνίας και των νευρώσεων, καθώς και των πεπτικών προβλημάτων
Melissa Oil(Oleum melisse) συνιστάται επίσης για γυναίκες από τον πόνο της περιόδου. Εκτιμώνται οιαντιβακτηριακές ιδιότητες του βάλσαμου λεμονιού , χάρη στις οποίες μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά με τη μορφή κομπρέσας φρέσκων βοτάνων για εκδορές, πληγές, πρησμένες περιοχές και για τσιμπήματα εντόμων.Το έλαιο λεμονιούχρησιμοποιείται μερικές φορές σε αντικαταθλιπτικό μασάζ και σε παθήσεις των πνευμόνων. Είναι επίσης ένα καλό εντομοαπωθητικό.
βάλσαμο λεμονιού - καλλιέργεια
Καλλιέργεια λεμονιούμπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε γλάστρες όσο και σε κήπο στο έδαφος, όπου το φυτό μπορεί να επιβιώσει 3-4 χρόνια εάν ασφαλιστεί σωστά για το χειμώνα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ως βότανο από τις μεσογειακές περιοχές είναι εξαιρετικά θερμόφιλο. Το βάλσαμο λεμονιού απαιτεί μια ηλιόλουστη θέση (αν και μπορεί να το χειριστεί και σε μερική σκιά) και, αν είναι δυνατόν, προστατευμένο από τον άνεμο. Οι απαιτήσεις εδάφους για βάλσαμο λεμονιούδεν είναι υψηλές, το φυτό αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε μέσο έδαφος κήπου. Το έδαφος ιδανικό για το βάλσαμο λεμονιού πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ αλλά πλούσιο σε χούμο, με ελαφρώς όξινη έως ουδέτερη αντίδραση.
Πότε να σπείρετε σπόρους λεμονιού;
Σπόροι λεμονιούσπέρνονται καλύτερα το δεύτερο μισό του Μαρτίου σε σπόρους ή στο σπίτι σε κουτιά στο περβάζι του παραθύρου. Το ληφθέν δενδρύλλιο, μετά από προηγούμενη σκλήρυνση, μπορεί να φυτευτεί σε εξωτερικό χώρο το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Εάν δεν έχουμε τις προϋποθέσεις για να προετοιμάσουμε δενδρύλλια ή δεν έχουμε αρκετό χώρο μετά τη σπορά άλλων φυτών, μπορούν να σπαρθούνσπόροι λεμονιούεπίσης απευθείας στο έδαφος στις αρχές Μαΐου.
Φύτευση βάλσαμου λεμονιού
Τα σπορόφυτα λεμονιούπρέπει να καλλιεργούνται σε απόσταση 30x40 cm μεταξύ τους. Τα νεαρά φυτά είναι ευαίσθητα στην υπερξήρανση, γι' αυτό μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται άφθονο και στη συνέχεια να μην αφήνεται να στεγνώσει.Το τακτικό πότισμα του βάλσαμου λεμονιού είναι απαραίτητο, ειδικά όταν καλλιεργείται σε γλάστρες σε μπαλκόνια και βεράντες.Πότε να μαζέψετε αλεπούδες;
Το βότανο λεμονιού συλλέγεταιδύο φορές - λίγο πριν την ανθοφορία ή στην αρχή της (συνήθως τον Ιούνιο) και τη δεύτερη φορά τον Αύγουστο. Ολόκληρα φυτά ή τα ίδια τα φύλλα, που είναι οι πιο πολύτιμες φυτικές πρώτες ύλες, αποξηραίνονται. Είναι καλύτερο να συλλέγετε φύλλα και φυλλώδεις μίσχους μήκους 10-15 cm. Για να στεγνώσουν τα κομμένα φυτά ή τα φύλλα που έχουν αποκολληθεί, απλώστε χαλαρά σε αεριζόμενο και σκιερό μέρος με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 30 ° C.
Φύλλα φρέσκου λεμονιού, χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε πιάτα, μπορεί να συγκομιστεί καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.
ΣημείωσηΤο αποξηραμένο βάλσαμο λεμονιού χάνει τη γεύση του λεμονιού. Επομένως, εάν θέλουμε να έχουμε μια αρωματική προσθήκη στα πιάτα, είναι καλύτερο να μαζέψουμε φρέσκα φύλλα όπως χρειάζεται.
Το χειμερινό βάλσαμο λεμονιού στον κήποείναι δυνατό, ωστόσο, απαιτεί βυθοκόρηση των φυτών το φθινόπωρο, πριν από την έναρξη των παγετών.Αυτό θα τα κρατήσει από το να παγώσουν. Στην πράξη, όμως, όπως επιβεβαιώνεται από τα λήμματα στο φόρουμ μας, το μελισσόχορτο ξεχειμωνιάζει καλά σε πολλούς ανθρώπους χωρίς αυτό. Πολλά πιθανώς εξαρτώνται απλώς από τις συνθήκες στην περιοχή καλλιέργειας (αν είναι αρκετά ζεστό και προστατευμένο από τον άνεμο). Τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες σε μπαλκόνια και βεράντες θα πρέπει να μεταφέρονται σε ένα δροσερό δωμάτιο προστατευμένο από τον παγετό για το χειμώνα ή με κουκούτσι στο έδαφος για να μην παγώνουν οι ρίζες.
Επειδή το βάλσαμο λεμονιού μεγαλώνει όμορφα για 3-4 χρόνια αξίζει να αναζωογονείτε τα φυτά κάθε 3 χρόνια . Για να το κάνετε αυτό, ξεθάψτε τα και μοιράστε τις συστάδες τους. Πριν φυτέψετε τα χωρισμένα φυτά, καλό είναι να καλύψετε το έδαφος με καλά αποσυντιθέμενο λίπασμα. Με αυτόν τον τρόπο,η καλλιέργεια του βάλσαμου λεμονιού στον κήπομπορεί να συνεχιστεί για πολλά χρόνια.
