Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται συνήθως από την εμπορική γεωργία λειτουργούν ενάντια στη φύση. Η χρήση χημικών ουσιών, π.χ. φυτοφαρμάκων και τεχνητών λιπασμάτων, προκαλεί ανεπιθύμητες ενέργειες όπως αλλοίωση ή καταστροφή του στρώματος χούμου, εξάντληση του εδάφους και αντοχή στα παράσιτα.
Επομένωςοικολογία κήπουσπίτι ή Το allotment garden μπορεί να είναι ο δικός μας τρόπος για να αποκτήσουμε υγιεινά τρόφιμα - φρούτα και λαχανικά από τη δική μας βιολογική γεωργία, χωρίς να έχουμε παρενέργειες στο περιβάλλον. Δείτε γιατί η οικολογία στον κήπο είναι τόσο σημαντική και ποιες είναι οι βασικέςαρχές βιολογικής καλλιέργειαςφρούτα και λαχανικά.
Οικολογία στον λαχανόκηπο - συντεταγμένη καλλιέργεια
Τι μας δίνει η οικολογία στον κήπο;
" Οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους. Περίπου ένα εκατομμύριο τόνοι φυτοφαρμάκων χρησιμοποιούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες κάθε χρόνο. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι μόνο 140.000. τόνους ετησίως. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν στοιχεία για την Πολωνία. Ωστόσο, πρέπει να υποτεθεί ότι τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται επίσης συχνά εδώ και, δυστυχώς, συχνά γίνεται κατάχρηση. "
Προκειμένου να διατηρηθεί η παραγωγικότητα σε επαρκώς υψηλό επίπεδο, η χρήση τεχνητών λιπασμάτων κρίνεται απαραίτητη. Αυτό, με τη σειρά του, καταστρέφει τους μικροοργανισμούς των οποίων το καθήκον είναι να μετατρέπουν τα λιπάσματα και την οργανική ύλη σε άλατα που απορροφώνται από τα φυτά.
Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση των εδαφών είναι οι μονοκαλλιέργειες, δηλαδή ένα γεωργικό σύστημα στο οποίο ένα είδος καλλιεργείται σε μια δεδομένη περιοχή για πολλά χρόνια. Όλο και περισσότερες φάρμες περιορίζουν τις εξειδικεύσεις τους σε ένα είδος, γεγονός που προκαλεί αποστείρωση του εδάφους και αλλαγή στη δομή τους.
Ευτυχώς, οι κήποι του σπιτιού ή του χωριού μας μπορεί να είναι διαφορετικοί. Μπορούν να αποτελέσουν πηγή υγιεινής τροφής, που λαμβάνεται με τρόπο συμβατό με τη φύση, χωρίς να απειλεί το περιβάλλον γύρω μας. Η ουσία τηςβιολογικής καλλιέργειας κήπουείναι η συνεργασία με τη φύση, όχι εναντίον της. Τα φυτά εξάγουν οξυγόνο, υδρογόνο και άνθρακα από το νερό και τον αέρα. Χρησιμοποιώντας την ηλιακή ενέργεια, δημιουργούν τις οργανικές ενώσεις που χρειάζονται. Από το υπόστρωμα εξάγονται άζωτο, κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο και μαγνήσιο. Μπορούμε να υποστηρίξουμε αυτές τις διαδικασίες χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους φροντίδας, λίπανσης και προστασίας των φυτών.
Η βασική εφαρμογή τωναρχών οικολογίας στον κήποείναι: αμειψισπορά, γειτονιά φυτών, κοπριά και κομπόστ. Η χρήση τους σε κλίμακα παραγωγής είναι μια μεγάλη πρόκληση για τις κερδοσκοπικές εκμεταλλεύσεις. Ωστόσο, στους οικιακούς λαχανόκηπους αξίζει να χρησιμοποιείτε αυτές τις μεθόδους σχεδόν από κάθε άποψη - οι καλλιέργειες είναι πιο υγιεινές, πιο νόστιμες και φυσικά πιο γλυκές και το έδαφος στον κήπο είναι πιο πλούσιο σε οργανική ουσία.
Ο κομποστοποιητής είναι απαραίτητος σε έναν βιολογικό κήπο
Βιολογική κηπουρική <το ισχυρόθα ανταμειφθεί με την παρουσία πουλιών και άλλων αρπακτικών που κυνηγούν παράσιτα και σπόρους ζιζανίων. Επιπλέον, οι καλλιέργειες που συγκομίζονται από τον οικιακό λαχανόκηπο φτάνουν στο πιάτο πολύ πιο γρήγορα από αυτές στο κατάστημα, χάρη στις οποίες είναι πλουσιότερες σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, ένζυμα και έχουν καλύτερη γεύση.
Οικολογία στον κήπο - αμειψισπορά
Η φύτευση λαχανικών από διαφορετικές ομάδες στον κήπο με τη σωστή σειρά αποτρέπει τη συσσώρευση παθογόνων μικροοργανισμών, μειώνει την ανάπτυξη παρασίτων και βοηθά επίσης στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. Για παράδειγμα, τα κόκκινα παντζάρια αναπτύσσονται καλά όταν φυτεύονται σε ένα όσπριο, το οποίο αφήνει πίσω του έδαφος πλούσιο σε άζωτο.
Οικολογία στον κήπο - ο αντίκτυπος της γειτονιάς των φυτών
Η παράδοση της φύτευσης ορισμένων φυτών μαζί εφαρμόζεται εδώ και πολλά χρόνια. Υπάρχουν φυτά που ευδοκιμούν καλύτερα όταν τους δίνεται η κατάλληλη εταιρεία. Τα κρεμμύδια και τα καρότα προστατεύουν το ένα το άλλο από παράσιτα και ασθένειες. Οι φυτεμένοι κατιφέδες θα διώξουν τις αφίδες και οι κατιφέδες - νηματώδεις. Το σκόρδο δίπλα στις φράουλες τις προστατεύει από τη γκρίζα μούχλα. Ακόμη και τα ζιζάνια όπως η τσουκνίδα, η αχυρίδα και το χαμομήλι αυξάνουν την αντοχή των λαχανικών και απωθούν τα παράσιτα.
Οικολογία στον κήπο - φυσικά λιπάσματα
Τα φυσικά πράσινα λιπάσματα, η κοπριά και το κομπόστ περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στη σωστή σύνθεση και αναλογία. Η εκσκαφή φρέσκων πράσινων καλλιεργειών, κοπριάς και κομπόστ βοηθά στη διάσπαση της οργανικής ύλης και απελευθερώνει θρεπτικά συστατικά στο έδαφος για μελλοντικές καλλιέργειες.
Κομποστ - το πιο οικολογικό λίπασμα στον κήπο
Η οικολογική κηπουρική έχει να κάνει με την ισορροπία και έναν κλειστό κύκλο οργανικής ύλης.Στον φυσικό κύκλο, το κομπόστ γονιμοποιεί το έδαφος, το έδαφος παρέχει θρεπτικά συστατικά στα φυτά, τα οποία με τη σειρά τους παρέχουν τροφή. Όλα τα υπολείμματα κουζίνας και κήπου πρέπει να κομποστοποιούνται και να επιστρέφουν στο έδαφος. Με αυτόν τον τρόπο, οι κήποι μας θα γίνουν αυτάρκεις και το έδαφος θα διατηρήσει τη γονιμότητά του για πολλά χρόνια.
Wojciech GórskiekoWarzywnik.pl
