Για να επιταχύνουμε την ημερομηνία συγκομιδής ορισμένων λαχανικών, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε προχειμερινή σπορά.Τα χειμωνιάτικα λαχανικάμπορούν να σπαρθούν από τον Οκτώβριο έως τις αρχές Δεκεμβρίου. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιταχύνετε τη συγκομιδή κατά περίπου 2 έως 3 εβδομάδες σε σύγκριση με την ανοιξιάτικη σπορά.χειμωνιάτικο κρεμμύδικαιχειμερινό σκόρδοαλλά ωςλαχανικά πρώιμης συγκομιδής , που σπέρνονται το φθινόπωρο, μπορούμε επίσης να καλλιεργήσουμε παγετό -ανθεκτικές, πρώιμες ποικιλίες καρότων, μαϊντανού, άνηθου και σπανακιού. Εδώ είναι τα μυστικάκαλλιέργεια χειμερινών λαχανικών
Χειμερινά λαχανικά - κρεμμύδι και σκόρδο
Προετοιμασία κρεβατιών για χειμωνιάτικα λαχανικά
Για να έχει πιθανότητα επιτυχίαςχειμερινή καλλιέργεια λαχανικών , είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για τα οικόπεδα. Μια κατάλληλη τοποθεσία θα πρέπει να είναι καλά μονωμένη και προστατευμένη από ανέμους, ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο, γόνιμο και χουμώδες έδαφος. Είναι επιτακτική ανάγκη το έδαφος να ζεσταθεί γρήγορα κατά την άνοιξη, γιατί μόνο τότε θα ξεκινήσει νωρίτερα η βλάστηση των φυτών και θα είναι δυνατό να επιταχυνθεί η ημερομηνία συγκομιδής. Είναι σημαντικό τα κρεβάτια να μην πλημμυρίζουν κατά την εαρινή απόψυξη. Θα πρέπει επίσης να προσέξουμε ότι η τοποθέτηση των κρεβατιών το ένα κοντά στο άλλο θα διευκολύνει την κάλυψη τους με καλύμματα λαχανικών, όπως διάτρητο φύλλο, αγρουφάσματα ή σήραγγα αλουμινόχαρτου, που με τη σειρά του θα εντείνει το αποτέλεσμα της επιτάχυνσης της ημερομηνίας συγκομιδής.
Η βάση για τα χειμωνιάτικα λαχανικάπρέπει να προετοιμαστεί περίπου ένα μήνα πριν από τη σπορά.Το έδαφος πρέπει να καθαριστεί από τα υπολείμματα των προηγούμενων καλλιεργειών (για τα ριζώδη λαχανικά, οι καλύτερες προκαλλιέργειες θα είναι φυτά που αφήνουν το έδαφος απαλλαγμένο από ζιζάνια, π.χ. κρεμμύδι και λαχανικά brassica), και στη συνέχεια εφαρμόστε λιπάσματα φωσφόρου και καλίου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί λίπανση με κομπόστ. Ωστόσο, δεν χρησιμοποιούμε αζωτούχα λίπανση, γιατί κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα ξεπλυθεί από το χώμα έτσι κι αλλιώς. Χρησιμοποιούμε αζωτούχα λιπάσματα μόνο την άνοιξη. Σκάψτε το χώμα και ισοπεδώστε το με μια τσουγκράνα.
ΣημείωσηΛόγω της τάσης των ριζικών λαχανικών να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα και βαρέα μέταλλα, η λίπανση παίζει πολύ σημαντικό ρόλο και πρέπει να προσαρμόζεται στην αφθονία του εδάφους που καθορίζεται με χημική ανάλυση. Όταν η λίπανση πραγματοποιείται χωρίς χημική ανάλυση του εδάφους, θα πρέπει να εφαρμόζονται οι κατά προσέγγιση δόσεις λιπασμάτων που καθορίζονται στον παρακάτω πίνακα.
Για προχειμερινή σπορά, χρησιμοποιούμε σπόρους λαχανικών με υψηλή βλαστική ικανότητα και τους σπέρνουμε πιο πυκνά από την άνοιξη, γιατί κάποιοι από τους σπόρους μπορεί να παγώσουν.
χειμωνιάτικο καρότο
Για την ημερομηνία σποράς του φθινοπώρου, επιλέγουμε πρώιμες ποικιλίες καρότου, όπως Amsterdamska, Kalina F1ή Karo F1Από ξένες ποικιλίες, μπορείτε να επιλέξετε Primo F1 , Espredo F1 , Calibra F1 , Chambor F1 , Nektarina, Nanda F1 , Damco F1 , Tempo F1
Η ημερομηνία σποράς, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε τα φυτά να μην έχουν χρόνο να βλαστήσουν το φθινόπωρο, γιατί τότε δεν θα επιβιώσουν το χειμώνα (τα καρότα αρχίζουν να βλασταίνουν στους 4 ° C). Πρέπει λοιπόν να τα σπείρουμε την τελευταία στιγμή πριν αρχίσει ο παγετός. Κατά κανόνα, θα είναι τον Νοέμβριο ή ακόμα και τις πρώτες μέρες του Δεκεμβρίου. Σε σύγκριση με την ανοιξιάτικη σπορά, θα πρέπει να σπείρουμε λίγο περισσότερους σπόρους το φθινόπωρο, καθώς δεν θα μπορέσουν όλοι να επιβιώσουν τον χειμώνα και να βλαστήσουν την άνοιξη. Εάν ο χειμώνας αποδειχθεί χωρίς χιόνι, αξίζει να καλύψετε το κρεβάτι με άχυρο, άχυρο ή ψάθες. Μάλλον θα μπορέσουμε να ξεκινήσουμε τη συγκομιδή στα τέλη Μαΐου και να συνεχίσουμε όλο τον Ιούνιο.
χειμερινός μαϊντανός
Οι συστάσεις για την περίοδο σποράς είναι παρόμοιες με εκείνες για τα καρότα (Νοέμβριο ή αρχές Δεκεμβρίου). Παλαιότερα η μόνη ποικιλία που θεωρούνταν κατάλληλη για χειμερινή σπορά ήταν ο μαϊντανός «Ζάχαρη». Επί του παρόντος, η επιλογή των ποικιλιών μαϊντανού για χειμερινή καλλιέργεια είναι πολύ μεγαλύτερη (αυτές είναι, για παράδειγμα, οι ποικιλίες «Kaśka» και «Lenka»). Ο μαϊντανός χειμωνιάζει ελαφρώς καλύτερα από τα καρότα και την άνοιξη τα σπορόφυτα ανέχονται καλύτερα τους ελαφρούς παγετούς.
χειμωνιάτικος άνηθος
" Πριν από τη σπορά, ταΐστε το έδαφος με π.χ. Azofoska - περίπου 200g / 10m². Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, η ημερομηνία πρώιμης συγκομιδής του μάραθου είναι από τα τέλη Νοεμβρίου έως τον Φεβρουάριο. Συνιστώμενες ποικιλίες είναι οι Lukkulus, Ambrosia, Szmaragd και Amat. Ο άνηθος κήπου για τη συλλογή νεαρών φυτών σπέρνεται σε σειρές σε απόσταση 15 έως 20 cm και για τη συλλογή ώριμων ομπρελών, σε σειρές 30 έως 40 cm μακριά. "
χειμωνιάτικο σπανάκι
"Το σπανάκι πρώιμης συγκομιδής σπέρνεται μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου.Οι σπόροι σπέρνονται 2 έως 3 cm βάθος σε σειρές με απόσταση 20 έως 25 cm μεταξύ τους. Πριν φτάσει ο χειμώνας, τα φυτά θα πρέπει να αναπτύξουν 2 έως 3 φύλλα το καθένα, γιατί εκεί πέφτουν καλύτερα σε χειμερία νάρκη. Πριν από την έναρξη των μεγάλων παγετών, είναι απαραίτητο να καλυφθεί το σπανάκι με φύλλα ή αποξηραμένα κοτσάνια άλλων φυτών, έτσι ώστε να μην περιορίζεται πολύ η πρόσβαση του φωτός στα φυτά. Μόνο οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες είναι κατάλληλες για προχειμερινή σπορά, όπως η Prima F1ή η Kastra F1Η πρώιμη συγκομιδή θα είναι δυνατή από τον Απρίλιο. "
χειμωνιάτικο σκόρδο
"Η ημερομηνία φύτευσης για το χειμερινό σκόρδοείναι από τον Οκτώβριο έως τα μέσα Νοεμβρίου. Πρώτα, όμως, το χώμα πρέπει να προετοιμαστεί πολύ προσεκτικά - το χαλαρώνουμε βαθιά και ισοπεδώνουμε την επιφάνεια. Συνιστάται επίσης η χρήση ορυκτών λίπανσης κάτω απόχειμερινό σκόρδομε τη μορφή Azofoski σε ποσότητα 400 g / 10 m². Το βάθος φύτευσης του χειμερινού σκόρδου είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το συνιστώμενο την άνοιξη - 4 έως 5 cm για τους βολβούς και 5 έως 6 cm για τις σκελίδες.Φυτέψτε τις σκελίδες σκόρδου κάθετα, με τη φτέρνα προς τα κάτω, σπρώχνοντάς τις στο κάτω μέρος του αυλακιού. Το σκόρδο χειμωνιάζει αρκετά καλά χάρη στην αντοχή του στις χαμηλές θερμοκρασίες. Καλά ριζωμένο, θα επιβιώσει τον χειμώνα και θα συνεχίσει την ανάπτυξη νωρίς την άνοιξη, σε θερμοκρασία 3 έως 5 ° C.
Στην καλλιέργεια του σκόρδου, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέρος για το κρεβάτι - αυτό πρέπει να είναι καλά μονωμένο. Δεν πρέπει να το καλλιεργούμε μετά από εμάς και άλλα λαχανικά κρεμμυδιού, λόγω της υψηλής ευαισθησίας σε μυκητιακές ασθένειες. Ένα καλό μέρος για φασόλια, μπιζέλια, αγγούρια ή ντομάτες. Κατ &39;αρχήν, είναι δυνατό να φυτευτούν όλα τα είδη σκόρδου, ωστόσο, το σκόρδο που παράγει ταξιανθίες (π.χ. Harnaś, Orkan) είναι το καλύτερο χειμώνα.Η συγκομιδή του χειμερινού σκόρδουθα είναι δυνατή τον Ιούλιο. "
Λίγο νωρίτερα από το παραδοσιακό χειμωνιάτικο σκόρδο, γιατί στα τέλη Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου, αξίζει να φυτέψετε βολβούς άγριου σκόρδου. Αν και σχετίζεται με το παραδοσιακό σκόρδο, τοεδώδιμο μέρος του άγριου σκόρδου είναι ταφύλλα, όχι οι βολβοί.Αξίζει να ενδιαφερθείτε για αυτό το είδος σκόρδου, γιατί ενώ διατηρεί εξίσου ισχυρές ιδιότητες που προάγουν την υγεία, είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί και μετά την κατανάλωση δεν αφήνει μια δυσάρεστη μυρωδιά σκόρδου. Τα φύλλα του άγριου σκόρδου συλλέγονται από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο.
Χειμωνιάτικο κρεμμύδι με φρέσκα κρεμμυδάκια
"Η καλλιέργεια κρεμμυδιού Ozimaείναι δυνατή μόνο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Η πιο πρώιμη συγκομιδή χειμερινών κρεμμυδιών μπορεί να επιτευχθεί με τη φύτευση φρέσκων κρεμμυδιών τον Οκτώβριο. Η προθεσμία του Νοεμβρίου είναι πιθανή, αν και αρκετά επικίνδυνη. Για την καλλιέργεια, συνιστάται η τοποθέτηση μετά από φυτά που καλλιεργούνται σε κοπριά. Αν δεν έχουμε τέτοια σταντ, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσουμε το σπορείο με καλά αποσυντεθειμένο κομπόστ (τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν την ημερομηνία σποράς). Για φύτευση σε χειμωνιάτικα κρεμμυδάκια, ορίζουμε ένα μεγάλο φρέσκο κρεμμυδάκι με διάμετρο 2 έως 2,5 cm, καθώς το μικρότερο διαχειμάζει λιγότερο καλά. Φυτεύουμε σε απόσταση 20 x 5 εκ. ώστε οι κορυφές να είναι περίπου 3 με 4 εκ. κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Οι ποικιλίες που είναι κατάλληλες για την προχειμερινή περίοδο φύτευσης κρεμμυδιού είναι οι Rawska, Czerniakowska, Fiesta και Żytawska.Πριν από το χειμώνα, το κρεβάτι πρέπει να καλύπτεται με άχυρο ή άχυρο. Εάν τα φυτά καλύπτονται την άνοιξη με μη υφασμένο ύφασμα ή διάτρητο φύλλο, η συγκομιδήχειμερινού κρεμμυδιούθα είναι δυνατή ήδη από τα μέσα Απριλίου. "
