Τα αγγούριαείναι λαχανικά, δίπλα στις ντομάτες, που καλλιεργούνται συχνότερα σε κήπους. Είναι μονοετή φυτά από την οικογένεια της κολοκύθας, εξαιρετικά θερμόφιλα, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τον σχεδιασμό της καλλιέργειάς τους. Δείτε πώς μοιάζει μεαγγούρια καλλιέργειας στο οικόπεδο , τι να κάνετε για να γίνουν τα αγγούρια νόστιμα και υγιεινά και ποιες είναι οι καλύτερες ποικιλίεςαγγουριώνανά αγροτεμάχιο.
αγγούρια αγρού που καλλιεργούνται στο οικόπεδο
Εικ. pixabay.com
Αγγούρια - διατροφικά και οφέλη για την υγεία
Τα αγγούρια περιέχουν πολύτιμες πολυφαινόλεςΈχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έτσι μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, που είναι σχεδόν 97% στο φρέσκο αγγούρι, αυτό το λαχανικό ξεδιψάει τέλεια και ενυδατώνει τον οργανισμό.Τα αγγούρια έχουν λίγες θερμίδες , παρέχουν μόνο 14 kcal σε 100 g προϊόντος.
Αξίζει να εκτιμηθούνιδιότητες των αγγουριών για την υγείαΚατανάλωση αυτό το λαχανικό βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Τα αγγούρια που χρησιμοποιούνται ως κομπρέσες στο δέρμα καταπραΰνουν τους ερεθισμούς και τα ηλιακά εγκαύματα.
Τα αγγούρια, ωστόσο, έχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματαΤο ένζυμο ασκορβινάση που περιέχεται στους καρπούς τους καθιστά μη συνιστώμενο τον συνδυασμό αγγουριών με ντομάτες σε ένα γεύμα (η ασκορβινάση απενεργοποιεί τη βιταμίνη C στις ντομάτες). Ωστόσο, εάν έχουμε άλλες πηγές βιταμίνης C στη διατροφή μας, ο συνδυασμός ντομάτας με αγγούρι δεν βλάπτει την υγεία μας.
Καλλιέργεια αγγουριών στο οικόπεδο
Το καλλιεργούμενο είδος είναι το αγγούρι (Cucumis sativus), και το βρώσιμο μέρος είναι ο καρπός αυτού του φυτού. Το κατάλληλο μέρος γιακαλλιέργεια αγγουριούπρέπει να είναι ηλιόλουστο και απομονωμένο, το έδαφος γόνιμο, χούμο και καλά στραγγιζόμενο, αλλά ταυτόχρονα να διατηρεί την υγρασία. Επίσης, δεν πρέπει να περιέχει πολύ άζωτο
Το ιδανικόpH εδάφους για το αγγούριείναι 6,0-7,2, αν και αυτό το φυτό αντιμετωπίζει επίσης ένα ελαφρώς χαμηλότερο pH. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, η ασβέστωση του εδάφους είναι απαραίτητη για να αυξηθεί το pH του εδάφους σε τουλάχιστον 5,8 ή περισσότερο.
Αγγούρια από τη δική τους καλλιέργεια στον κήπο
Εικ. pixabay.com
Τα αγγούρια είναι θερμόφιλα λαχανικά , η πιο κατάλληλη θερμοκρασία για αυτά κυμαίνεται από 18 έως 30 ° C και για τα περισσότερα από αυτά η θερμοκρασία κάτω από 10 ° C είναι πολύ επιβλαβής. Αξίζει να γνωρίζετε ότι δεν είναι μόνο η θερμοκρασία του αέρα, αλλά και η θερμοκρασία του εδάφους στο οποίο αναπτύσσονται τα αγγούρια.Επομένως, αυτά τα λαχανικά αποδίδουν την καλύτερη απόδοση σε εδάφη που θερμαίνονται εύκολα.
Οι απαιτήσεις λίπανσης για τα αγγούριαείναι αρκετά μεγάλες, επομένως, κατά την προετοιμασία των κλινών για την καλλιέργειά τους, το έδαφος πρέπει να εμπλουτίζεται με κομπόστ ή καλά διανεμημένη κοπριά.
Καλλιέργεια αγγουριού αγρού στο οικόπεδο
Εικ. pixabay.com
Καλλιέργεια αγγουριών από σπορόφυτα
Σπόροι αγγουριούσπείρουν αμέσως σε μόνιμο μέρος ή σε μικρές γλάστρες με χώμα κομποστοποίησης, προετοιμάζοντας έτσι το δενδρύλλιο. Σπέρνοντας τους σπόρους σε βάθος περίπου 2 cm, 2 με 3 μαζί. Τα φυτά που έχουν σπαρθεί σε γλάστρες πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 18 ° C μέχρι να φυτευτούν τα αγγούρια στα αγροτεμάχια.
Η παραγωγή δενδρυλλίων αγγουριούξεκινά τον Απρίλιο και το δεύτερο μισό του Μαΐου φυτεύεται (χρειάζεται περίπου ένας μήνας για την προετοιμασία των δενδρυλλίων). Τα αγγούρια σπέρνονται απευθείας στο έδαφος από τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου.Η καλλιέργεια αγγουριών από σπορόφυταείναι πιο ενοχλητική, αλλά σας επιτρέπει να επιταχύνετε τη συγκομιδή κατά 2-3 εβδομάδες και να αποφύγετε τον κίνδυνο του παρασίτου του αγγουριού, που είναι ο βλαστός.
Καλλιέργεια αγγουριών από τη σπορά στο έδαφος
Αν και η καλλιέργεια αγγουριού από σπορόφυτα δίνει καλύτερα αποτελέσματα, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν έναν φθηνότερο και απλούστερο τρόπο, δηλαδή τη σπορά των σπόρων απευθείας στο έδαφος. Το αγγούρι είναι θερμόφιλο είδος, επομένως οι σπόροι αγγουριούπρέπει να σπαρθούν στο έδαφος το νωρίτερο το δεύτερο μισό του Μαΐου , όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι 15-18oC. Οι σπόροι σπέρνονται κάθε 5-10 εκατοστά στη σειρά. Μπορούμε να τα σπείρουμε σε σειρές - σε σειρές κάθε 120-150 cm, ή σε γραμμές, όπου η απόσταση μεταξύ δύο σειρών στη λωρίδα είναι 60 cm και η απόσταση μεταξύ των λωρίδων είναι 120-150 cm.
Μπορούμε επίσηςνα σπείρουμε σπόρους αγγουριού- βάλτε 2-3 σπόρους σε κάθε φρεάτιο βάθους 1,5-2 cm. Μετά το φύτρωμα, αφήνουμε το πιο δυνατό δενδρύλλιο. Η απόσταση μεταξύ των φρεατίων πρέπει να είναι 10-15 cm και μεταξύ των σειρών αγγουριών 120-150 cm.
λίπανση αγγουριών
Κατά την περίοδο ανάπτυξηςαγγούριαπρέπει να ταΐζονται κάθε δύο εβδομάδες, κατά προτίμηση με λίπασμα πλούσιο σε κάλιο.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορυκτά λιπάσματα πολλαπλών συστατικών που προορίζονται για λαχανικά. Εάν θέλουμε να γονιμοποιήσουμε τα αγγούρια μόνο φυσικά, για το top dressingλίπανση αγγουριού , η κοπριά από τσουκνίδες, στάχτη ξύλου ή γκουάνο θα λειτουργήσει καλά. Εάν κατά την ανάπτυξη των φυτών παρατηρήσουμε ότι τα φύλλα των αγγουριών κιτρινίζουν, οι μίσχοι είναι λεπτοί και ινώδεις και οι καρποί είναι πολύ ανοιχτοί και κρεμώδεις στα άκρα, αυτό υποδηλώνει έλλειψη αζώτου στο έδαφος. Στη συνέχεια, οι δόσεις των λιπασμάτων πρέπει να αυξηθούν.
Πότισμα αγγουριών
Είναι επίσης σημαντικόπότισμα αγγουριών , ειδικά κατά την περίοδο της ανάδυσης, της ανθοφορίας και της ανάπτυξης των καρπών. Σε ζεστό και ξηρό καιρό, τα αγγούρια πρέπει να ποτίζονται τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα με μικρές μερίδες νερού. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος κάτω από τα αγγούρια είναι συνεχώς ελαφρώς υγρό, αλλά όχι πολύ υγρό. Η διατήρηση μιας σταθερής περιεκτικότητας σε υγρασία του υποστρώματος είναι πολύ σημαντική για τη γεύση των αγγουριών και η έλλειψη πρόσβασης σε νερό είναι η πιο κοινή εξήγηση για το γιατί τα αγγούρια είναι πικρά και γιατί τα αγγούρια δεν αποδίδουν καρπούς.
Ψεκασμός αγγουριών στο οικόπεδο
Εικ. depozitphotos.com
Ψεκασμός αγγουριών στο οικόπεδο
Για ναπροστατέψετε τα αγγούρια από ασθένειες , επιλέξτε ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες για καλλιέργεια, τηρήστε τους κανόνες της αμειψισποράς των λαχανικών, αποφύγετε την υπερβολική πυκνότητα φυτών και ακολουθήστε τους κανόνες φροντίδας του αγγουριού. Αξίζει επίσης να ακολουθήσετε τους κανόνες συντονισμού της καλλιέργειας και φύτευσης φυτών δίπλα στα αγγούρια που υποστηρίζουν την απόδοση τους, αποτρέπουν τα παράσιτα και προλαμβάνουν ασθένειες. Παραδείγματα τέτοιων φυτών είναι το κρεμμύδι, το σκόρδο και ο βασιλικός. Μετά την ολοκλήρωση της καλλιέργειας, αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα από τα κρεβάτια, γιατί τα παθογόνα μπορούν να ξεχειμωνιάσουν επάνω τους μέχρι τον επόμενο χρόνο.
Παρά την τήρηση αυτών των κανόνων, τααγγούρια μολύνονται αρκετά συχνά από ασθένειεςΩς εκ τούτου, ήδη στο στάδιο παραγωγής δενδρυλλίων αυτού του λαχανικού, αξίζει να προστατέψετε τα νεαρά φυτά ποτίζοντας τα με Magnicur Energy 840 SL (10-15 ml του παράγοντα διαλύεται σε 10 l νερό και μετά ποτίζει ή ραντίζει τα αγγούρια).Αυτή η θεραπεία προστατεύει τα νεαρά φυτά από τη γάγγραινα των φυταρίων και την πρώιμη εμφάνιση περονόσπορου των κολοκυθιών.
Στο επόμενο στάδιο της καλλιέργειας αγγουριού στο οικόπεδο , συνιστούμε την αποφυγή της χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων και τον ψεκασμό με φυσικά παρασκευάσματα και αυτά που επιτρέπονται για χρήση στη βιολογική γεωργία. Ιδιαίτερα χρήσιμα παρασκευάσματα περιλαμβάνουν:
- πολτός τσουκνίδας (παρασκευάζεται ανεξάρτητα ή έτοιμο εκχύλισμα τσουκνίδας διαθέσιμο σε καταστήματα κηπουρικής), που προστατεύει τα αγγούρια από το ωίδιο και είναι εξαιρετικό λίπασμα,
- αφέψημα αλογοουράς (παρασκευάζεται ανεξάρτητα ή ψεκάζεται με Evasiol), το οποίο προστατεύει τα αγγούρια τόσο από το αληθινό όσο και από το ψευδές ωίδιο,
- Ένα σπρέι μαγιάς που χρησιμοποιείται ως προληπτικό μέτρο κατά του ωιδίου στα αγγούρια.
Εάν τα αγγούρια έχουν προσβληθεί σοβαρά από ασθένειες, αφαιρέστε τα μολυσμένα μέρη των φυτών ή ολόκληρα φυτά. Μπορεί επίσης να χρειαστεί ψεκασμός με χημικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Μπορεί να σας φανεί χρήσιμο να:
- Miedzian 50 WP (καταπολεμά τη βακτηριακή γωνιακή κηλίδα αγγουριού και περονόσπορου αγγουριού), ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το αγγούρι Miedzian na έχει περίοδο χάριτος 7 ημερών και ο ψεκασμός μπορεί να γίνει μόνο μέχρι την ανθοφορία (μην ψεκάζετε όταν εμφανίζονται ήδη καρποί),
- Scorpion 325 SC (κολοκυθάκια 'ωίδιο, κολοκυθάκια' ψώρα, κολοκυθάκια 'ανθρακνώσεις, κολοκυθάκια' ανθράκνωση), που μπορεί να χρησιμοποιηθεί προληπτικά ή αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων της νόσου, την περίοδο από την πρώτη άνθιση ορατός στον κύριο βλαστό μέχρι το στάδιο του καρπού πλήρους ωρίμανσης, αλλά θυμηθείτε περίπου μια περίοδο χάριτος 3 ημερών (τουλάχιστον 3 ημέρες πρέπει να περάσουν από τον ψεκασμό έως τη συγκομιδή).
αγγούρια - συγκομιδή και αποθήκευση
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των καρπών του αγγουριού περίπου 12 εβδομάδες μετά τη σπορά. Στα αγροτεμάχια και στους κήπους του σπιτιού μπορούν να συγκομιστούναγγούρια γύρω στα μέσα Ιουλίου και να συνεχιστούν μέχρι τα τέλη ΣεπτεμβρίουΟι καρποί συλλέγονται σε διάφορα στάδια ωριμότητας συγκομιδής, ανάλογα με τον προορισμό τους (σαλάτα, κονσέρβες ή τουρσί) . Οι καρποί πρέπει να συλλέγονται κάθε 2-3 ημέρες και όταν καρποφορούνται πλήρως, ακόμη και κάθε μέρα.
Μια συλλογή από αγγούρια από το δικό μας οικόπεδο
Εικ. pixabay.com
Τα μαζεμένα αγγούρια από τον κήπο πρέπει να τοποθετηθούν αμέσως σε σκιερό και δροσερό μέροςΔιαφορετικά θα χάσουν γρήγορα τη σταθερότητά τους, μπορεί να κιτρινίσουν και να πικρίσουν. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για τα αγγούρια είναι 12-13 ° C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, τα αγγούρια παραμένουν φρέσκα για μια εβδομάδα, έως και 10 ημέρες.
Εάν τα αγγούρια τοποθετηθούν σε θερμοκρασία κάτω των 7 ° C, δηλαδή στο ψυγείο, πρέπει να καταναλωθούν εντός 1-2 ημερών από τη στιγμή που θα τα βγάλουμε από το ψυγείο. Διαφορετικά, θα εμφανίσουν γρήγορα σημάδια ζημιάς από υπερψύξη.
ποικιλίες αγγουριών ανά αγροτεμάχιο
Τα αγγούριαμπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες. Τα πρώτα είναι αγγούρια αγρού με χαρακτηριστικό τραχύ δέρμα με τρίχες, μήκους 10 έως 15 cm. Οι σύγχρονες, βελτιωμένεςποικιλίες αγγουριώνανέχονται καλύτερα τις χαμηλές θερμοκρασίες και είναι πιο ανθεκτικές στις ασθένειες των αγγουριών και οι καρποί τους μπορούν να φτάσουν σε μεγαλύτερα μεγέθη. Η επόμενη ομάδα είναι τα αγγουράκια που παράγουν παχουλά φρούτα που δεν υπερβαίνουν τα 7 cm σε μήκος. Ταιριάζουν καλύτερα στα τουρσιά. Η τελευταία ομάδα είναι τα αγγούρια θερμοκηπίου. Οι καρποί τους είναι οι μεγαλύτεροι (30 cm) και έχουν λεία φλούδα
Παρακάτω παρουσιάζουμετις καλύτερες ποικιλίες αγγουριώναπό κάθε ομάδα.
Αγγούρι χωραφιού 'Cezar' F1
περιγραφή: μεσαία-πρώιμη ποικιλία με ισχυρό ζωηρό,
φρούτο:χοντρή θηλή, με λευκή ακίδα, πράσινο με ανοιχτό μάρμαρο και ραβδώσεις, δεν εμφανίζουν τάση για κιτρίνισμα, εξαιρετικά τουρσιά για τουρσί και συντήρηση,
αντοχή σε ασθένειες:ανθεκτικό στο ωίδιο αγγουριού, ψώρα κολοκυθιών, αρκετά ανθεκτικό στον περονόσπορο, δεν απαιτεί χημική προστασία στην ερασιτεχνική καλλιέργεια,
"Αγγούρι χωραφιού Hermes F1
"περιγραφή:πρώιμη, υβριδική ποικιλία, πολύ γόνιμη, σπορά στο έδαφος τον Μάιο,
φρούτο:καλλίγραμμο, κυλινδρικό, πράσινο με ανοιχτόχρωμες ραβδώσεις, ελαφρώς γυαλιστερό, χωρίς τάση να μεγαλώνει παχύ ή παραμορφωμένο, συγκομιδή από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο,
αντοχή σε ασθένειες:υψηλή σε περονόσπορο των κολοκυθιών, που επιτρέπει στην ερασιτεχνική καλλιέργεια βασικά καμία χημική προστασία,
Αγγούρια - καλλιέργεια στο οικόπεδο
" αγγούρι χωραφιού Parys F1 "
περιγραφή:γενικό υβρίδιο με ευέλικτη καταλληλότητα και πλούσια ανάπτυξη, ιδανικό για ερασιτεχνική κηπουρική,
" φρούτο:πράσινο με ανοιχτόχρωμες ραβδώσεις και μικρή ποσότητα κονδυλωμάτων, ελαφρώς μεγαλύτερο από την ποικιλία Polan F1, συγκομιδή από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, ελαφρώς μικρότερος καρπός μπορεί να διατηρηθεί, πιο ώριμος καρπός, εξαιρετικός για σαλάτες και τουρσί, "
αντοχή σε ασθένειες:αρκετά περιεκτικό, ειδικά κατά του περονόσπορου,
"Αγγούρι χωραφιού Polan F1
"περιγραφή:γνωστό ευρέως και για μεγάλο χρονικό διάστημα, πολύ γόνιμο, συνιστάται για ερασιτεχνική καλλιέργεια, σπορά στο έδαφος τον Μάιο, απόσταση 15 cm και περίπου 100 cm μεταξύ των σειρών,
καρποί:καρποί κυλινδρικού σχήματος, στρογγυλεμένες στις άκρες, πράσινου χρώματος με πιο ανοιχτόχρωμες ραβδώσεις, με χοντρή κοιλιά, συγκομίζονται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, κατάλληλοι για κονσερβοποίηση και τουρσί,
Αγγούρι χωραφιού 'Izyd' F1
περιγραφή:υβριδική ποικιλία με ισχυρή ανάπτυξη και υψηλή ικανότητα αναγέννησης φυτών, πολύ γόνιμη, πιθανή παράταση της συγκομιδής ακόμη και μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου,
φρούτο:κυλινδρικό σχήμα, πράσινο, χωρίς τάση να παχύνει, μπορεί να διατηρηθεί,
αντοχή σε ασθένειες:υψηλή αντοχή στον περονόσπορο, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί χημική προστασία σε ερασιτεχνική καλλιέργεια,αλεσμένο αγγούρι 'Lider' F1
περιγραφή:νέα ποικιλία που εκτρέφεται στην Πολωνία, νωρίς, αποδίδει άφθονα ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες,
φρούτο:φρούτο όχι πολύ μεγάλο, πράσινη φλούδα χωρίς τάση για κιτρίνισμα, κατάλληλο ως αγγούρι τουρσί, χρήσιμο και για τουρσί,
αντοχή σε ασθένειες:πλήρως ανθεκτικό στην ψώρα των κολοκυθιών, υψηλή αντοχή στον περονόσπορο και την πούδρα αγγούρι ωίδιο.
" Κίτρο αλεσμένο αγγούρι "
"Εάν θέλετε να εισαγάγετε λίγη ποικιλία στις καλλιέργειές σας και να μπορείτε να δείξετε στους γείτονές σας στα γειτονικά οικόπεδα ασυνήθιστα δείγματα - προτείνουμε το αγγούρι Citron - ένα αγγούρι σαν λεμόνι! Είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία, με ενδιαφέρον ανοιχτό κίτρινο χρώμα και σχήμα παρόμοιο με το λεμόνι. Αυτή η ποικιλία ενδείκνυται για καλλιέργεια σε κήπους, ως σαλάτα και κονσερβοποίηση αγγουριού. Απαιτεί ένα πολύ λιπασμένο, πλούσιο σε νερό, καλά στραγγιζόμενο και ζεστό έδαφος. Σπέρνουμε απευθείας στο έδαφος από τα μέσα Μαΐου έως τα τέλη Ιουνίου. Η εκκλησία από το δεύτερο μισό του Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου (η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει περίπου 65 ημέρες μετά τη σπορά). Τρώγεται καλύτερα όταν είναι νέο - τότε είναι πολύ εύπεπτο.
""Αγγούρι θερμοκηπίου Atos F1
"
"Υβριδική, πρώιμη, πολύ γόνιμη ποικιλία. Καρποί μεσαίου μήκους (περίπου 28 εκ.), σκούρο πράσινο με γυαλιστερή φλούδα, καλοσχηματισμένοι. Νόστιμο, χωρίς πικρία.αγγούρι θερμοκηπίου Skierniewicki "
Πρώιμη ποικιλία (η πρώτη συγκομιδή είναι δυνατή ήδη 25 έως 35 ημέρες μετά τη φύτευση), κακή ανάπτυξη την πρώτη περίοδο και διακλάδωση αργά. Ο καρπός είναι αρκετά κοντός, φτάνοντας σε μέγιστο μήκος τα 17 εκατοστά. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα πρώτα θηλυκά άνθη στον 10ο κόμβο των φύλλων.
Αγγούρι σαλάτας 'Iznik' F1
Καλλιέργεια που εκτρέφεται ειδικά για την καλλιέργεια αγγουριών σε γλάστρες, για παράδειγμα σε μπαλκόνια. Φρούτα μήκους περίπου 10-12 cm, με λεία φλούδα και νόστιμη γεύση. Ιδανικό για σαλάτες, αγγουροσαλάτα και ως προσθήκη σε σάντουιτς. Μια ιδανική ποικιλία για ερασιτεχνική, οικιακή καλλιέργεια
Poσπόροι αγγουριού υψηλότερης ποιότηταςεπισκεφτείτε τον οδηγό μας. Βρήκαμε για τους αναγνώστες μας τις καλύτερες ποικιλίες για ερασιτεχνικές καλλιέργειες κήπου και διαμερισμάτων.
