Περιεχόμενα:
Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται κυρίως από σπορόφυτα. Η καλύτερη ημερομηνία για σπορά είναι από τα μέσα Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου. Παράγουμε σπορόφυτα σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο σε θερμοκρασία 0-5oC τη νύχτα και γύρω στους 15oC την ημέρα. Τοποθετήστε τα φυτά σε μόνιμο μέρος στις αρχές Ιουνίου σε απόσταση 60-70 x 70 εκ.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν είναι μόνο ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά η σωστή ανάπτυξή τους εξαρτάται από το κρύο. Η βέλτιστη θερμοκρασία κατά το δέσιμο των κεφαλών είναι περίπου 12 ° C. Η συγκομιδή των λάχανων Βρυξελλών γίνεται καλύτερα το χειμώνα, γιατί όταν τα κεφάλια είναι παγωμένα, είναι πιο νόστιμα και πιο ευαίσθητα.
Η βάση για αυτό το λάχανο πρέπει να είναι καλά μονωμένη και το έδαφος είναι αρκετά ελαφρύ και γόνιμο, με pH 6,5-7,0. Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν επίσης μεγάλη ζήτηση για υγρασία τόσο στον αέρα όσο και στο έδαφος. Ωστόσο, δεν ανέχεται πολύ βαριά και υγρά εδάφη.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται ως κύρια καλλιέργεια. Η πρόσθια καλλιέργεια για αυτό μπορεί να αποτελείται από λαχανικά που φεύγουν γρήγορα από το χωράφι, όπως μαρούλι ή ραπανάκι. Οι ντομάτες, τα φασόλια και τα αγγούρια είναι επίσης καλές προκαλλιέργειες για τον περιορισμό της ανάπτυξης της σύφιλης του λάχανου. Αποφύγετε να φυτεύετε λαχανάκια Βρυξελλών μετά από άλλα brassicas λόγω του κινδύνου μετάδοσης ασθενειών που είναι ειδικά για αυτήν την οικογένεια
Η πιο συμφέρουσα εφαρμογή είναι η χρήση οργανικών λιπασμάτων - κομπόστ ή πράσινα λιπάσματα. Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται καλά το πρώτο ή το δεύτερο έτος μετά την κοπριά. Εκτός από την οργανική, είναι απαραίτητη και συμπληρωματική ορυκτή λίπανση. Τα παρασκευάσματα αζώτου πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή, γιατί μια υψηλή δόση προκαλεί το σχηματισμό μεγάλου αριθμού χαλαρών κεφαλών. Μπορεί επίσης να προκαλέσει μαύρισμα.
Τακτικό πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους είναι οι βασικές θεραπείες φροντίδας για τα λαχανάκια Βρυξελλών.Σε αντίθεση με άλλα λάχανα, τα λαχανάκια Βρυξελλών απαιτούν την αφαίρεση των φύλλων και την επικάλυψη, έτσι ώστε οι κεφαλές να ωριμάζουν ταυτόχρονα σε όλο το φυτό. Τι είναι το topping; Είναι απλώς η αφαίρεση της κορυφής της ανάπτυξης για να περιοριστεί η ανάπτυξη του φυτού και να επιτευχθεί ομοιόμορφη και υψηλότερη απόδοση. Η καλύτερη ημερομηνία για αυτήν τη θεραπεία είναι στις αρχές Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου.
Καλές γειτονιές για τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι: ντομάτες, σέλινο, μαρούλι, σπανάκι, ραπανάκια, γογγύλια, φασόλια, μπιζέλια, σκόρδο, ασκαλώνια, σπαράγγια. Στις ενδιάμεσες σειρές συμφέρει να φυτέψουμε μπαχαρικά όπως βασιλικός, θυμάρι, μέντα, ύσσωπος, κύμινο και κόλιανδρος. Η ευνοϊκή γειτνίαση με τα φυτά θα μας βοηθήσει με φυσικό τρόπο να καταπολεμήσουμε τα παράσιτα της brassica όπως το λάχανο και τα συρματοσκώληκα.
Ξεκινάμε τη συγκομιδή των λάχανων Βρυξελλών το φθινόπωρο και τελειώνουμε ακόμη και τον Ιανουάριο.Οι έτοιμες για συγκομιδή κεφαλές πρέπει να είναι συμπαγείς, σκούρες πράσινες και διαμέτρου 1,5-3,5 cm. Μετά τη συγκομιδή, δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έως 10 εβδομάδες υπό ορισμένες συνθήκες - σε θερμοκρασία -2 έως -3 ° C και υγρασία αέρα 90%.