Ο πλούτος των βοτάνων είναι τεράστιος. Υπολογίζεται ότι περίπου 40 χιλιάδες άνθρωποι στον κόσμο αυξάνονται. είδη, από τα οποία περίπου 2.000 αναφέρονται σε φαρμακοποιίες (λίστες φαρμακευτικών προϊόντων και δραστικών ουσιών) διαφόρων χωρών.
Τον Μάρτιο, μπορούμε ήδη να συλλέξουμε μπουμπούκια πεύκου.Ταυτόχρονα, μόλις στεγνώσει το χώμα, αρχίζουμε να μαζεύουμε ρίζες και ριζώματα: πικραλίδα, κολλιτσίδα, τσίνκουλα χήνας, τσουκνίδα, χόρτο καναπέ, καλαμάκι.Οι ρίζες πρέπει να είναι υγιείς, μη σκουρόχρωμες, χωρίς σήψη, χωρίς σκουλήκια και απαλλαγμένες από εναέρια θραύσματα, καλά ξεπλυμένες και αποξηραμένες.
Ο Απρίλιος και ο Μάιος είναι μια καλή περίοδος για τη συγκομιδή του φλοιού, π.χ.βελανιδιά, ιπποφαές (μόνο με τη συγκατάθεση του συντηρητή της φύσης), ιτιά ή καστανιά. Δεν είναι φλοιοί από τον κορμό, αλλά από κλαδιά, κατά προτίμηση 2-3 ετών. Πραγματοποιούμε την επεξεργασία με μοσχεύματα, ποτέ από φυτά που αναπτύσσονται.Κόβουμε τα κομμένα κλαδάκια σταυρωτά κάθε 20-30 cm, στη συνέχεια αφαιρούμε το ρολό κατά μήκος και το υπονομεύουμεΟ φλοιός που συλλέγεται πρέπει να στεγνώσει σε υγρασία περίπου 12%.
Συλλογή φρούτων και ριζών
Το πολύχρωμο τέλος του καλοκαιριού και η αρχή του φθινοπώρου είναι η εποχή για τη συγκομιδή φρούτων: μύρτιλο, σορβιά, τριαντάφυλλο, σαμπούκος, κράταιγος (μερικές φορές συγχέεται με ένα τριαντάφυλλο, αλλά διαφέρει από αυτό στο ότι είναι μικρότερο και πιο κυλινδρικά), cranberriesΑς μην ξεχνάμε όλη τη γκάμα των φρούτων, όπως βατόμουρο, chokeberry, μαύρη σταφίδα, κυδώνι κ.λπ.Το φθινόπωρο, όταν έρθει το τέλος της βλάστησης, συλλέξτε τις ρίζες που δεν συγκομίστηκαν την άνοιξη.
Τον Μάιο και τον Ιούνιο, τσουκνίδα, πράσινη πικραλίδα (δεν μπορείτε να αφήσετε τα λουλούδια να φριζάρουν κατά την ξήρανση, γι' αυτό συλλέξτε φυτά στο αρχικό στάδιο της ανθοφορίας ή μετά την ανθοφορία), αργυρόψαρο, γαλοπούλα και φύλλα σημύδας, βότανο θυμάρι, αλογοουρά, κόλτσα, υπερικό, αχυρόχορτο. Τα άνθη του κράταιγου (τα συλλέγουμε με προσκολλημένα φύλλα), του σαμπούκου, της σορβιάς, της καστανιάς (συλλέγονται και αποξηραίνονται σε ολόκληρες ταξιανθίες και τρίβονται), λευκό φως, άνθος αραβοσίτου (που λαμβάνεται συχνότερα σε μορφή πετάλων) ανθίζουν επίσης αυτή την εποχή , λουλούδια φλαμουριάς (με λιγώδες στέλεχος), άνθη μαύρης μολόχας, κατιφές.
Ξήρανση βοτάνων
Τα βότανα, τα φύλλα και μερικά άνθη στεγνώνουν αρκετά καλά σε φυσικές συνθήκες, διατηρώντας παράλληλα όλες τις απαραίτητες απαιτήσεις.Ρίζες, φρούτα και λουλούδια με χοντρούς, σαρκώδεις κάλυκες (μολόχα, καλέντουλα) μπορεί να εκτεθούν σε μούχλα, επομένως τα στεγνώνουμε σε στεγνωτήρια.
Η αποξηραμένη πρώτη ύλη πρέπει να έχει φρέσκο άρωμα (χωρίς ξένη μυρωδιά, π.χ. μούχλα - που συμβαίνει όταν το στέγνωμα είναι πολύ αργό, ο κακός αερισμός ή όταν αποθηκεύεται σε υγρασία)
και το χρώμα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό (τα βότανα, τα φύλλα και τα άνθη δεν πρέπει να ξεθωριάσουν - που φαίνονται όταν στεγνώνουν στον ήλιο - και να μην σκουραίνουν - π.χ. λόγω υγρασίας).
Ωραία γνώση
Η πραγματική γνώση για τη συλλογή βοτάνων αποκτάται μέσω της εμπειρίαςΕίναι απαραίτητο να γνωρίζετε ότι η πρώτη ύλη που εισάγεται είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή φαρμάκων, προϊόντων διατροφής ή καλλυντικών και πρέπει πληρούν ορισμένες απαιτήσεις.Αυτή η ικανότητα συχνά αποδίδει καρπούς σε μακροπρόθεσμη, συνεχή συνεργασία, μερικές φορές περνώντας από γενιά σε γενιά.
Οδηγίες για βότανα και ΕΕ
Σήμερα, οι επιδράσεις των βοτάνων φαρμακολογικής σημασίας είναι πλήρως τεκμηριωμένες και η ιδιότητα πολλών από αυτά έχει ανέλθει στην κατηγορία ενός φαρμακευτικού προϊόντος, λειτουργώντας ισότιμα και με βάση το ίδιο κανονισμούς ως τα πιο σύγχρονα φαρμακευτικά προϊόντα.
Η βάση είναι μια καλά συγκομισμένη και προετοιμασμένη πρώτη ύλη, σύμφωνα με τους κανονισμούς GACP (Good Growing and Harvesting Practice) της ΕΕ, που ισχύουν σε κάθε στάδιο της απόκτησης της πρώτης ύλης - από τον συλλέκτη και τον καλλιεργητή. Τι πρέπει λοιπόν να γνωρίζει ο συλλέκτης βοτάνων από τα λεγόμενα φυσική κατάσταση;
- πρέπει να επιδεικνύει γνώσεις για την αναγνώριση συγκεκριμένων ειδών βοτάνων, να γνωρίζει τους οικοτόπους τους, την ημερομηνία συγκομιδής και τις κύριες δραστικές ουσίες,
- πρέπει να γνωρίζει πώς να προχωρήσει κατά τη συγκομιδή (συγκομιδή σε καθαρές μέρες, χωρίς βροχή, μετά το στέγνωμα της δροσιάς, το υλικό πηγαίνει σε καθαρή και ευάερη συσκευασία, χωρίς ζύμωμα);
- γνωρίζουν τις απαιτήσεις ποιότητας και μπορούν να τις ανταποκρίνονται (συλλέγουν μόνο ορισμένα, υγιή, απαλλαγμένα από ασθένειες και παράσιτα μέρη του βοτάνου χωρίς να βλάπτουν το φυτό, αποφεύγουν τη μόλυνση του εδάφους, αποφεύγουν τη διασταυρούμενη μόλυνση, π.χ. ανάμειξη διάφορα φυτά, γνωρίζουν επίσης την επίδραση των συνθηκών συγκομιδής στην ποιότητα της πρώτης ύλης),
- εγγύηση συγκομιδής από οικολογικά καθαρές περιοχές όπου δεν έχουν εντοπιστεί κρούσματα ζωικών ασθενειών, συγκομιδή βοτάνων από απροστάτευτα μέρη,
- γνωρίζουν τις βασικές αρχές ξήρανσης (στη σκιά, σε αεριζόμενο χώρο, διατήρηση κατάλληλων θερμοκρασιών) και αποθήκευση βοτάνων (σε καθαρό, ξηρό μέρος, προστατευμένο από παράσιτα και κατοικίδια ζώα, σε εκφορτώσεις, μακριά από αποθηκευμένη κοπριά, κομπόστ και χημικά κ.λπ.), `
- ακολουθήστε τους κανόνες προσωπικής υγιεινής και υγιεινής των χώρων, του εξοπλισμού για τη συγκομιδή, την αποθήκευση και την επεξεργασία βοτάνων κ.λπ.
