Η συντριπτική πλειονότητα των αμπελιών που καλλιεργούνται σήμερα προέρχονται από το άγριο είδος Vitis vinifera. Η πατρίδα του είναι ένα μεγάλο μέρος της Ευρώπης, της Ασίας και της Αφρικής.Η εξημέρωση των άγριων μορφών και η εμφάνιση των πρώτων καλλιεργούμενων ποικιλιών έγινε πολλούς αιώνες πριν από την εποχή μας, πιθανώς στην περιοχή της σημερινής Αρμενίας και Γεωργίας .
Το κλίμα αυτών των περιοχών είναι σίγουρα θερμότερο από αυτό της Πολωνίας, γεγονός που το καθιστά πιο ευνοϊκό για την καλλιέργεια αμπέλου. Θα πρέπει επίσης να παρέχουμε παρόμοιες συνθήκες με τις ποικιλίες που καλλιεργούνται στη χώρα μας.Έχουμε μικρή επίδραση στις θερμοκρασίες που επικρατούν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ωστόσο, τοποθετώντας τον αμπελώνα σε προστατευμένα μέρη και όχι εκτεθειμένα στους ανέμους, μπορούμε να βελτιώσουμε τις συνθήκες για την ανάπτυξη των θάμνων.
Η φύτευση θάμνων σε καλά φωτισμένες, δηλαδή εύκολα θερμαινόμενες πλαγιές, αυξάνει τη θερμοκρασία του εδάφους και της γύρω περιοχής έως και αρκετούς βαθμούς. Αποφύγετε να φυτεύετε αμπέλια σε σκιερά μέρη, όπως κάτω από ψηλά δέντρα.Η επιλογή της μεθόδου διαχείρισης των θάμνων είναι επίσης σημαντική για την καλή ωρίμανση των σταφυλιών.Ο προτεινόμενος τρόπος για να καλλιεργήσετε αμπέλια είναι να απλώσετε τους βλαστούς στην πέργκολα. Χάρη σε αυτή τη δομή, ολόκληρος ο θάμνος φωτίζεται ομοιόμορφα από τον ήλιο (ειδικά οι συστάδες των μούρων).
Η φροντίδα των θάμνων είναι επίσης πολύ πιο εύκολη, συμπεριλαμβανομένης της κοπής το καλοκαίρι.Ένα πολύτιμο πλεονέκτημα της καλλιέργειας σε πέργκολα είναι επίσης το γρήγορο στέγνωμα των φύλλων από δροσιά και βροχή, που βελτιώνει την υγεία των θάμνων και μειώνει την προσβολή από το ωίδιο και τη γκρίζα μούχλα.
