Γιατί αξίζει να φυτέψετε ξηρούς καρπούς;
Λένε ότι ένας άντρας πρέπει να φυτέψει ένα δέντρο, να χτίσει ένα σπίτι και να κάνει έναν γιο. Ακολούθησα αυτόν τον κανόνα - φύτεψα πρώτα καρύδια. Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ αυτήν την ιστορία με τους αναγνώστες σας γιατί η εμπειρία μου ως κηπουρός είναι μηδενική. Μου αρέσουν πολύ οι ξηροί καρποί, ειδικά στα κέικ.
Μια μέρα αποφάσισα ότι στο οικόπεδο του πατέρα μου, αντί για ψηλά αγριόχορτα, θα μπορούσε να σχηματιστεί ένα περιβόλι με ξηρούς καρπούς.Θα ήταν πηγή συστατικών για το ψήσιμο και τη ζαχαροπλαστική του κουνιάδου μου στο σπίτι.
Φύτευση και φροντίδα για καρυδιές
Ένας γείτονας, κηπουρός, με συμβούλεψε να αγοράσω σπορόφυτα σκαμμένα από το έδαφος και συμβούλευσε να μην φυτέψω σε γλάστρες.Πήγα λοιπόν στο φυτώριο, όπου ήταν άμεσα διαθέσιμα 5 δέντρα, αλλά σχεδόν χωρίς ρίζες. Καθώς δεν ήταν πολύ ακριβά, ένιωσα ότι μπορούσα να ρισκάρω. Τότε τα φυτά είχαν ύψος περίπου 2 μέτρα. Σε ένα βιβλίο κηπουρικής διάβασα ότι τα καρύδια θέλουν πολύ χώρο. Φύτεψα λοιπόν τα δέντρα μου σε ένα δενδρύλλιο 10Χ10 μ. Πόσο ξαφνιάστηκα όταν μετά από αρκετή ώρα τα φαλακρά ραβδιά μου άφησαν τα φύλλα τους. Αυτό σήμαινε ότι πρόλαβαν. Μετά τον πρώτο χρόνο μαζί μου, ήρθε η ώρα για το κόψιμο. Οι ξηροί καρποί κλαδεύονται αρχές Μαρτίου ή Αυγούστου. Στη συνέχεια κοντύνω πιο χοντρά κλαδιά - υποτίθεται ότι δυναμώνει τον κορμό και σίγουρα βοηθά στη διατήρηση του διακλαδισμένου σχήματος της στεφάνης.
Πώς να φροντίζω τις καρυδιές; αμοφόσκα. Και είναι βασικά όλη η προσπάθεια περιποίησης, γιατί οι ξηροί καρποί δεν απαιτούν καθημερινό πότισμα (μόνο μία φορά την εβδομάδα σε ξηρό καιρό), ούτε ιδιαίτερη φροντίδα. Κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού καθαρισμού, μαζεύω προσεκτικά όλα τα πεσμένα φύλλα και τα υπολείμματα του κελύφους. Δεν είναι κατάλληλοι για κομπόστ, αλλά καίγονται τέλεια στη φωτιά
Οι ξηροί καρποί μου είναι 10 ετών, αλλά καρποφορούν μόνο 4. Ανήκουν στην ποικιλία 'Targo' - ανθεκτικά στον παγετό, τις ασθένειες και πολύ γόνιμη.
Krzysztof Pawłowski
