Τα λαχανικά που ανήκουν στην οικογένεια του νυχτολούλουδου περιλαμβάνουν ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, μελιτζάνες, μήλο και ντομάτα και πεπίνο.Καλλιεργούνται κυρίως από σπορόφυτα, επειδή οι θερμικές τους απαιτήσεις είναι αρκετά υψηλές.Αυτά τα λαχανικά έχουν σχετικά μεγάλη καλλιεργητική περίοδο και υψηλές απαιτήσεις σε νερό και θρεπτικά συστατικά.
Μελιτζάνα Το Solanum melongena L. (μελιτζάνα) χρησιμοποιείται όλο και πιο συχνά στα τραπέζια μας, αν και δεν είναι ακόμα τόσο διαδεδομένο στην ερασιτεχνική καλλιέργεια.Αρχικά, επίσης στην Πολωνία, αντιμετωπίστηκε ως καλλωπιστικό φυτό, επειδή τα άνθη και οι καρποί του έχουν ενδιαφέροντα χρώματα και σχήματα. Η πιο κοινή ποικιλία είναι η 'Epic F1', κατάλληλη τόσο για καλλιέργειες στο χωράφι όσο και υπό κάλυψη.
Οι καρποί του έχουν έντονο σκούρο μωβ χρώμα και σχήμα αχλαδιούΠεριέχουν μεταλλικά άλατα, ιδιαίτερα κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο και επίσης μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα περιεχόμενο και έχουν ευεργετική επίδραση στο αίμα του συστήματος.Η περίοδος παραγωγής δενδρυλλίων είναι περίπου 8-10 εβδομάδες και η ημερομηνία φύτευσης είναι το δεύτερο μισό του Μαΐου.
Ένα πιο εξωτικό λαχανικό είναι το pepino Solanum muricatum L., ο καρπός του οποίου μπορεί να καταναλωθεί ωμός ή βρασμένος ή τηγανητός.Η γλυκιά του γεύση, παρόμοια με πεπόνι, και το έντονο άρωμά του κάνουν τα φρούτα του συστατικό φρουτοσαλάταςΤο Pepino είναι πολυετές σε ζεστό κλίμα, αλλά στην Πολωνία είναι μονοετές φυτό. Μπορεί να πολλαπλασιαστεί τόσο από σπόρους όσο και από ποώδη μοσχεύματα.
Τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες μπορούν να επιχειρήσουν να ξεχειμωνιάσουν σε ένα φωτεινό δωμάτιο, σπάνια να ποτίζονται. Στις αρχές της άνοιξης, το πεπίνο πρέπει να κοπεί. Μπορείτε να πάρετε ποώδη μοσχεύματα από μερικούς από τους βλαστούς - θα ριζώσουν μετά από περίπου ένα μήνα και θα αρχίσουν να ανθίζουν μετά από περίπου τρεις μήνες.
