Ένα μέρος για φωτιά πρέπει να είναι ήσυχο, αλλά και κοντά στο σπίτι, ώστε να είναι βολικό να φέρετε καυσόξυλα και φαγητό από την κουζίνα. Για λόγους ασφαλείας και στο όνομα των καλών σχέσεων με τους γείτονες, σημαντική είναι και η απόσταση από κτίρια (ελάχ. 4 μ.), περίφραξη (ελάχ. 3 μ.) και μεγάλα δέντρα.Ακόμα κι αν τα άκρα τους δεν βρίσκονται ακριβώς πάνω από τη φωτιά, ο ζεστός αέρας και οι σπινθήρες μπορούν να καταστρέψουν τα φυτά ή να προκαλέσουν φωτιά.
Ο κύκλος στον οποίο θα φουσκώσουν οι φλόγες πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 100 cm και βυθισμένο στο έδαφος 5-10 cm. Μπορεί να στρωθεί με βότσαλα, τούβλα κλίνκερ ή τσιμεντόλιθους. Θυμηθείτε ότι όσο πιο λείο είναι το έδαφος, τόσο πιο εύκολο είναι να συλλέξετε τη στάχτη, αλλά τόσο πιο δύσκολο είναι να στοιβάζετε.
Τοποθετήστε τα καθίσματα γύρω από τον προετοιμασμένο κύκλο, κατά προτίμηση μην τα στερεώνετε μόνιμα. Τα πρέμνα από σκληρό ξύλο, π.χ. βελανιδιά, είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό.Η κάτω πλευρά τους, δίπλα στο έδαφος, πρέπει να εμποτιστεί και μετά θα χρησιμεύσουν για πολλά χρόνια.Αφού τελειώσει το πάρτι, ρίξτε νερό στη φωτιά ή καλύψτε το με άμμο.
Οι φλόγες της φωτιάς μπορούν επίσης να παίξουν στη βεράντα. Στο μεγαλύτερο, αξίζει να χτίσετε μια ανοιχτή εστία από τούβλα ή πέτρες. Τα τοιχώματά του πρέπει να είναι αρκετά ψηλά ώστε να τοποθετούν σταθερά το ξύλο μέσα και να αποτρέπουν τη διαφυγή σπινθήρων σε επικίνδυνη απόσταση.Αξίζει να σχεδιάσετε τον χώρο ώστε να μπορείτε να κάθεστε άνετα γύρω από τη φωτιά.
Σε μια μικρότερη βεράντα ή όταν αλλάζουμε συχνά τη διάταξη σε αυτήν, αξίζει να τοποθετήσετε ένα φορητό τζάκι ή τζάκι.Το πρώτο, που συνήθως αποτελείται από ένα μεγάλο μπολ από χαλκό, χάλυβα ή χυτοσίδηρο σε μια σχάρα, δημιουργεί την ατμόσφαιρα μιας πραγματικής φωτιάς. Μερικά, αφού προσθέσουν τα σωστά gadget, μετατρέπονται σε ψησταριά ή … άνετο τραπέζι.
Τζάκια, βιοτζάκια, τζάκια
Τα τζάκια, κυρίως κεραμικά, σκυρόδεμα ή χυτοσίδηρο, έχουν επίσης πολλή γοητεία, προσφέρουν ζεστασιά πολύ μετά το σβήσιμο της φωτιάς και, κυρίως, ειδικά σε κατοικημένες περιοχές, μην καπνίζετε. Πολύ της μόδας είναι και τα βιολογικά τζάκια, δηλαδή εναλλακτικές στα παραδοσιακά τζάκια.Καύση με ειδικό βιοκαύσιμο, δεν εκπέμπουν καπνό ή μυρωδιά, ενώ είναι μια επιπλέον πηγή θερμότητας και ένα ενδιαφέρον, συχνά σχεδιαστικό στοιχείο της διακόσμησης.
Τα βιοτζάκια συνήθως μοιάζουν με παραδοσιακά τζάκια, αν και μπορείτε επίσης να βρείτε μίνι συσκευές που μοιάζουν περισσότερο με γλάστρες ή φανάρια κήπου. Τα βιοτζάκια τοίχου ή οροφής και τα βιοτζάκια σε εσοχή καταλαμβάνουν λίγο χώρο. Ας θυμηθούμε επίσης τα κηροπήγια, τους πυρσούς, τα φανάρια και τις λάμπες πετρελαίουΗ φωτιά που παίζει μέσα τους εν ριπή οφθαλμού θα δημιουργήσει ένα μαγικό σκηνικό για το βράδυ κάτω από το σύννεφο.
Από φυλλοβόλα ή κωνοφόρα δέντρα;
Το καλύτερο ξύλο για φωτιά είναι τα κωνοφόρα (πεύκο, ερυθρελάτη, έλατο, πεύκη), γιατί αναφλέγεται εύκολα και καίγεται γρήγορα με έντονη φλόγα. Δεν ενδείκνυται όμως για μεγαλύτερο μαγείρεμα, πχ σε καζάνι, γιατί δίνει λίγη θερμότητα και αφήνει υπολείμματα πίσσας στα πιάτα.Για το μαγείρεμα είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φυλλοβόλα ξύλα (δρυς, οξιά, γαύρο, στάχτη).
Επειδή είναι σταθερό και συμπαγές, είναι δύσκολο να σχιστεί και να αναφλέγεται αργά. Ωστόσο, καίγεται αργά και ομοιόμορφα, εκπέμποντας πολλή θερμότητα.Οι κώνοι είναι επίσης καλό προσάναμμα, αλλά πρέπει να τους προσθέσετε προσεκτικά στη φωτιά, καθώς συχνά "πυροβολούν" μικρά καυτά θραύσματα.
