Είχα μια ιδέα πώς να ενθαρρύνω τα παιδιά να ασχοληθούν με την κηπουρική, να διασκεδάσουν και να πιάσουν μερικές βιταμίνες το χειμώνα. Θα πρέπει να καλλιεργήσετελάχαναΜπορείτε να αγοράσετε έτοιμα λάχανα από το κατάστημα, αλλά είναι φθηνότερο να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας. Πρώτα απ 'όλα, θα διασκεδάσουμε περισσότερο με αυτό και θα μάθουμε στα παιδιά μας κάτι νέο.
Τι να καλλιεργήσετε
Στο σπίτι, τοβλαστάριλειτουργεί καλύτερα. Μπορείτε να το αγοράσετε σε κέντρα κήπου ή καταστήματα υγιεινής διατροφής. Τα λάχανα μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε πιάτο με επένδυση λιγνίνης, σε ειδική σακούλα ή βάζο.
Επιλογή σπόρων
Οι κανονικοί σπόροι που καλλιεργούνται στο έδαφος μπορεί να περιέχουν δηλητηριώδη συντηρητικά. Γι' αυτό γιαβλάστησηχρησιμοποιώ μόνο αυτά που αναγράφονται ευκρινώς στη σακούλα ότι προορίζονται για αυτόν τον σκοπό. Χάρη σε αυτό, έχω εγγύηση ότι είναι απαλλαγμένα από χημική μόλυνση και ότι τα περισσότερα από αυτά θα φυτρώσουν.
Σχετικές προϋποθέσειςκαι
Οι καλύτερες συνθήκες για την ανάπτυξη των σπόρων είναι η μερική σκιά. Δεν πρέπει να αφήνονται στο άμεσο ηλιακό φως, καθώς αυτό θα αυξήσει την πιθανότητα ανάπτυξης μούχλας. Η συνεχής πρόσβαση σε οξυγόνο είναι επίσης σημαντική. Επομένως, τα αναπτυσσόμεναλάχαναθα πρέπει να διαχωριστούν, π.χ. κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού.
Ρυθμός ανάπτυξης
Διαφορετικοί σπόροι έχουν διαφορετικόβλάστηση . Ωστόσο, συνήθως περιμένουμε από 4 έως 7 ημέρες να εμφανιστούνφύτρα .
Προετοιμασία για φαγητό
ΦύτραΤα ρίχνουμε σε ένα μπολ και τα περιχύνουμε με νερό. Συλλέξτε τα άδεια κελύφη των σπόρων που έχουν βγει στην επιφάνεια με ένα κουτάλι ή αδειάστε τα. Ρίξτε προσεκτικά το περιεχόμενο του μπολ ξανά στο δοχείο και πετάξτε τους σπόρους που δεν έχουν φυτρώσει στον πάτο.
Έτοιμαφύτραείναι καλύτερο να τα τρώτε σε τακτική βάση - μόνα τους ή ως προσθήκη σε άλλα πιάτα. Τα υπόλοιπα, αφού τα στεγνώσουν καλά, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες.
Συντήρηση
Κάθε φοράψεκαστήραςθα πρέπει να πλένεται καλά για να απαλλαγείτε από ακαθαρσίες και να αφαιρέσετε βακτήρια και μύκητες από το δοχείο.
Agnieszka Rembiszewska
Συνταγή για τον κήπο - Υγιή λαχανάκια
Τα φύτρα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων για τον οργανισμό μας.
- Το ραπανάκιείναι πλούσιο σε βιταμίνη C και θείο. Ως εκ τούτου, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
- Φασόλια ,σόγιακαι οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, βιταμίνες Β, ασβέστιο και μαγνήσιο. Είναι υπέροχα στο να καταπραΰνουν τα νεύρα και κάνουν καλό στα οστά μας.
- Φύτρωσεηλίανθοςέχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση. Πρέπει να τρώγεται από άντρες. Ο ψευδάργυρος που περιέχεται σε αυτό έχει ευεργετική επίδραση στον προστάτη.
- Mung φασόλιαμπορούν να καταναλωθούν τόσο ζεστά όσο και κρύα. Είναι μια ανεκτίμητη πηγή εύπεπτης πρωτεΐνης.
