Περιεχόμενα:
- Χαρακτηριστικά
- Καλλιέργεια
- τίτλος εργασίας
- θεραπευτικές ιδιότητες
Χαρακτηριστικά
Το τζίντζερ είναι ένα τροπικό φυτό με επιμήκη σκούρα πράσινα φύλλα, που φτάνουν σε ύψος έως και 1,5 m. Χαρακτηρίζεται από όμορφα πολύχρωμα λουλούδια.Το ρίζωμα αυτού του εξωτικού φυτού χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα ως μπαχαρικό.
Το τζίντζερ είναι επίσης ένα πολύ γνωστό και πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό. Χάρη στα αιθέρια έλαια, βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και της ημικρανίας. Είναι επίσης αναντικατάστατο στην ασθένεια κίνησης και έχει επίσης θερμαντικό αποτέλεσμα.Για να αξιοποιήσετε πλήρως τις πολύτιμες ιδιότητες αυτού του φυτού, αξίζει να φτάσετε στη φρέσκια αποθηκευτική του ρίζα, η οποία με λίγη υπομονή και λίγη δουλειά μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία και στο σπίτι.
Αν ψάχνετε για αποδεδειγμένους οικολογικούς τρόπους για να μεγαλώσετε τον κήπο σας, σας προτείνουμε:
Καλλιέργεια
Η καλύτερη εποχή για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια τζίντζερ είναι νωρίς την άνοιξη. Το πρώτο βήμα είναι να βρείτε ένα κατάλληλο ρίζωμα που να είναι αρκετά φρέσκο, στεγνό, σφιχτό και χωρίς σημάδια σήψης. Στη συνέχεια, σε μια φαρδιά γλάστρα με τρύπες και στρώση αποστράγγισης (π.χ. μικρά βότσαλα, διογκωμένη άργιλος), τοποθετήστε 15 cm γόνιμο υπόστρωμα, το οποίο θα είναι ελαφρύ και διαπερατό με ουδέτερη αντίδραση.Αν η ρίζα είναι μεγάλη, χωρίστε τη σε μικρότερα κομμάτια με το μπουμπούκι και τοποθετήστε τα κοντά στο κέντρο της γλάστρας ώστε να έχουν ένα μέρος για να αναπτυχθούν.
Ολόκληρο καλύπτεται με μια στρώση υποστρώματος που θα καλύψει το ρίζωμα και η κατσαρόλα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο.Όταν βγουν τα πρώτα βλαστάρια μετά από καμιά δεκαριά μέρες, το αλουμινόχαρτο πρέπει να αφαιρεθεί. Το καλοκαίρι, το τζίντζερ μπορεί να τοποθετηθεί σε μπαλκόνι ή βεράντα - σίγουρα θα προσθέσει μια ανατολίτικη πνοή μιας μόνιμης λουλουδάτης σύνθεσης.Μετά από 2-3 εβδομάδες, πρέπει να εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα και όταν το τζίντζερ μεγαλώσει , αξίζει να χρησιμοποιήσετε μπαστούνια μπαμπού για να σταθεροποιήσετε ολόκληρο το φυτό .Θυμηθείτε να το ποτίζετε τακτικά για να διατηρείται το έδαφος υγρό αλλά όχι υγρό.
τίτλος εργασίας
Ένα κατάλληλο μέρος για τζίντζερ είναι ένα φωτεινό μέρος που δεν εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, κάθε δύο εβδομάδες, το ταΐζουμε με οργανικά λιπάσματα, π.χ. βιοχούμο - αυτό θα έχει θετική επίδραση στο μέγεθος και το βάρος της καλλιέργειας.
Στο τέλος του καλοκαιριού τα φύλλα τζίντζερ πρέπει να κιτρινίσουν και μετά να στεγνώσουν, κάτι που είναι απολύτως φυσικό.Αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή. Εάν θέλουμε, μερικά από τα ριζώματα που λαμβάνονται μπορούν να μείνουν στη γλάστρα, στη συνέχεια μετακινήστε το δοχείο σε ένα δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία 10 ° C και αποφύγετε το πότισμα μέχρι την άνοιξη.
θεραπευτικές ιδιότητες
Θεραπευτικές ιδιότητες του τζίντζερ
Οι θαυματουργές ιδιότητες του τζίντζερ ανακαλύφθηκαν πριν από αιώνες από τους κατοίκους της Μέσης Ανατολής, οι οποίοι πρόσθεσαν το ρίζωμα του σε σκόνη ή κομμένο σε μικρά κομμάτια στο τσάι για να αποτρέψουν τα κρυολογήματα ή να ανακουφίσουν τους επίμονους πονοκεφάλους, τους μύες και τις αρθρώσεις. Αλλά αυτές δεν είναι οι μόνες ιδιότητες αυτού του πολύτιμου φυτού.Το τζίντζερ αυξάνει τη συγκέντρωση και βελτιώνει τη μνήμη, φροντίζει επίσης τη στοματική κοιλότητα επειδή έχει απολυμαντική και αναζωογονητική δράση και επίσης αφήνει μια ευχάριστη μυρωδιά.
Το ρίζωμα καταπραΰνει επίσης τις γαστρεντερικές ενοχλήσεις, ρυθμίζει τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης, αποτρέπει τον μετεωρισμό και έχει διαστολική δράση. Το τζίντζερ περιέχει πολλές βιταμίνες, ασβέστιο, που έχει θετική επίδραση στα οστά και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, και μαγνήσιο, που βοηθά στη διατήρηση της ψυχικής και σωματικής ισορροπίας.Επιπλέον, το τζίντζερ είναι μέρος ορισμένων θερμαντικών αλοιφών.Κατά τη διάρκεια του μασάζ, αξίζει να προσθέσετε μερικές σταγόνες λάδι τζίντζερ στην ελιά - τότε οι πονεμένοι μύες θα νιώσουν γρήγορα ανακούφιση.
Φυσικά, το φρέσκο τζίντζερ έχει τη μεγαλύτερη γεύση και άρωμα και δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί. Μπορεί να τεμαχιστεί, να αλεσθεί, να κοπεί σε φέτες ή να τριφτεί. Αντικαταστήστε το φρέσκο τζίντζερ με αλεσμένο τζίντζερ σε αναλογία 6: 1 (έξι μονάδες φρέσκου τζίντζερ σε ένα αλεσμένο).Δεδομένου ότι το τζίντζερ είναι ένα αρκετά πικάντικο φυτό, οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως έλκος στομάχου, δεν πρέπει να το πιάνουν συχνά.
