Η καλλιέργεια αμπελιώνσε οικόπεδα και σε οικιακούς κήπους πραγματοποιείται λόγω των υπέροχων φρούτων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού και την άμεση κατανάλωση, καθώς και για τη διακοσμητική αξία αυτού του ορειβάτη. Δείτε πώς μοιάζει τοερασιτεχνικό αμπέλου , τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε δενδρύλλια και ποιεςποικιλίες σταφυλιούλειτουργούν καλύτερα στο κλίμα μας. Πότε και πώς να εκτελέσετεφυτεύοντας αμπέλιαστον κήπο σας;
Αμπελουργία στο οικόπεδο
αμπέλια
Τα αμπέλια καλλιεργούνται με πολλή ανυπομονησία στους κήπους του χωριού. Πρώτα απ 'όλα, λειτουργεί ως φυτό που δίνει υπέροχους καρπούς για άμεση κατανάλωση (ποικιλίες επιδορπίων), καθώς και για κονσέρβες και οινοποίηση (επιδόρπιο και ποικιλίες κρασιού). Ωστόσο, συχνά φυτεύεται για διακοσμητικούς λόγους - ως αναρριχητικό φυτό που καλύπτει πέργκολες ή τοίχους κληματαριών κήπου. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται ποικιλίες αμπέλου κληματαριάς.
Μπορούμε να επιλέξουμε από μια σειρά καλών ποικιλιώνσταφυλιών , δίνοντας φρούτα διαφόρων μεγεθών, χρωμάτων που κυμαίνονται από ανοιχτό πράσινο, έως κόκκινο-ροζ, έως μπλε ναυτικό και φυσικά σε διάφορες γεύσεις. Ωστόσο, η γεύση και η ποιότητα του καρπού δεν είναι τα μόνα κριτήρια που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογήδενδρύλλιο αμπέλουγια κηπουρική.
Λοιπόν, το κλίμα μας δεν είναι πολύ ευνοϊκόαμπελουργίαλόγω σύντομων και αρκετά δροσερών καλοκαιριών και κρύων χειμώνων. Επομένως,ευγενείς ποικιλίες σταφυλιού , που καλλιεργούνται στη Νότια και Δυτική Ευρώπη, δεν είναι πάντα κατάλληλες για καλλιέργεια σε πολωνικές συνθήκες.Ευτυχώς, στο εμπόριο κυκλοφορούν υβριδικές ποικιλίες, οι οποίες είναι πιο ανθεκτικές στον παγετό και πιο ανθεκτικές στις ασθένειες. Εάν το αμπέλι δεν μπορεί να προσφέρει μια ιδιαίτερα ζεστή και απομονωμένη θέση, επιλέξτεποικιλίες σταφυλιούμε καρπό πρώιμης ή μέσης ωρίμανσης για καλλιέργεια. Χάρη σε αυτό, θα είστε εγκαίρως με τη συγκομιδή προτού υπάρξει κίνδυνος ζημιάς στον καρπό από τους πρώιμους παγετούς του φθινοπώρου.
Αμπέλια στην πέργκολα
Συνοψίζοντας, όταν επιλέγετε μια ποικιλία σταφυλιώνκατανομήςλάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της ποικιλίας: αντοχή στον παγετό, αντοχή σε ασθένειες όπως ο περονόσπορος, ο ωίδιος και το γκρίζο μούχλα ( αξίζει να ρωτήσετε τους γείτονές σας ποιες ασθένειες των αμπελιών επικρατούν στην περιοχή σας και να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην αντοχή σε αυτές τις ασθένειες), το χρόνο και την αφθονία των καλλιεργειών (αποφύγετε τις ποικιλίες αργής συγκομιδής), την αφθονία των καλλιεργειών, το μέγεθος, τη γεύση και τη χρήση των φρούτων.Δεν είναι τυχαίο που βάζω τα χαρακτηριστικά του φρούτου στην τελευταία θέση, γιατί αν επιλέξετε μια ποικιλία που δίνει νόστιμα φρούτα, αλλά που, για παράδειγμα, δεν θα είναι αρκετά ανθεκτική στον παγετό, δεν θα πάρετε καθόλου φρούτα.
Πώς να αγοράσετε δενδρύλλια σταφυλιού;
Στην περίπτωσηφύτευσης αμπέλουτου λεγόμενου ανοιχτή ρίζα (σκαμμένη από το έδαφος) υπάρχει μεγάλος κίνδυνος ζημιάς στις ρίζες του φυτού και ξήρανσής του. Για το λόγο αυτό, προς το παρόν πωλούνται κυρίως αμπέλια σε δοχεία, και αυτό είναι που πρέπει να επιλέξετε όταν ψωνίζετε για το οικόπεδό σας. Τα σπορόφυτα σε δοχεία φυτεύονται με ολόκληρη την άθικτη ρίζα, χάρη στην οποία αναλαμβάνουν πολύ καλύτερα και μπορούν να φυτευτούν καθ' όλη την περίοδο από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Ωστόσο, είναι καλύτερο να φυτέψετε τα αμπέλια τον Απρίλιο (ενώ είναι ακόμη αδρανείς) ή από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο, όταν οι βλαστοί έχουν ήδη φύλλα. Αν φυτέψετε δενδρύλλια κατά την περίοδο της βλάστησης, αξίζει να ελέγξετε τις συνθήκες υπό τις οποίες είχαν ριζώσει τα σπορόφυτα που αγοράσατε.Λοιπόν, τα μοσχεύματα σε δοχεία συχνά ριζώνονται κάτω από καλύμματα. Σε αυτή την περίπτωση, πριν τα φυτέψετε στο έδαφος, θα πρέπει να σκληρυνθούν (σταδιακά να συνηθίσουν στις εξωτερικές συνθήκες).
Αμπέλι που καλλιεργείται στο οικόπεδο
Όταν επιλέγετεμοσχεύματα αμπέλουστο κατάστημα, ρίξτε μια προσεκτική ματιά σε ποια κατάσταση βρίσκονται. Τα φύλλα πρέπει να είναι υγιή χωρίς σημάδια μόλυνσης από ασθένεια. Ένας καλός δείκτης της βιωσιμότητας των δενδρυλλίων είναι η παρουσία κολλώδους έλικας.
Επιλέξτε μοσχεύματα μήκους τουλάχιστον 30 cm με στέλεχος πάχους τουλάχιστον 4 mm στη ρίζα. Αν αγοράσετεαμπέλιατο φθινόπωρο, επιλέξτε εκείνα που, ξεκινώντας από τη ρίζα του βλαστού, έχουν το μεγαλύτερο μέρος ξυλώδες. Τέτοια φυτά έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες να επιβιώσουν τον χειμώνα σε καλή κατάσταση.
Φύτευση αμπέλου
Η καλλιέργεια αμπέλουγίνεται καλύτερα σε ένα ηλιόλουστο, ζεστό και ήσυχο μέρος (προστατευμένο από τους παγερούς ανέμους του χειμώνα).Οι απαιτήσεις σε έδαφος αυτού του φυτού δεν είναι πολύ υψηλές, αν και είναι καλύτερο να καλλιεργούνται αμπέλια σε ελαφριά, χουμώδη εδάφη που θερμαίνονται εύκολα, με pH από 6,5 έως 7,0.
Αποφύγετεαμπελουργίασε πολύ βαριά αργιλώδη εδάφη. Εάν έχετε τέτοιο χώμα στον κήπο σας, ανακατέψτε το με άμμο και οργανικά υλικά (π.χ. κομπόστ που έχει αποσυντεθεί καλά). Εάν, από την άλλη, το έδαφος στον κήπο σας είναι πολύ ελαφρύ, αμμώδες και φτωχό - προσθέστε σε αυτό αποσυντιθέμενο λίπασμα ή κοπριά. Ωστόσο, δεν αξίζει να υπεργονιμοποιηθεί το έδαφος, γιατί τότε το αμπέλι δεν καρποφορεί ή η καρποφορία είναι πολύ αδύναμη (ο θάμνος θα γίνει πλούσιος σε βάρος της ασθενέστερης καρποφορίας). Δεν πρέπει να παρακάνετε την κοπριά, ειδικά όταν οι θάμνοι φυτεύονται το φθινόπωρο, γιατί η προσθήκη επιπλέον μερίδας αζώτου σε αυτήν την περίοδο διεγείρει την ανάπτυξη του θάμνου, καθυστερεί τον λήθαργο του φυτού και εμποδίζει το ξεχειμώνιασμα.
Εάν μεγαλώνετε τα φυτά σας σε τοίχο, φυτέψτε τα περίπου 30 cm από τον τοίχο και σε απόσταση περίπου 1 m. Είναι καλύτερο να τα φυτέψετε σε τοίχο που βλέπει νότια, νοτιοδυτικά ή νοτιοανατολικά.
Είναι καλή ιδέα να φυτέψετεδενδρύλλια σταφυλιούσε μια ειδικά σκαμμένη κοιλότητα (αρκουδάκια) διαμέτρου 40 έως 50 cm και βάθους περίπου 15 cm. Μόνο στο κάτω μέρος του 'μπωλ' ανοίγεται μια τρύπα, προσαρμοσμένη στο μέγεθος της ρίζας, στην οποία τοποθετείται το δενδρύλλιο.Η φύτευση αμπέλωνσε ένα τέτοιο «μπολ» διευκολύνει το πότισμα και προστατεύει τα φυτά από τον παγετό του χειμώνα. Με το πέρασμα των χρόνων, καθώς μεγαλώνουν τα αμπέλια, το «μπολ» γεμίζει σταδιακά με χώμα, χάρη στο οποίο το υπόγειο μέρος του κορμού θα τοποθετηθεί σχετικά βαθιά στο έδαφος, γεγονός που θα αυξήσει την αντοχή του στην κατάψυξη.
Σπορόφυτα αμπέλουαφαιρέστε από τα δοχεία πολύ προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τις ρίζες τους και τοποθετήστε τα στα φρεάτια με ολόκληρες ρίζες. Στη συνέχεια καλύψτε τα πηγάδια με χώμα. Αφού φυτέψετε το φυτό, ποτίστε το άφθονο.
Πριν από την έναρξη του χειμώνα, κόψτε τα μοσχεύματα σε 2 ή 3 μάτια (αυτό θα ενισχύσει το ριζικό τους σύστημα και θα δημιουργήσει ισχυρότερους βλαστούς την επόμενη σεζόν). Στη συνέχεια, χτίστε σωρούς χώματος γύρω από τα φυτά για να προστατέψετε τους μίσχους και τις ρίζες από το πάγωμα.
