Οι ασθένειες του αμπελιούαποτελούν μεγάλη απειλή για τις καλλιέργειες λόγω του χαμηλού αριθμού εγγεγραμμένων μέτρων προστασίας για τον ψεκασμό αμπέλου. Η χρήση λάθος τύπου συντηρητικού μπορεί να μολύνει τα φρούτα. Για αυτόν τον λόγοη καταπολέμηση των ασθενειών του αμπελιούέχει να κάνει με την πρόληψη. Τα συστηματικά προστατευτικά μέτρα (υγειονομικό κλάδεμα, ψεκασμός) επιτρέπουν την αποτελεσματική διακοπή της ανάπτυξης ασθενειών ακόμη και πριν την εμφάνιση του καρπού. Εδώ είναι οι πιο σημαντικέςασθένειες των αμπέλων και η καταπολέμησή τουςστις ερασιτεχνικές καλλιέργειες.
Ασθένειες αμπέλου - περονόσπορος
Εικ. Folini, CC BY 2.5, Wikimedia Commons
1. περονόσπορος αμπέλου
Ο περονόσποροςείναι η πιο επικίνδυνη και πιο κοινή ασθένεια της αμπέλου που προκαλείται από τον μύκητα Plasmopara viticola. Η ανάπτυξη της νόσου ευνοείται από ζεστό (20 ° C) και υγρό καιρό. Αυτή η ασθένειααμπέλουαποτελεί τη μεγαλύτερη απειλή κατά τη διάρκεια βροχερού καιρού στα τέλη Ιουνίου και αρχές Ιουλίου.
Ο περονόσπορος αμπέλουπροσβάλλει κυρίως φύλλα. Λιγότερο συχνά αναπτύσσεται σε κλαδιά, λουλούδια και καρπούς
Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας της αμπέλουείναι νεαρά φύλλα καλυμμένα με στρογγυλά, καφέ-ελαιόχρωμα, ημιδιαφανή, λιπαρά σημεία. Μετά από μερικές εβδομάδες, οι λεκέδες γίνονται κοκκινοκαφέ. Στην κάτω πλευρά του φύλλου διακρίνεται ένα λευκό-μοβ επίχρισμα στα σημεία. Σε παλαιότερα φυλλάδια, οι κηλίδες σχηματίζουν μια μωσαϊκή εικόνα. Τα μολυσμένα λουλούδια γίνονται κίτρινα και ξηρά, και τα μούρα γίνονται καφέ και πέφτουν. Η ασθένεια εξασθενεί ολόκληρους θάμνους που δεν μπορούν να κρατήσουν καρπούς και γίνεται λιγότερο ανθεκτικός στον παγετό.
Ο περονόσπορος αμπέλου καταπολεμάταιμε Dithane NeoTec 75 WG ή φυσικό Limocide.
Ο ψεκασμός με Dithane NeoTec 75 WG(20g σε 8 λίτρα νερό / 100m²) γίνεται προληπτικά - η πρώτη θεραπεία πριν την ανθοφορία. Στην περίπτωση που καλλιεργούνται ευαίσθητα αμπέλια, ειδικά σε βροχερά καλοκαίρια, οι θεραπείες πρέπει να επαναλαμβάνονται 4 φορές (σε μεσοδιαστήματα 7-10 ημερών).
Ψεκάστε το αμπέλι με Limocideπροληπτικά ή με τα πρώτα συμπτώματα της νόσου, από τη φάση του δεύτερου φύλλου έως το τέλος της φάσης της ταξιανθίας, σε διαστήματα 10 - 14 ημερών. Το παρασκεύασμα χορηγείται σε δόση 2 ml ανά 1 λίτρο νερού. Μπορούν να γίνουν έως 6 ψεκασμοί ανά εποχή.
Ασθένειες αμπέλου - ωίδιο
Εικ. Maccheek, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
2. ωίδιο αμπέλου
Το ωίδιο αμπέλου , που προκαλείται από τον μύκητα Oidium tuckeri, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα αμπέλια που καλλιεργούνται υπό κάλυψη. Ωστόσο, η υπερθέρμανση του πλανήτη το κάνει όλο και μεγαλύτερη απειλή και για τα αμπέλια που καλλιεργούνται στο χωράφι.
Τα συμπτώματα του ωιδίου στα αμπέλιαμπορούν να παρατηρηθούν σε ταξιανθίες, μη ξινισμένους βλαστούς και καρπούς. Στα προσβεβλημένα μέρη του φυτού εμφανίζεται μια κονιοποιημένη επικάλυψη. Οι βλαστοί και τα λουλούδια σκουραίνουν και πεθαίνουν. Στα νεότερα φύλλα, στους βαριά μολυσμένους βλαστούς, είναι ελαφρώς σγουρά και οι άκρες τους κατσαρώνουν προς τα πάνω. Στην επάνω πλευρά της λεπίδας του φύλλου εμφανίζονται κιτρινοπράσινες κηλίδες, καλυμμένες με μια πούδρα επίστρωση. Τα παλαιότερα φύλλα έχουν ασημί-γκρι επίστρωση σε ολόκληρη την επιφάνειά τους.
Ασθένειες αμπέλου - ωίδιο
Εικ. depozitphotos.com
Ωστόσο, το πιο επικίνδυνοσε αυτήν την ασθένεια του αμπελιούείναι η προσβολή νεαρών φρούτων. Στο δέρμα τους υπάρχουν μικρές, σκούρες κηλίδες και αποχρωματισμός σε σχήμα αράχνης. Το δέρμα στεγνώνει και σταματά να αναπτύσσεται, ενώ η σάρκα συνεχίζει να μεγαλώνει. Ως αποτέλεσμα, οι καρποί ραγίζουν και σαπίζουν. Οι ρωγμές στον καρπό είναι πολύ βαθιές, φτάνουν μέχρι τους σπόρους.Τα μολυσμένα φύλλα και οι συστάδες αναδίδουν τη χαρακτηριστική μυρωδιά μανιταριού.
Ωςκαταπολέμηση του ωιδίου των αμπελιών , συνιστάται προφυλακτικός ψεκασμός θάμνων με θειούχα σκευάσματα, π.χ. Siarkol 800 SC (27,4-40 ml σε 10 l / 100m²). Ψεκάζουμε τα αμπέλια τον Μάιο, πριν την ανθοφορία των αμπελιών και τα επαναλαμβάνουμε κάθε 7 ημέρες σε όλη την καλλιεργητική περίοδο.Από το 2018, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και 2 νέα οικολογικά σκευάσματα για την καταπολέμηση του ωιδίου στα αμπέλια, τα οποία προστατεύουν τέλεια το αμπέλι κατά αυτής της ασθένειας. Είναι:
- Lecitec - ένα παρασκεύασμα με βάση τη φυσική λεκιθίνη
- Evasiol - προετοιμασία αλογοουράς
3. Λευκή σήψη σταφυλιών
Λευκή σήψη σταφυλιού , που προκαλείται από τον μύκητα Metasphaeria diplodiella, εμφανίζεται συνήθως σε περιοχές όπου υπάρχει κίνδυνος χαλαζόπτωσης. Η ασθένεια αναπτύσσεται σε υγρό καιρό στους 20-30 ° C σε φρούτα που έχουν υποστεί ζημιά από χαλάζι.
Αυτή η ασθένειατης αμπέλου προσβάλλει κυρίως μούρα που έχουν υποστεί ζημιάαπό χαλαζοπτώσεις, πουλιά και σφήκες. Ο καρπός αλλάζει χρώμα σε ανοιχτό καφέ χρώμα, ζαρώνει και στεγνώνει. Οι προσβεβλημένοι βλαστοί καλύπτονται με μικρές, καφέ κηλίδες που απλώνονται σε όλη την επιφάνειά του. Οι άρρωστοι βλαστοί στεγνώνουν και καλύπτονται με καφέ επίστρωση.
Η καταπολέμηση της λευκής σήψης των σταφυλιώνείναι η προστασία του καρπού που ωριμάζει από μηχανικές βλάβες (π.χ. που προκαλείται από χαλάζι, πουλιά, σφήκες ). Η σωστή γεωργική τεχνολογία είναι επίσης μεγάλης σημασίας, δηλαδή η τακτική αφαίρεση όλων των μηχανικά κατεστραμμένων τμημάτων του φυτού. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα αυτής της ασθένειας της αμπέλου, χρησιμοποιούμε σκευάσματα που προτείνονται για την καταπολέμηση του περονόσπορου.
Ασθένειες αμπέλου - γκρίζα μούχλα
Εικ. Tom Maack, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
4. Grapevine Gray Mold
Τα συμπτώματα της γκρίζας μούχλας στα αμπέλιαείναι πιο συνηθισμένα στα φρούτα που ωριμάζουν, όπου η ασθένεια προκαλεί τη μεγαλύτερη ζημιά.Τα μούρα γίνονται καφέ και σαπίζουν. Το δέρμα καλύπτεται με μια γκρίζα επικάλυψη σκόνης, χαρακτηριστικό της γκρι μούχλας. Κάτω από πολύ ευνοϊκές συνθήκες για τον μύκητα (δηλαδή υψηλή υγρασία αέρα)τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας της αμπέλουμπορεί επίσης να εμφανιστούν στα φύλλα. Μεγάλες κηλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια της λεπίδας του φύλλου, που περιβάλλονται από ένα κιτρινοπράσινο περίγραμμα. Ο ιστός στους λεκέδες στεγνώνει και γίνεται καφέ, και στην επιφάνειά του εμφανίζεται μια σκονισμένη μούχλα
Η καταπολέμηση της γκρίζας μούχλας στα αμπέλιαείναι δύσκολη. Η βάση της προστασίας είναι η διατήρηση χαμηλής υγρασίας αέρα μεταξύ των αμπελιών, μέσω της σωστής κοπής των αμπελιών.
Σε περιοχές με υψηλές βροχοπτώσεις (π.χ. Małopolska) συνιστάταιεπιλογή αμπέλων με χαμηλή ευαισθησία σε αυτήν την ασθένεια Τόσο για προληπτικούς όσο και για έκτακτους ψεκασμούς (αφού παρατηρήσουν συμπτώματα μόλυνσης από γκρι μούχλα), οι μη επαγγελματίες χρήστες μπορούν να χρησιμοποιήσουν το Switch 62.5 WG. Η συνιστώμενη δόση είναι 12 g ανά 100 m² (αυτή η ποσότητα πρέπει να διαλυθεί σε 4-10 λίτρα νερού).Μπορούν να πραγματοποιηθούν έως δύο ψεκασμοί ανά εποχή, με μεσοδιάστημα τουλάχιστον 21 ημερών.
5. Φυσιολογικές ασθένειες αμπέλου
Τα αμπέλια μπορεί επίσης να υποφέρουν από μη μολυσματικές ασθένειες που σχετίζονται με ακατάλληλη λίπανσηΕάν το pH δεν είναι σωστό, μπορεί να είναι δύσκολο να ληφθούν ορισμένα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Το pH του εδάφους που συνιστάται για τα αμπέλια είναι 6,5 - 7,2 (ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο έδαφος). Εάν το pH είναι σωστό, απλώς εφαρμόστε τη σωστή λίπανση. Στην ερασιτεχνική καλλιέργεια, αξίζει να απευθυνθείτε σε λιπάσματα με πλούσια σύνθεση μακρο- και μικροστοιχείων, όπως το λίπασμα στόχος για αμπέλια με μικροθρεπτικά συστατικά.
Κιτρίνισμα νεαρών φύλλων αμπέλου(η λεπίδα των φύλλων κιτρινίζει αλλά οι φλέβες παραμένουν πράσινες) μπορεί να υποδηλώνει χλώρωση, μια μη μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από έλλειψη σιδήρου. Χηλικός σίδηρος ή θειικός σίδηρος χρησιμοποιούνται για να συμπληρώσουν αυτό το στοιχείο.Εάνπαλαιότερα φύλλα είναι κίτρινα και η περιοχή του νεύρου είναι πράσινη , η έλλειψη μαγνησίου θα είναι πιο πιθανή.
Χλώρωση αμπέλου
Κιτρίνισμα των φύλλων με ταυτόχρονο κοκκίνισμα των μίσχων και των αρχών των φλεβών , και προκαλεί έλλειψη αζώτου. Με τη σειρά του, ο αποχρωματισμός των φύλλων σε καφέ-καφέ χρώμα και η συνοδευτική παραμόρφωση και κυρτότητα των άκρων των φύλλων μπορεί να υποδηλώνουν ανεπάρκεια φωσφόρου. Ένας καφέ-μοβ αποχρωματισμός των άκρων των φύλλων, ακολουθούμενος από ξήρανση, υποδηλώνει ανεπάρκεια καλίου (συχνά συνοδεύεται από περίσσεια ασβεστίου στο έδαφος).
Τα αμπέλια είναι πολύ ευαίσθητα στο ανεπαρκές βόριο περιεκτικότητα στο έδαφος Με την έλλειψή του, οι άκρες των ανώτερων, νεότερων φύλλων κουλουριάζονται. Ένα μωσαϊκό από κιτρινοπράσινες κηλίδες σχηματίζεται στη λεπίδα του φύλλου. Με τη σειρά τους, με περίσσεια βορίου, οι άκρες των λεπίδων των φύλλων κιτρινίζουν και καλύπτονται με μαύρες νεκρωτικές κηλίδες.
MSc Eng. Agnieszka Lach
