Τα παραδοσιακά πιάτα της παραμονής των Χριστουγέννων είναι πραγματικές θερμιδικές βόμβες. Είναι εύκολο για το αίσθημα υπερφαγίας, βαρύ στομάχι και περιττά κιλά. Γι' αυτό αξίζει να ετοιμάσετεδιαιτητικά πιάτα παραμονής Χριστουγέννων , που είναι εξίσου νόστιμα και λιγότερο παχυντικά. Γνωρίστε τις 3 δοκιμασμένεςσυνταγές διατροφής για τα Χριστούγεννακαι ανανεώστε το χριστουγεννιάτικο μενού - θα υπάρχει χριστουγεννιάτικος κυπρίνος, ζυμαρικά και κάτι για επιδόρπιο, όλα σε μια ελαφριά εκδοχή!
Διαιτητικά πιάτα παραμονής Χριστουγέννων - συνταγές για τα Χριστούγεννα
Υποτίθεται ότι ωςπιάτα της παραμονής των Χριστουγέννωνσερβίρουμε δώδεκα πιάτα, δηλαδή όσα ήταν οι Απόστολοι στον Μυστικό Δείπνο.Αν και δεν ετοιμάζουν όλες οι νοικοκυρές τέτοιο αριθμό πιάτων, σίγουρα υπάρχουν πιάτα που βασιλεύουν στα τραπέζια μας κάθε χρόνο. Σε πολλές πολωνικές οικογένειες, οι διακοπές δεν μπορούν να κάνουν χωρίς ζυμαρικά με λάχανο ή έναν συμβολικό κυπρίνο. Για την υγεία και τη λεπτή μας σιλουέτα, όταν ετοιμάζουμε χριστουγεννιάτικα πιάτα, αξίζει να χρησιμοποιούμεσυνταγές διατροφής για τα Χριστούγεννακαι να ετοιμάζουμε παραδοσιακά πιάτα για την παραμονή των Χριστουγέννων σε μια ελαφρώς ανανεωμένη, πιο ελαφριά εκδοχή.
Συνταγή διαιτητικού κυπρίνου
Η παρουσία αυτού του ψαριού στο πολωνικό τραπέζι είναι μεγάλη ιστορία. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η παράδοση του κυπρίνου την παραμονή των Χριστουγέννων εμφανίστηκε μόνο στην εποχή της Λαϊκής Δημοκρατίας της Πολωνίας. Αυτό το είδος ήταν ένα από τα λίγα διαθέσιμα και σχετικά φθηνό. Το σλόγκαν εκείνη την εποχή: Ο κυπρίνος σε κάθε τραπέζι στην Πολωνία έκανε το πιάτο μέρος του κανόνα των χριστουγεννιάτικων πιάτων. Για τους καλοφαγάδες του, έχουμε μια απλή και νόστιμηδιαιτητική συνταγή για κυπρίνο της παραμονής των Χριστουγέννωνμε ξηρούς καρπούς και λευκό κρασί.
Υλικά:φιλέτο κυπρίνου, 50 γραμμάρια φουντούκια ή κάσιους, 1 λεμόνι, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, αλάτι, αλεύρι, 2 φλιτζάνια ξηρό λευκό κρασί.
Για να ετοιμάσετε το πρώτο από ταδιαιτητικά πιάτα της παραμονής των Χριστουγέννων , τρίψτε καλά το ψιλοκομμένο φιλέτο κυπρίνου με χυμό λεμονιού και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα. Βουτήξτε το παγωμένο ψάρι σε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια τηγανίστε το απαλά. Όταν πάρει χρυσαφί χρώμα, το βάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.Σε αυτό το διάστημα, ψήνετε σε ένα τηγάνι τους ξηρούς καρπούς (φουντούκια ή κάσιους). Όταν ροδίσουν, ρίξτε τα τρία τέταρτα του ποτηριού κρασί και δύο κουταλιές της σούπας μέλι και ανακατέψτε το όλο. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τη σάλτσα πάνω από τον ψημένο κυπρίνο.
Διαιτητικά πιάτα παραμονής Χριστουγέννων - κυπρίνος με ξηρούς καρπούς και λευκό κρασί
Διαιτητικά ζυμαρικά για την παραμονή των Χριστουγέννων
Το Pierogi είναι ένα απαραίτητο στοιχείο στο χριστουγεννιάτικο μενού. Συνήθως είναι με λάχανο, μανιτάρια ή ρωσικά. Σύμφωνα με την παράδοση, σε μερικά από αυτά προσθέτουμε μια δεκάρα και όποιος βρει το κέρμα θα είναι τυχερός τον επόμενο χρόνο!
"Δυστυχώς, τα ζυμαρικά με λάχανο και μανιτάρια είναι δύσκολο να χωνέψουν, ενώ τα ρωσικά ζυμαρικά είναι πολύ παχυντικά. Εν τω μεταξύ, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πολωνικά πιάτα που μπορεί να παρασκευαστεί με πολύ υγιεινό και ταυτόχρονα πρωτότυπο τρόπο. Για να γίνουν τα ζυμαρικάδίαιτα παραμονής Χριστουγέννων , μπορούμε να τα γεμίσουμε με χόρτα. Μια ντουζίνα και κάτι λεπτά είναι αρκετά για να ετοιμάσετε μια τέτοια γέμιση. "
Υλικά:250 g σπανάκι, 250 g τυρί φέτα (κατά προτίμηση άπαχο), μοσχοκάρυδο, σκελίδα σκόρδο, πιπέρι, αλάτι.
Σιγοβράζουμε το σπανάκι σε ένα τηγάνι με σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί φέτα σε αυτό (αξίζει να επιλέξετε αυτό με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά) και ανακατέψτε τα πάντα. Μπορείτε να γεμίσετε ζυμαρικά με αυτή τη μάζα.
Διαιτητικά πιάτα παραμονής Χριστουγέννων - συνταγή για ζυμαρικά με σπανάκι
Διαιτητικό cheesecake για τα Χριστούγεννα
Κάθε δείπνο ολοκληρώνεται με ένα επιδόρπιο. Αν και πρέπει να είναι γλυκό, δεν σημαίνει ότι είναι πολύ θερμιδικό. Παρουσιάζουμεμια διαιτητική συνταγή για ένα λεπτό cheesecake , που θα αρέσει στους καλύτερους καλοφαγάδες. Το μυστικό του βρίσκεται στο άπαχο αλλά καλής ποιότητας τυρόπηγμα.
Υλικά:500 γρ άπαχο τυρί κότατζ (καλά αλεσμένο), 4 αυγά, 5 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό, 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας, 1 σακούλα πουτίγκα (βανίλια ή κρέμα), 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, αλάτι , κονσερβοποιημένα φρούτα (ροδάκινα ή ανανάδες).
Για να ετοιμάσετε το τελευταίο από ταπιάτα διαίτης για την παραμονή των Χριστουγέννων , χτυπήστε τα αυγά με ένα γλυκαντικό (προτείνουμε να είναι φυσική στέβια), αλάτι και ζάχαρη βανίλιας ώστε η μάζα να είναι αφράτη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεσμένο άπαχο τυρόπηγμα και την πουτίγκα. Ανακατεύουμε τα υλικά.Βάλτε τη μισή μάζα σε ένα ταψί με ελατήριο στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Από την άλλη, απλώστε στη στρώση του τυριού αλευρωμένα ροδάκινα ή ανανάδες. Στη συνέχεια, σβήστε το υπόλοιπο μείγμα και ψήστε το για περίπου μία ώρα στους 180 ° C.
Διαιτητικά πιάτα παραμονής Χριστουγέννων - cheesecake για τα Χριστούγεννα
Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή που είναι δύσκολο να αντισταθείς στις σπιτικές λιχουδιές. Η οικογενειακή ατμόσφαιρα ευνοεί τη γεύση όλων των πιάτων. Σπάμε τους διατροφικούς περιορισμούς πιο εύκολα από ό,τι συνήθως. Αν και συμβαίνει το στομάχι μας να θυμάται για λίγες μέρες το δείπνο της παραμονής των Χριστουγέννων. Επομένως, φέτος ας δοκιμάσουμε μερικά πειράματα κουζίνας και ας δοκιμάσουμε κάτι ελαφρύ. Οι παραπάνωσυνταγές διατροφής για τα Χριστούγενναθα κάνουν τις φετινές γιορτές όχι μόνο νόστιμες αλλά και υγιεινές!
