Τα μούρα Gojiείναι θάμνοι που καλλιεργούνται κυρίως για τη θρεπτική αξία των φρούτων. Το φθινόπωρο, τα κόκκιναφρούτα gojiτα κάνουν επίσης ενδιαφέροντα καλλωπιστικά φυτά. Οι θεραπευτικές ιδιότητεςτων μούρων gojiχρησιμοποιούνται στην κινεζική ιατρική για περισσότερα από 2.000 χρόνια. Και πώς μοιάζει ηκαλλιέργεια μούρων goji στην Πολωνίακαι πού μπορείτε να αγοράσετεσπορόφυτα goji berry ; Μάθετε τα μυστικά της καλλιέργειας και χρήσης μερικών από τα πιο θρεπτικά φρούτα στον κόσμο!
Goji berries - αποξηραμένα φρούτα
Goji berries - ιδιότητες και εφαρμογή
Goji berryείναι η καθομιλουμένη ονομασία του κινεζικού λυκόμουρου (Lycium chinense), που ανήκει στην οικογένεια των νυχτολούλουδων. Το γκότζι μπέρι είναι θάμνος ύψους έως 3 μ., με κρεμασμένους μίσχους καλυμμένους με αγκάθια. Ανθίζει στις αρχές Αυγούστου και Σεπτεμβρίου και καρποφορεί στα τέλη Οκτωβρίου.Τα φρούτα Gojiείναι κόκκινα, μακρόστενα, πολύ ευαίσθητα, επομένως είναι καλύτερο να τα μαζέψετε με τα κοτσάνια για να μην τα καταστρέψετε. Μετά τη συγκομιδή, θα πρέπει να στεγνώσουν αμέσως, κατά προτίμηση μέσα στις επόμενες 48 ώρες.
Πριν αρχίσουμε να θαυμάζουμετις υγειονομικές ιδιότητες των μούρων goji , αξίζει να σημειωθεί ότι αρχικά τα μούρα goji καλλιεργούνταν αποκλειστικά στην Κίνα, φύτρωναν στις κοιλάδες του Θιβέτ και στην Ιμαλάια σε παρθένες περιοχές, απαλλαγμένες από ρύπους και φυτοφάρμακα. Σε αυτή τη μορφή, τα goji berries χρησιμοποιήθηκαν στην κινεζική λαϊκή ιατρική.
Επί του παρόντος, τα goji berries καλλιεργούνται σε πολλές ζεστές και υποτροπικές χώρες, συμπεριλαμβανομένωνσε στην Ιαπωνία, την Κορέα και άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Καλλιέργειες υπάρχουν και στην Ευρώπη. Δυστυχώς, τα goji berries από αυτές τις καλλιέργειες έχουν χαμηλότερη θρεπτική και φαρμακευτική αξία. Ωστόσο, εξακολουθούν να είναι πολύτιμα φρούτα καισύγχρονη έρευνα έχει επιβεβαιώσει την υψηλή θρεπτική αξία και τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία των μούρων γκότζι
Φρούτο γκότζι μπέρι στο θάμνο
Εικ. depozitphotos.com
Τα μούρα γκότζι χρησιμοποιούνται κυρίως στην κουζίναΑπό ένα διετές φυτό, μπορείτε να μαζέψετε περίπου 2 κιλά φρούτου και να ετοιμάσετε χυμούς, μαρμελάδες ή απλά να τα φάτε μετά την ξήρανση. Αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, αρτοσκευάσματα ή άλλα πιάτα, εμπλουτίζοντας τη γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες.Τα μούρα γκότζι μοιάζουν με κράνμπεριαλλά είναι πιο τάρτα
Τα μούρα γκότζι θεωρούνται τα πιο υγιεινά φρούτα στον κόσμο.Οι θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων goji βασίζονται σε μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ιδιαίτερα βιταμίνη C Σε 100 γραμμάρια μούρων, υπάρχουν έως και 2500 mg από αυτό, γεγονός που τοποθετεί τα φρούτα goji στην τρίτη θέση στον κόσμο μεταξύ των φυσικών πηγών αυτής της βιταμίνης. Η κατανάλωση μόλις 7 φρέσκων μούρων goji καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες του ανθρώπου σε βιταμίνη C. Τα μούρα Goji είναι επίσης πλούσια σε καροτενοειδή αντιοξειδωτικά και μέταλλα: σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και πολλά άλλα.
Τα μούρα Goji ενισχύουν το σύστημα ανοσοποιητικό σύστημα , έχουν θετική επίδραση στο συκώτι, τα νεφρά, τις αρθρώσεις, την όραση, ρυθμίζουν την πίεση. Κατέχουν ηγετική θέση στη φυσική ιατρική. Προστατεύουν από τον καρκίνο, έχουν θετική επίδραση στις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος, βελτιώνουν την ευεξία και την ποιότητα του ύπνου.
ΣημείωσηΤρώτε μόνο ώριμα μούρα goji. Η κατανάλωση άγουρων φρούτων μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, διαταραχές στη λειτουργία του πεπτικού και του νευρικού συστήματος.
Goji berries - καλλιέργεια στην Πολωνία και απαιτήσεις
Η καλλιέργεια goji berries στην Πολωνία δεν είναι η πιο δύσκολη Το φυτό δεν είναι απαιτητικό, αναπτύσσεται καλά ακόμα και σε φτωχό έδαφος, κατά προτίμηση ελαφρώς όξινο. Δεν ανέχεται άργιλο και υγρά εδάφη. Του αρέσει μια ηλιόλουστη θέση, μόνο τότε αποδίδει καλύτερα καρπούς. Αρχίζει να καρποφορεί σε 1-2 χρόνια μετά τη φύτευση.Το goji berry είναι ανθεκτικό στον παγετό(έως -26 ° C) και ανθεκτικό στην ξηρασία. Ωστόσο, στις πιο κρύες περιοχές της χώρας, οι θάμνοι πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα. Μπορείτε να το εκτελέσετε σε στηρίγματα, όπως άλλοι ορειβάτες, ή μπορείτε να επιλέξετε να διατηρήσετε το αποτέλεσμα των φυσικών τοξωτών βλαστών αυτού του θάμνου.
Goji berries - καλλιέργεια από σπόρους
Το γκότζι μπέρι καλλιεργείται από σπόρους ή έτοιμα σπορόφυταΟι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για αρκετές ώρες. Φυτέψτε διαδοχικά σε γλάστρες με μείγμα γης, τύρφης και άμμου ή περλίτη σε αναλογία (1: 1: 1). Καλύπτουμε τους σπόρους με μια στρώση χώματος, χτυπώντας τους ελαφρά στο τέλος και ποτίζουμε. Οι γλάστρες μπορούν επιπλέον να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο (με τρύπες), το οποίο θα επιταχύνει τη διαδικασία βλάστησης. Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν μερικά εκατοστά μετά από 2 εβδομάδες, θα πρέπει να φυτευτούν σε μεμονωμένες γλάστρες.Αργότερα, όταν μεγαλώσουν στα 20 εκατοστά, μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμη θέση στον κήπο την άνοιξη.
Goji berries - μωβ λουλούδια
Goji berries - φύτευση
ΈγινεΤα σπορόφυτα μούρων Gojiμπορούν να φυτευτούν την άνοιξη στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου ή το φθινόπωρο. Η φύτευση θάμνων το φθινόπωρο θα εγγυηθεί ένα καλύτερο ξεκίνημα για τα φυτά την επόμενη σεζόν. Το έδαφος για τα φυτά θα πρέπει να προετοιμαστεί σωστά, πρώτα από όλα αφαιρώντας τα ζιζάνια, προσθέτοντας οργανική ύλη (π.χ. λίπασμα) και πιθανώς χαλαρώνοντάς το ώστε να γίνει αρκετά διαπερατό.
Φυτέψτε το goji berryστο ίδιο ύψος που μεγάλωσε στη γλάστρα. Στο κάτω μέρος της σκαμμένης τρύπας, ρίξτε γόνιμο, πλούσιο σε χούμο χώμα ή λίπασμα και τοποθετήστε το φυτό. Αν φυτέψουμε πολλούς θάμνους, κρατάμε απόσταση 1 m μεταξύ τους.
Goji berries - λίπανση
Οι φυτεμένοι θάμνοι πρέπει να τροφοδοτούνται με ορυκτά ή οργανικά λιπάσματα.Η πρώτη δόση λιπάσματος για γκότζι μπέρι σπέρνεται τον πρώτο χρόνο στα μέσα Μαΐου. Τα επόμενα χρόνια μπορούμε να περιορίσουμε την αζωτούχο λίπανση και να εφαρμόσουμε υψηλότερες δόσεις φωσφόρου και καλίου. Τα μούρα γκότζι ευνοούνται με το σάπιασμα του εδάφους κάτω από τον θάμνο, π.χ. με κομπόστ.
Goji berry - κομμένο
Κλάδεμα goji berriesείναι μια πολύ σημαντική διαδικασία που επηρεάζει την καρποφορία των θάμνων. Το γκότζι μπέρι ανθίζει και καρποφορεί μόνο στα μονοετή. Οι άκοποι θάμνοι τείνουν να αναπτύσσονται εντατικά, γεγονός που τους κάνει πιο πυκνούς και έχει πολλούς μακριούς βλαστούς που προεξέχουν. Το αποτέλεσμα είναι χειρότερη πρόσβαση στο φως μέσα στον θάμνο και γήρανση των βλαστών, που οδηγεί σε ασθενέστερη καρποφορία. , μειώνοντας όλους τους βλαστούς κατά το 1 / 3 του μήκους τους. Τα επόμενα χρόνια, το κλάδεμα μπορεί να είναι πιο αδύναμο, δίνοντας στο φυτό μια συγκεκριμένη μορφή. Κόβουμε βλαστούς που είναι παγωμένοι, σπασμένοι ή με άλλο τρόπο κατεστραμμένοι, διασταυρώνοντας ο ένας τον άλλο και πυκνώνοντας υπερβολικά τον θάμνο, και τους πιο παλιούς που καρποφορούν λιγότερο και κρέμονται βαριά.
ΚαλύτερηΗμερομηνία κοπής Goi berryείναι αρχές της άνοιξης.
Goji berry - δέντρο
Συνιστάται όλο και πιο συχνάδιατήρηση θάμνων goji berry σε μορφή δέντρωνΓια το σκοπό αυτό, επιλέγεται ένας δυνατός βλαστός για να λειτουργήσει ως κορμός. Πάνω του, σε ύψος 1-1,5 μ., σχηματίζεται μια κορώνα με πολυάριθμους προεξέχοντες βλαστούς. Όταν οι βλαστοί ξεπερνούν το μήκος των 50 εκατοστών, μικραίνουν κάθε άνοιξη. Η μορφή του δέντρου εξασφαλίζει καλύτερη καρποφορία, βέλτιστη πρόσβαση στο φως και εύκολη συγκομιδή και φροντίδα των γκότζι μπέρι.
Goji berries - ασθένειες
Wκαλλιέργεια goji berriesμία από τις πιο δημοφιλείς ασθένειες είναι το ωίδιο. Το σύμπτωμα αυτής της μυκητιακής νόσου είναι μια λευκή, σκόνη επικάλυψης σε ολόκληρη τη λεπίδα του φύλλου. Τα συμπτώματα μπορεί επίσης να εμφανιστούν σε βλαστούς και άνθη. Η πρόληψη βασίζεται κυρίως στην κοπή του θάμνου και στην αποφυγή της υπερβολικής συμπύκνωσης.Η ασθένεια ευνοείται από την υψηλή υγρασία του αέρα. Αφού παρατηρήσετε τα πρώτα συμπτώματα, ψεκάστε με φυτοπροστατευτικά προϊόντα όπως Signum 33 WG, Score 250 EC ή Topsin M 500 SC.
Goji berries - πού να αγοράσετε σπορόφυτα
Τα σπορόφυτα μούρων Gojiπωλούνται σε γλάστρες, που προστατεύουν το ριζικό τους σύστημα και μπορούν να αγοραστούν και να φυτευτούν βασικά όλη την εποχή από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Όπως γράψαμε παραπάνω, ωστόσο, είναι καλύτερο να φυτέψετε γκότζι μπέρι την άνοιξη ή το φθινόπωρο, γιατί τότε τα φυτά εγκλιματίζονται καλύτερα στη νέα τους θέση. Δεδομένου ότι αυτό το φυτό σπάνια βρίσκεται προς πώληση, καλής ποιότητας, υγιές και παχουλόσπορόφυτα μούρων gojiθα πρέπει να παραγγελθούν διαδικτυακά. Είναι διαθέσιμα από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο, οπότε μπορούν να φυτευτούν με ασφάλεια. Τη στιγμή της συγγραφής αυτού του άρθρου, ωραία σπορόφυτα μούρων Goji ήταν διαθέσιμα στα ακόλουθα καταστήματα: Sadowniczy.pl και Starkl.pl
MSc Eng. Joanna Białowąs
