Το κόκκινο παντζάριείναι ένα λαχανικό που σχετίζεται στενά με το σπανάκι και το σέσκουλο. Ωστόσο, δεν έχει τόσο νόστιμα φύλλα, και το κύριο βρώσιμο μέρος του είναι η αποθηκευτική ρίζα. Οιθεραπευτικές ιδιότητες του κόκκινου τεύτλουεκτιμώνται ιδιαίτερα, και πάνω απ 'όλα, οι αποοξινιστικές του ιδιότητες. Για να επωφεληθείτε πλήρως από τα οφέλη του παντζαριού για την υγεία, αξίζει να έχετε μερικά από αυτά τα φυτά από τη δική σας καλλιέργεια. Δείτε πώς μοιάζεικαλλιέργεια κόκκινων τεύτλωνστο οικόπεδο και ποιεςποικιλίες τεύτλωναναπτύσσονται καλύτερα στους κήπους.
Κόκκινα τεύτλα
Κόκκινα τεύτλα - ιδιότητες
Το κόκκινο παντζάριεκτιμάται ευρέως για τις υγιεινές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Μεταξύ των πολύτιμων ενώσεων που περιέχονται στις αποθηκευτικές ρίζες του κόκκινου τεύτλου, πρέπει να αναφερθούν πρώτα απ' όλα τα betacyans, χάρη στα οποία τα τεύτλα έχουν κόκκινο-μοβ χρώμα. Η κατανάλωσή τους συνιστάται για την πρόληψη του καρκίνου
Με τη σειρά της, η πηκτίνη που περιέχεται στα παντζάρια ρυθμίζει την πήξη του αίματος, μειώνει τη χοληστερόλη και προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση. Αυτές οιιδιότητες του κόκκινου τεύτλουθα εκτιμηθούν από όλους τους ανθρώπους που παλεύουν με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Το κόκκινο παντζάριπεριέχει μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Β1 και C, περίπου 10% ζάχαρη, έως 2% πρωτεΐνη και μεγάλη ποσότητα μετάλλων, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικά αλκαλικό και ενισχύειτις φαρμακευτικές ιδιότητες του τεύτλουΛόγω των αλκαλικών του ιδιοτήτων, το κόκκινο παντζάρι είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε γεύματα που οξινίζουν το πεπτικό σύστημα κυρίως για το κρέας.
Κόκκινα τεύτλα - καλλιέργεια
Η καλλιέργεια κόκκινων τεύτλωνγίνεται καλύτερα σε εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και νερό. Αυτό το λαχανικό δεν ανέχεται την υπερβολική οξίνιση του υποστρώματος, επομένως το έδαφος που προορίζεται για την καλλιέργειά του θα πρέπει να είναι παρόμοιο με το ουδέτερο. Αποφύγετετην καλλιέργεια τεύτλωνσε σκιερά μέρη (ειδικά κάτω από δέντρα) και σε πολύ πυκνοκατοικημένες περιοχές. Οι απαιτήσεις σε θερμότητα αυτού του λαχανικού είναι επίσης αρκετά υψηλές - οι σπόροι κόκκινων τεύτλων αρχίζουν να βλασταίνουν μόνο στους 8 ° C και η βέλτιστη ανάδυση πραγματοποιείται στους 11-18 ° C. Κατά την περίοδο ανάπτυξης, μια πτώση της θερμοκρασίας κάτω από 15 ° C θα προκαλέσει τα φυτά να ξεσπάσουν σε βλαστούς ταξιανθίας.
Τα κόκκινα τεύτλα πρώιμης συγκομιδήςκαλλιεργούνται κάτω από καλύμματα όπως πλαίσια, θερμοκήπια και σήραγγες από φύλλο αλουμινίου. Σε καλλιέργειες υπό κάλυψη, μπορούμε να σπείρουμε μπαλάκια παντζαριού από τα μέσα Φεβρουαρίου έως τα τέλη Μαρτίου, σε ποσότητα από 8 έως 10 g / m² σε σειρές κάθε 10 cm. Πριν τη σπορά, μουλιάζουμε τις μπάλες σε νερό για 24 ώρες.Η συγκομιδή για το σμήνος θα είναι δυνατή μετά από περίπου οκτώ εβδομάδες.
Σε περίπτωσηκαλλιέργειας κόκκινων τεύτλωνσε ανοιχτό έδαφος, σπείρετε τα τσαμπιά από τα μέσα Απριλίου (για κατανάλωση νεαρών φυτών με φύλλα) έως τον Ιούνιο (για χειμερινή αποθήκευση). Οι σπόροι σπέρνονται σε σειρές ανά 20 έως 40 cm, σε βάθος έως και 3 cm. Μετά την παραγωγή 2 έως 3 φύλλων, είναι απαραίτητο να γίνει ένα μεσοδιάστημα (αν και πρόσφατα υπήρξαν ποικιλίες με μονοσπόρους που δεν απαιτούν αυτή την επεξεργασία). Κατά την περίοδο έντονης ανάπτυξης, τα φυτά τροφοδοτούνται με επικάλυψη με αζωτούχο λίπασμα. Η περίοδος βλάστησης των τεύτλων που καλλιεργούνται στην ύπαιθρο είναι 10 έως 15 εβδομάδες.
Μια καλή γειτονιά γιακαλλιέργεια κόκκινων τεύτλωνείναι κοινό κρεμμύδι, κουλουράκι, πράσινα φασόλια, μαρούλι, μάραθο , ραπανάκι, σέλινο και αγγούρια. Ωστόσο, η παρέα με φασόλια, πατάτες, σκόρδο και σπανάκι θα επηρεάσει αρνητικά την καλλιέργεια του τεύτλου. Κατά το έτος της καλλιέργειας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ραπανάκι, μαρούλι ή κολοράμπι ως πρόσοψη.
Κόκκινα τεύτλα - ποικιλίες
Οι ποικιλίες κόκκινων τεύτλωνδιαφέρουν ως προς το σχήμα των ριζών και την καταλληλότητα για διάφορες χρήσεις της καλλιέργειας. Για καλλιέργεια στο οικόπεδο αξίζει να επιλέξετε πολωνικές ποικιλίες με στρογγυλές ρίζες (π.χ. Glob F1, Czerwona Kula, Nochowski) ή με επιμήκεις ρίζες (π.χ. Opolski, Rywal). Οι αναγραφόμενεςποικιλίες κόκκινων τεύτλωνείναι γόνιμες, έχουν έντονα χρωματισμένη σάρκα, είναι κατάλληλες τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και για αποθήκευση.
Αν θέλετε να αποφύγετε το σπάσιμο της μπάλας, εμείς προτείνουμεποικιλία τεύτλων Patryk , η οποία είναι η πρώτη ποικιλία σφαιρών με μονόσπερμα που εκτρέφεται στην Πολωνία. Αυτή η ποικιλία παράγει σφαιρικές πεπλατυσμένες ρίζες με ελαφρώς περιγεγραμμένους δακτυλίους, με λεπτή και νόστιμη μοβ-κόκκινη σάρκα.Το Beetroot Patrykείναι κατάλληλο τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και για αποθήκευση
Poσπόροι παντζαριών ανώτερης ποιότηταςεπισκεφτείτε τον οδηγό μας. Βρήκαμε τις καλύτερες ποικιλίες για ερασιτεχνική καλλιέργεια σε κήπους και χωράφια για τους αναγνώστες μας.
