Η σωστή εκτέλεσηκοπή του αμπελιούσας επιτρέπει να έχετε μια πλούσια και τακτική συγκομιδή καλών σταφυλιών. Δείτεπώς να κλαδεύετε τα αμπέλιαέτσι ώστε να καρποφορούν άφθονα και ποιοςχρόνος κοπής για τα αμπέλιαείναι ο πιο ευνοϊκός για την υγιή ανάπτυξη των φυτών. Αυτός ο οδηγός κοπής αμπέλου συμπληρώνεται από χρήσιμα σχέδια που δείχνουν βήμα προς βήμα ταβήματα για την κοπή της αμπέλου
Πώς και πότε να κλαδέψετε το αμπέλι;
Εικ. depozitphotos.com
Η αμπελοκαλλιέργεια είναι ευρέως διαδεδομένη σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες και τα φυτά διαφορετικών ποικιλιών έχουν πολύ διαφορετικά ύψη.Για αυτόν τον λόγο, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοίτρόποι κοπής και καθοδήγησης του αμπελιούΩστόσο, ο πρωταρχικός στόχος της κοπής ενός αμπέλου είναι πάντα η διατήρηση της σωστής αναλογίας μεταξύ της αυξανόμενης ανάπτυξης και της καρποφορίας αυτού του αναρριχητικού φυτού . Για ερασιτεχνική καλλιέργεια κήπων, αξίζει να εστιάσετε σε έναν από τουςαπλούστερους τρόπους κοπής αμπέλων , δηλαδή το κορδόνι με ένα χέρι.
Κοπή των αμπελιών τον πρώτο χρόνο καλλιέργειας
Το φθινόπωρο φυτεύουμε τα αμπέλιαστο έδαφος, έτσι ώστε τα δύο μάτια στο βλαστό να είναι πάνω από το έδαφος. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το δενδρύλλιο με ένα ανάχωμα χώμα για καλύτερο ξεχειμώνιασμα (εικ. Α). Όταν οι βλαστοί της αμπέλου βγαίνουν αργά από το ανάχωμα την άνοιξη, πρέπει να καθαρίσουμε το χώμα.
Κατά το πρώτο έτος της ανάπτυξης αναπτύσσονται συνήθως δύο έως τέσσερις βλαστοί αμπέλου.προσπαθούμε να βγάλουμε δύο δυνατούς βλαστούς, επομένως αφαιρούμε τους πιο αδύναμουςΚαι έτσι, τον πρώτο χρόνο της αμπελοκαλλιέργειας, τοποθετούμε τους πασσάλους για τα φυτά και μετά προσαρμόζουμε τον πιο δυνατό βλαστό σε τους (Εικ.Β).
Το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου τσιμπάμε τις κορυφές και των δύο βλαστώνγια να αναγκάσουμε τον θάμνο να ολοκληρώσει την ανάπτυξή του και τα πόδια να ξυλώσουν πριν από το χειμώνα. Για το χειμώνα, τα σχηματισμένα νεαρά φυτά καλύπτονται με ένα ανάχωμα χώματος ύψους 30 εκ.
Κοπή αμπέλου κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας
Εικ. © Joanna Białowąs
Την πρώτη δεκαετία του Αυγούστουτσιμπάμε τις κορυφές και των δύο βλαστώνγια να αναγκάσουμε τον θάμνο να ολοκληρώσει την ανάπτυξή του και τον σκελετό να λιώσει πριν από το χειμώνα. Για το χειμώνα, τα σχηματισμένα νεαρά φυτά καλύπτονται με ένα ανάχωμα χώματος ύψους 30 cm.
Κόψιμο των αμπελιών κατά τη δεύτερη καλλιεργητική χρονιά
Την άνοιξη του δεύτερου έτους, μετά τη φύτευση και τη διάδοση χειμερινής προστασίας (κατά προτίμηση στις αρχές Μαρτίου)το κάτω κρεβάτι κόβεται πάνω από το δεύτερο ή τρίτο μάτι από τη ρίζα του βλαστού , και το κρεβάτι μεγαλώνει από το πάνω μέρος κόβεται στο κλαδί μαζί με το παλιό ημερολόγιο.(Εικ. Γ). Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τον δεύτερο χρόνο μετά τη φύτευση από τον κομμένο χαυλιόδοντα, βγάζουν δύο ή τρεις δυνατούς βλαστούς και επιπλέον μπορούν επίσης να βγάλουν τους βλαστούς από τον κορμό της αμπέλου (Εικ. Δ).
Κόψιμο των αμπελιών κατά το δεύτερο έτος καλλιέργειας
Εικ. © Joanna Białowąs
Κοπή αμπέλου κατά το τρίτο έτος καλλιέργειας
Την άνοιξη της τρίτης αμπελουργικής χρονιάς επιλέγουμε τους δύο πιο δυνατούς βλαστούς και κόβουμε τους υπόλοιπους. Κόψτε έναν από τους βλαστούς μετά τη δεύτερη οπή (αυτή που βγαίνει από την κάτω οπή), την άλλη πάνω από την πέμπτη ή την έκτη οπή (εικ. E, F).
Κλάδεμα αμπελιών κατά το τρίτο έτος καλλιέργειας
Εικ. © Joanna Białowąs
Μετά το κούρεμα, το μακρύτερο κρεβάτι λυγίζεται και στερεώνεται στη σκαλωσιά . Οι καρποφόροι βλαστοί αναπτύσσονται από τα δίχτυα του λυγισμένου σκελετού και συνδέονται με τη σκαλωσιά (εικ. G).
Αφού σχηματιστούν ένα έως τρία συμπλέγματα,ο βλαστός βραχύνει πάνω από το τρίτο φύλλο πάνω από το αριστερό σύμπλεγμα Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι βλαστοί που ονομάζονται θετά τέκνα αναπτύσσονται από τις μασχάλες των φύλλων, οι οποίοι πρέπει να κόβονται συστηματικά πάνω από το πρώτο φύλλο. Τα θετά παιδιά δεν πρέπει να αφαιρούνται από τη ρίζα, καθώς αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση βασικών μπουμπουκιών το καλοκαίρι, από τους οποίους οι βλαστοί δεν θα πρέπει να αναπτυχθούν μέχρι το επόμενο έτος. Από τις ολισθήσεις που έχουν κοπεί σύντομα, ξεσπούν νέοι βλαστοί,δύο από αυτούς οδηγούνται κατευθείαν επάνω στους πασσάλουςΓια το χειμώνα, φτιάχνουμε αναχώματα από χώμα για να προστατεύσουμε τους κορμούς αμπέλου.
Κοπή αμπέλου στο τέταρτο έτος καλλιέργειας
Εικ. © Joanna Białowąs
Κοπή αμπέλου κατά το τέταρτο έτος καλλιέργειας
Την άνοιξη του τέταρτου έτους, κόψτε ολόκληρο το μπράτσο του αμπελιού , το οποίο καρποφόρησε την προηγούμενη χρονιά, μέχρι τη βάση στον κορμό (Εικ. . Η). Από τους δύο βλαστούς που μεγάλωσαν την προηγούμενη χρονιά, κόψτε τον έναν για 2 βελονιές, τον άλλο για 9-12 βελονιές και έτσι επαναλαμβάνουμε τον κύκλο κάθε χρόνο.
Ημερομηνία κοπής αμπέλου
Για ριζικές περικοπές που διορθώνουν την ανάπτυξη του αμπελιού, η καλύτερη εποχή για κοπή είναι νωρίς την άνοιξη(τέλη Φεβρουαρίου έως μέσα Μαρτίου). Στο διάστημα αυτό κλαδεύονται ξυλώδεις βλαστοί. Το κόψιμο της αμπέλου πολύ νωρίς μπορεί να προκαλέσει το πάγωμα των κομμένων βλαστών (οι τομές επομένως αρχίζουν όταν έχει περάσει ο κίνδυνος σοβαρού παγετού) και η πολύ αργή έναρξη της κοπής συνδέεται με διαρροή χυμών (το λεγόμενο σχίσιμο των αμπελιών). που καθυστερεί την επούλωση των πληγών μετά το κόψιμο και αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών του αμπελιού και τελικά κάνει το αμπέλι να μην καρποφορεί ή η καρποφορία είναι πολύ φτωχή.
Επομένως,πότε θα κλαδέψουμε τα αμπέλια πρέπει να καθορίσουμε παρατηρώντας την πορεία του καιρού , έτσι ώστε να κοπεί μετά την περίοδο του παγετού, αλλά πριν αρχίσει η βλάστηση και ο χυμός αρχίσει να κυκλοφορεί στο φυτά.Για το κόψιμο του αμπελιού, επιλέξτε μια ηλιόλουστη και ξηρή μέρα , κατά προτίμηση επίσης χωρίς αέρα, με θερμοκρασία πάνω από 0 ° C. Ωστόσο, εάν χάσουμε μια τέτοια στιγμή και η θερμοκρασία είναι πάνω από 10 ° C για αρκετές ημέρες, πιθανότατα θα εμφανιστεί διαρροή χυμού κατά την κοπή.
Όταν σχεδιάζετε μια περικοπή αμπέλων, αξίζει να παρακολουθήσετε χιονοστιβάδες. Μόλις ανθίσουν, είναι ώρα να κλαδέψουμε τα αμπέλια.
Η δεύτερη ημερομηνία κοπής για τα αμπέλια είναι το καλοκαίρι , συνήθως η αλλαγή Ιουλίου και Αυγούστου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι νεότεροι, πράσινοι βλαστοί μπορούν να κλαδευτούν.
Μερικές φορές το αμπέλι κόβεται και το φθινόπωροΑυτή είναι μια προκοπή πριν από την ανοιξιάτικη κοπή. Ωστόσο, το κάνουμεμόνο για να μειώσουμε το μέγεθος των θάμνων που πρέπει να προστατεύονται για το χειμώνα(για να διευκολύνουμε την κάλυψη τους). Θυμηθείτε ότι η φθινοπωρινή κοπή αποδυναμώνει την αντοχή στον παγετό των γειτονικών μπουμπουκιών. Γι' αυτό κόβουμε τις ολισθήσεις με ένα συγκεκριμένο περιθώριο, ώστε να κοντύνουν την άνοιξη, κόβοντας τα παγωμένα θραύσματα.
Αποκτήστε αυτοπεποίθηση στο κλάδεμα οπωροφόρων φυτών
"Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να κόψετε ή απλά φοβάστε να το κάνετε, το φανταστικό βιβλίο "Cutting School 2" στοκλάδεμα οπωροφόρων δέντρων και θάμνων
Αυτό είναι το δεύτερο μέρος του βιβλίου με τις μεγαλύτερες πωλήσεις "Cutting School", στο οποίο οι συγγραφείς Lucyna και Alicja Grabowskieεξήγησαν τα μυστικά της κοπήςδιακοσμητικών φυτών σε ένα απλό και καθαρός τρόπος. Το πρώτο βιβλίο The School of Cutting για την απλή γλώσσα και τα σαφή, ακριβή σχέδια αγαπήθηκε από τους ιδιοκτήτες κήπων σε όλη την Πολωνία.Το βιβλίο έγινε γρήγορα μπεστ σέλερ- Πουλήθηκαν 20.000 αντίτυπα! "
Το "Cutting School 2" θα σας κάνεινα έχετε αυτοπεποίθηση στο κλάδεμα οπωροφόρων δέντρων και θάμνωνκαι θα μάθετε να κόβετε φυτά έτσι ώστε να αναπτύσσονται σύμφωνα με τις προσδοκίες σας και να καρποφορούν άφθονα. Αφού διαβάσετε αυτό το βιβλίο, η προσέγγισή σας στο κλάδεμα των φυτών πιθανότατα θα αλλάξει εντελώς!
