Το εγχώριο δαμάσκηνοείναι ένα από τα πιο δημοφιλή οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται σε οικιακούς κήπους και σε κήπους. Αν το φροντίσετε σωστά, σας αποζημιώνει με νόστιμα, ζουμερά και υγιεινά φρούτα. Παρουσιάζουμε τις καλύτερεςποικιλίες δαμασκηνιάς για ερασιτεχνική καλλιέργεια , καθώς και συζητάμε τις βασικές απαιτήσεις και κανόνες για τη φροντίδα των δαμασκηνιών. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε επίσηςπώς να κλαδεύετε τα δαμάσκηνακαι πώς να τα προστατεύετε από ασθένειες και παράσιτα.
Οικόσιτη δαμασκηνιά - Prunus domestica
Εικ. pixabay.com
δαμάσκηνο στο σπίτι - διατροφική αξία φρούτων
Η εγχώρια δαμασκηνιά (Prunus domestica) ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων.Τα φρούτα δαμάσκηνου δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πολύτιμα , μπορούν να καταναλωθούν ωμά και σε κονσέρβες. Περιέχουν βιταμίνες Κ, Α, C, PP, βιταμίνες Β, μικροστοιχεία όπως: μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο. Περιέχουν επίσης πολύτιμες πηκτίνες που βελτιώνουν την εντερική περισταλτικότητα και μειώνουν τη δυσκοιλιότητα. Για το λόγο αυτό συνιστώνται για απώλεια βάρους. Όσο περισσότερο από100 g δαμάσκηνων είναι μόνο περίπου 46 kcalΤα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα δαμάσκηνα εξουδετερώνουν τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Τα δαμάσκηνα θεωρούνται ένα φυσικό πρεβιοτικό που υποστηρίζει την ανάπτυξη της εντερικής βακτηριακής χλωρίδας.
Σπιτικό δαμάσκηνο - ποικιλίες
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες δαμάσκηνωνπου διαφέρουν πολύ ως προς τη γεύση και το μέγεθος του καρπού, τη δύναμη ανάπτυξης και το μέγεθος που επιτυγχάνουν τα δέντρα και την ευαισθησία τους στον παγετό και τις ασθένειες . Εάν θέλετε να φυτέψετε μόνο μια δαμασκηνιά στον κήπο σας, επιλέξτε μια αυτο-γόνιμη ποικιλία που δεν απαιτεί επικονιαστές.
Peach Plum- χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη και άφθονη αλλά εναλλασσόμενη καρποφορία. Μεγάλοι, σφαιρικοί, ροζ-κίτρινοι καρποί ωριμάζουν στις αρχές Ιουλίου και Αυγούστου. Η νόστιμη και ζουμερή σάρκα προσκολλάται στην πέτρα. Το δέντρο είναι ανθεκτικό στον παγετό και ανθεκτικό στο μίσχο δαμάσκηνου.
Φρούτα διαφορετικών ποικιλιών δαμάσκηνου
Εικ. pixabay.com
Opal Plum- δέντρα με έντονη ανάπτυξη, καρποφορούν άφθονα, αρχίζουν να καρποφορούν νωρίς. Αυτή η ποικιλία έχει την τάση να υπερπήζει τους καρπούς, επομένως είναι απαραίτητο να αραιωθούν οι καρποί. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους και ωριμάζουν αρχές Αυγούστου. Η αρωματική και ζουμερή σάρκα είναι κιτρινοπράσινη και η κιτρινωπή φλούδα έχει μωβ-μπλε ρουζ. Ελαφρώς ευαίσθητο σε ουλές και ήπιες σε μυκητιασικές ασθένειες. Μέτρια αντοχή στον παγετό
Sliwa Renkloda Ulena- ποικιλία με έντονη ανάπτυξη, αρχίζει να καρποφορεί αργά.Ο καρπός είναι πολύ νόστιμος, μεσαίου μεγέθους, με κίτρινη φλούδα και σάρκα παρόμοιου χρώματος, δίπλα στο κουκούτσι. Αρχίζουν να ωριμάζουν διαδοχικά από το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Αυτογόνιμη ποικιλία, όχι πολύ ευαίσθητη στη σαρρροία.
Διασκεδαστικό γεγονός!
Τα πράσινα φύλλα προέρχονται από τη Γαλλία και πήραν το όνομά τους από τη Reine Claude (Βασίλισσα Κλοντ), κόρη του Λουδοβίκου XII, στην οποία ήταν αφιερωμένη αυτή η καινοτομία των φρούτων. Αυτή η ποικιλία δαμάσκηνου είναι επομένως γνωστή εδώ και πολύ καιρό.
Śliwa Węgierka Dąbrowicka- Πολωνική ποικιλία που εκτρέφεται στο Skierniewice, που αποδίδει καρπούς σε αφθονία παρουσία επικονιαστών. Οι επιμήκεις καρποί μεγάλου ή μεσαίου μεγέθους ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Έχουν σκούρο μπλε δέρμα με μπλε επίστρωση. Η πράσινη-χρυσή σάρκα είναι νόστιμη και ταιριάζει με το κουκούτσι. Το δέντρο είναι μέτρια ανθεκτικό στον παγετό και ανεκτικό στον καρχαρία.
Ουγγρική δαμασκηνιά- μεσαίου μεγέθους δέντρα, που γεννούν άφθονα αλλά μερικές φορές εναλλάξ. Αυτογόνιμη ποικιλία.Φρούτα μεσαίου μεγέθους navy blue ή μοβ με μπλε επίστρωση στο δέρμα ωριμάζουν από τα μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Η πράσινη-χρυσή σάρκα είναι νόστιμη και ταιριάζει με το κουκούτσι.Υπάρχουν διάφοροι τύποι ουγγρικών απλών σφενδάμων στην Πολωνίακαι ανάλογα με τον τύπο του σφενδάμου, τα δέντρα μπορεί να είναι μέτρια ή πολύ ευαίσθητα στον καρχαρία. Η αντοχή στον παγετό είναι μέτρια.
Śliwa Cacanska Lepotica- μια ποικιλία που αποδίδει καλά και τακτικά, αυτογόνιμη. Μεσαίου μεγέθους, σκούρο μπλε φρούτο με κηρώδη επίστρωση ωριμάζει από τις αρχές Αυγούστου. Η ζουμερή, πρασινοκίτρινη σάρκα στα ώριμα φρούτα διαχωρίζεται καλά από το κουκούτσι. Δεν είναι πολύ ευαίσθητο σε ουλές και μυκητιακές ασθένειες. Η αντοχή στον παγετό είναι μέτρια.
Śliwa Kalipso- Πολωνική ποικιλία που αποδίδει άφθονα κάθε χρόνο, αυτογόνιμη. Οι καρποί μεσαίου μεγέθους έχουν μπλε-μωβ χρώμα με κηρώδη επίστρωση. Ωριμάζουν στις αρχές Ιουλίου και Αυγούστου. Πολύ νόστιμη και ζουμερή σάρκα με χρώμα από κίτρινο έως πορτοκαλοκίτρινο ξεχωρίζει καλά από το κουκούτσι.Χαμηλή ευαισθησία σε ουλές και μυκητιακές ασθένειες. Υψηλή αντοχή στον παγετό.
Ωριμάζοντας φρούτα δαμάσκηνου
Εικ. pixabay.com
δαμάσκηνο Katinka- αποδίδει καλά και τακτικά. Ένα δέντρο μέτριας ανάπτυξης. Τα μικρά φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου. Το χρώμα τους είναι καφέ-μπλε στην αρχή και μετά μπλε ναυτικό. Η νόστιμη πορτοκαλοκίτρινη σάρκα διαχωρίζεται εύκολα από το κουκούτσι. Δεν είναι πολύ ευαίσθητο σε ουλές και μυκητιασικές ασθένειες και είναι ανθεκτικό στον παγετό. Αυτογόνιμη ποικιλία.
Amers Plum- αποδίδει άφθονα και τακτικά. Αρχίζει να καρποφορεί νωρίς. Οι καρποί του καφέ-μπλε, μεγάλοι, ελαφρώς πεπλατυσμένοι ωριμάζουν το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Η νόστιμη σάρκα έχει κίτρινο έως πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και ξεχωρίζει εύκολα από το κουκούτσι. Η ποικιλία Amers απαιτεί τους ακόλουθους επικονιαστές: Węgierska Dąbrowicka, Cacanska Lepotica ή Stanley. Δεν είναι πολύ ευαίσθητο στο κόκκινο και ανθεκτικό στον παγετό.
Valjevka Plum- καρποφορεί κάθε χρόνο, μέτρια άφθονα.Όχι πολύ μεγάλα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου. Έχουν σκούρο μπλε χρώμα με κηρώδη επίστρωση. Η πρασινοκίτρινη ή κίτρινη σάρκα είναι ζουμερή και διαχωρίζεται καλά από το κουκούτσι. Το δέντρο δεν είναι πολύ ευαίσθητο στη διάρροια και τις μυκητιακές ασθένειες και είναι μέτρια ανθεκτικό στον παγετό.
δαμάσκηνο στο σπίτι - καλλιέργεια
Το εγχώριο δαμάσκηνο είναι ένα είδος που είναι μέτρια ανθεκτικό στον παγετό. Τα δέντρα συνήθως αρχίζουν να ανθίζουν στα τέλη Απριλίου, επομένως τα άνθη τους εκτίθενται στους ανοιξιάτικους παγετούς που εμφανίζονται αυτή την εποχή του χρόνου.Το δαμάσκηνο αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστη θέση, προστατευμένο από τον παγετό και τον άνεμοΟι ποικιλίες με υψηλή αντοχή στον παγετό μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλη τη χώρα, για όσους είναι λιγότερο ανθεκτικοί στις χαμηλές θερμοκρασίες, οι θερμότερες περιοχές της Πολωνίας θα καλύτερα. Στην περίπτωση νεαρών δέντρων που φυτεύτηκαν πρόσφατα, αξίζει να κάνετε ένα ανάχωμα χώματος πριν από το χειμώνα για να προστατεύσετε τη βάση του κορμού και τις ρίζες από το πάγωμα.
Το καλύτερο έδαφος για καλλιέργεια δαμάσκηνου είναιγόνιμο, χούμο, μέτρια υγρό.Τα πράσινα χόρτα και τα πράσινα χόρτα θα τα πάνε καλά σε ελαφρώς αργιλώδη εδάφη. Ανάλογα με τον τύπο του υποκείμενου στο οποίο εμβολιάστηκε το δέντρο,οι απαιτήσεις εδάφους της δαμασκηνιάςμπορεί να διαφέρουν ελαφρώς. Το δαμάσκηνο πρέπει να ποτίζεται κατά τη διάρκεια ξηρασίας μεγαλύτερης διάρκειας και κατά την καρπόδεση.
Οικόσιτη δαμασκηνιά - Prunus domestica
Εικ. pixabay.com
Οικιακή δαμασκηνιά - κλάδεμα
Το πρώτο κλάδεμα της δαμασκηνιάςμετά τη φύτευση πρέπει να γίνει την άνοιξη, κατά προτίμηση τον Μάρτιο. Οι πλευρικοί βλαστοί συντομεύονται κατά περίπου στο μισό για να διατηρηθεί η ισορροπία μεταξύ των ριζών και του πάνω από το έδαφος. Αφήστε ένα τμήμα μήκους 30 εκ. στον οδηγό, πάνω από το ανώτατο πλάγιο βλαστό.
Κατά τα πρώτα 2 χρόνια, σχηματίζουμε μια κορώνακόβοντας τον αγωγό και εκτρέποντας τους πλευρικούς βλαστούς. Αυτό θα διευκολύνει τη συγκομιδή του καρπού στο μέλλον. Ανάλογα με την ποσότητα του χώρου στον κήπο, μπορούμε να παράγουμε μια κωνική κορώνα με διάφανο οδηγό ή μια πιο ελεύθερη κορώνα που χρειάζεται περισσότερο χώρο.
Κλαδεύουμε μεγαλύτερες δαμασκηνιές κάθε χρόνοΕίναι ένα ημιδιαφανές κόψιμο που περιλαμβάνει το κόψιμο κλαδιών που πυκνώνουν το στέμμα, αναπτύσσονται προς τα μέσα ή σταυρώνουν το ένα το άλλο. Κόβουμε και κλαδιά που είναι παγωμένα και προσβάλλονται από ασθένειες. Οι πληγές μετά από κοψίματα πρέπει να λιπαίνονται με αλοιφή κήπου.
Οικιακό δαμάσκηνο - ασθένειες και παράσιτα
δαμασκηνί καρχαρίας (ευλογιά)- αυτή είναι η πιο επικίνδυνη ιογενής ασθένεια των δαμάσκηνων. Χλωρωτικό κίτρινο αποχρωματισμό και ραβδώσεις εμφανίζονται στα φύλλα, στρογγυλές μοβ κηλίδες εμφανίζονται στον καρπό και η σάρκα γίνεται κοκκινωπή μέσα στις κηλίδες και σπογγώδης. Τα μολυσμένα φρούτα δεν μπορούν να καταναλωθούν. Ένα άρρωστο δέντρο πρέπει να κοπεί, να αφαιρεθούν οι ρίζες του και να καούν, δεν μπορεί να σωθεί. Εάν η ασθένεια ήταν παρούσα στην περιοχή μας, είναι πολύ σημαντικό να επιλέγουμε ποικιλίες ανθεκτικές στα δαμάσκηνα για καλλιέργεια.
Καρποί δαμάσκηνου επηρεασμένοι από καστανή σήψη
Εικ. pixabay.com
Καστανή σήψη πέτρινων δέντρων- μυκητιακή ασθένεια που επηρεάζει, μεταξύ άλλων, δαμάσκηνα, κεράσια, γλυκά κεράσια και βερίκοκα. Καταστρέφει διάφορα μέρη οπωροφόρων δέντρων: λουλούδια, βλαστούς και καρπούς. Τα λουλούδια γίνονται καφέ και πεθαίνουν. Στον καρπό του δαμάσκηνου εμφανίζονται καφέ κηλίδες με γκριζωπούς όζους. Με σοβαρή προσβολή, τα δαμάσκηνα σαπίζουν μαζικά στο δέντρο. Παραμορφώνονται και στεγνώνουν, παραμένοντας στο δέντρο με τη μορφή του λεγόμενου μούμια. Όλα τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού πρέπει να αφαιρεθούν, και συγκεκριμένα, δεν πρέπει να μείνουν πίσω καρποί που σαπίζουν. Κατά της καστανής σήψης των πέτρινων δέντρων, χρησιμοποιούμε προληπτικό ανοιξιάτικο ψεκασμό με Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG και Switch 62,5 WG
Τρύπες σε φύλλα πέτρινων δέντρων- μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει όχι μόνο τα δαμάσκηνα αλλά και τα κεράσια, τα κεράσια και τα ροδάκινα. Στα φύλλα σχηματίζονται καφέ κηλίδες, με τον καιρό ο ιστός μέσα σε αυτά πεθαίνει, θρυμματίζεται και σχηματίζονται τρύπες.Οι μολυσμένοι βλαστοί πρέπει να κοπούν. Κατά την περίοδο αδράνειας μπορεί να χρησιμοποιηθεί το Miedzian 50 WP, ενώ όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα στα φύλλα χρησιμοποιήστε Magnicur Gold.
Φρούτο δαμάσκηνο- αυτό το παράσιτο προκαλεί σκουλήκι στα δαμάσκηνα. Ένας δημοφιλής τρόπος για να πιάσετε περιπλανώμενες κάμπιες είναι να βάλετε κυματοειδείς ταινίες στους κορμούς και θα πρέπει επίσης να καταστρέψετε τα μολυσμένα φρούτα. Το Mospilan 20 SP μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον ψεκασμό των φρούτων του δαμάσκηνου.
Plum bowl- ένα παράσιτο από την ομάδα του Ιουνίου, που επιτίθεται όχι μόνο στα δαμάσκηνα, αλλά και στις μηλιές, τα αμπέλια, τα βατόμουρα, το πυξάρι, το κουκούτσι και τις πυγολαμπίδες. Την άνοιξη και το καλοκαίρι,σκοτεινοί, σκληροί και ελαφρώς κυρτές δίσκοιδιακρίνονται στους βλαστούς και στα φύλλα των φυτών, κάτω από τους οποίους κρύβεται το παράσιτο. Τα φυτά μπορεί να είναι γενικά αποδυναμωμένα και η ανάπτυξή τους να επιβραδύνεται. Αφού παρατηρήσετε την παρουσία δαμάσκηνου στα φυτά, γίνεται ψεκασμός με το φυσικό παρασκεύασμα ελαίου Emulpar 940 EC, ένα σκεύασμα με βάση τις ενώσεις σιλικόνης Siltac EC ή εντομοκτόνα Mospilan 20 SP, Polysect 005 SL.
Monika Glory
