Τα ακτινίδια, γνωστά και ως κινέζικα φραγκοστάφυλα, είναι ορειβάτες που μας παρέχουν φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C, γνωστά ως ακτινίδιο. Τα ακτινίδια δεν είναι μόνο υπέροχα οπωροφόρα φυτά, αλλά μπορούν να έχουν και διακοσμητικές λειτουργίες. Επιπλέον, είναι φυτά αρκετά μη απαιτητικά και ανθεκτικά σε ασθένειες και παράσιτα. Για αυτούς τους λόγους, αξίζει να δοκιμάσετε την καλλιέργεια ακτινιδίων στο οικόπεδό σας, ειδικά αν σας αρέσουν ενδιαφέροντα εξωτικά φυτά.
Τα ακτινίδια είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C
Εικ. freeimages.com
Ακτινίδιο - ιδιότητες
Η ακτινιάδια, γνωστή ευρέως ως ακτινίδιο , είναι πολυετής ορειβάτης με ξυλώδεις βλαστούς.Στους βλαστούς φυτρώνουν οδοντωτά, πράσινα ή βαρύγδουπα φύλλα σε καμπυλωτό σχήμα και αποβάλλονται για το χειμώνα. Τα λουλούδια είναι αρωματικά, σε σχήμα κυπέλλου, συνήθως λευκά, σε συστάδες τοποθετημένα κατά μήκος των κλαδιών. Το ακτινίδιο μπορεί να σκαρφαλώσει σε φράχτες και φράχτες, να καλύψει πέργκολες ή να σκαρφαλώσει στους κορμούς ψηλότερων δέντρων. Επομένως, οι κηπουροί εκτιμούν όλο και συχνότεραδιακοσμητικές ιδιότητες του ακτινιδίουκαι το φυτεύουν σε κήπους όχι μόνο για φρούτα.
Το ακτινίδιοείναι ένα σαρκώδες, οβάλ ή σφαιρικό μούρο με πολλούς σπόρους ενσωματωμένους στη σάρκα. Ανάλογα με το είδος, ο καρπός ποικίλλει σε μέγεθος καθώς και στο χρώμα και τη γεύση της σάρκας. Οιθρεπτικές ιδιότητες του ακτινιδίου και η γεύση αυτού του φρούτου εκτιμώνται .
Το ακτινίδιο περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C100 g φρούτου περιέχουν περίπου 90 mg. Αυτή η ιδιότητα του ακτινιδίου επιτρέπει τη συμπερίληψη αυτών των φρούτων στη δίαιτα υποστήριξης του ανοσοποιητικού και δεδομένου ότι το βάρος του ακτινιδίου μπορεί να φτάσει σχεδόν τα 100 γραμμάρια, ένα μεγάλο ακτινίδιο μπορεί να ικανοποιήσει την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνη C.Η περιεκτικότητα σε κάλιο στο ακτινίδιο είναι ελαφρώς χαμηλότερη από αυτή που βρίσκεται στις μπανάνες, αλλά αξίζει επίσης προσοχή (312 mg καλίου σε 100 γραμμάρια φρούτων). Το ακτινίδιο περιέχει επίσης βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, ασβέστιο, σίδηρο και φολικό οξύ.
Χάρη στα συστατικάακτινίδιο έχει πολύτιμες θρεπτικές, αδυνατιστικές και καθαρτικές ιδιότητεςΣυνιστάται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Σε μικρές ποσότητες (1-2 φρούτα την ημέρα), το ακτινίδιο μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς (ο γλυκαιμικός δείκτης του ακτινιδίου είναι 50).
φρούτο κινεζικής ακτινίδιας, δηλ. ακτινίδιο
Εικ. pixabay.com
Τα ακτινίδια μπορούν να καταναλωθούν ωμά και βραβεύονται για τη γεύση τουςΣυνήθως ξεφλουδίζονται και κόβονται ή κόβονται στη μέση και τρώγονται τον πελτέ με ένα κουτάλι. Αν και σπάνια ασκείται, αποδεικνύεται ότι το δέρμα του ακτινιδίου είναι επίσης βρώσιμο. Επιπλέον, είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμινών!
Το ωμό ακτινίδιο περιέχει πεπτιδάση (ακτινιδίνη ή παπαΐνη) που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση ακτινιδίων πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με γνωστή αλλεργία στην παπάγια ή στον ανανά, καθώς υπάρχει πολύ μεγάλη πιθανότητα αλλεργίας στο ακτινίδιο.
Το ακτινίδιο έχει φρούτα στο κλίμα μας;
Ακολουθώντας τους κατάλληλους κανόνες καλλιέργειας ακτινιδίων στον κήπο, μπορούμε να περιμένουμεακτινίδιο στον κήποΩστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι κατά κανόνα τα ακτινίδια είναι δίοικα φυτά, που σημαίνει ότι ένα φυτό αναπτύσσει μόνο θηλυκά μπουμπούκια ανθέων ή μόνο αρσενικά μπουμπούκια. Είναι λοιπόν απαραίτητο να φυτευτεί τουλάχιστον μία αρσενική και μία θηλυκή ποικιλία. Εάν θέλετε να μεγαλώσετε περισσότερους από αυτούς τους ορειβάτες, τότε πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα αρσενικό για 8 θηλυκά. Εάν δεν υπάρχει χώρος για να φυτέψετε πολλά φυτά, επιλέξτε μια αμφίφυλη, αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία.
Θυμηθείτε! Τα περισσότερα ακτινίδια είναι δίοικα φυτά. Για να καρποφορήσουν είναι απαραίτητο να φυτευτούν τόσο οι θηλυκές όσο και οι αρσενικές ποικιλίες. Εάν θέλετε να φυτέψετε μόνο ένα φυτό, επιλέξτε μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία.
Ακτινίδιο, Actinidia - είδη και ποικιλίες
Για καλλιέργεια στο κλίμα μας, είναι κατάλληλα κυρίως τα μούρα ακτινιδίου και τα μαύρα ακτινίδιαΚαι τα δύο αυτά είδη είναι αρκετά ανθεκτικά στον παγετό, αλλά δίνουν μικρότερους καρπούς από το τυπικό ακτινίδιο. Εξ ου και η συχνά χρησιμοποιούμενη ονομασία του μίνι ακτινίδιο. Τα φρούτα που μας είναι γνωστά από τα καταστήματα λαχανικών προέρχονται από την κινεζική ακτινίδια, η οποία δυστυχώς ανέχεται χειρότερα τις κλιματολογικές μας συνθήκες.
Ακτινίδια (Actinidia arguta)Kiwi Berryείναι ένας ορειβάτης που μεγαλώνει μέχρι αρκετά μέτρα (ετήσιες αυξήσεις έως 2 m). Οι βλαστοί καλύπτονται με χοντρά, αυγόμορφα, γυαλιστερά φύλλα, τα οποία αλλάζουν ελκυστικά χρώμα το φθινόπωρο. Μικρά λευκά άνθη εμφανίζονται από τον Μάιο, ενώ οι καρποί αναπτύσσονται από θηλυκά άνθη, ωριμάζουν από τον Σεπτέμβριο και παραμένουν στους βλαστούς μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου.
Φρούτα Actinidia «Issai»
Εικ. depozitphotos.com
Ακτινίδιογεύση παρόμοια με το παραδοσιακό ακτινίδιο, αλλά μικρότερο σε μέγεθος (μήκος 2 έως 3 cm, βάρος έως 10 g) και ακατάλληλο για αποθήκευση. Ωστόσο, είναι ιδανικά για σαλάτες και κέικ.
Αυτά τα ακτινίδια καρποφορούν για πρώτη φορά το 3ο ή 4ο έτος μετά τη φύτευσηκαι ένα φυτό μπορεί να παράγει έως και 15 κιλά καρπού . Οι πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες είναι «Weiki» (ζώνη 5Α) και «Jumbo» (ζώνη 5Β), η αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία «Issai» (ζώνη 6Β) είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε πολλές περιοχές της Πολωνίας, ενώ η «Ken's Red» είναι ελαφρώς χειρότερο. '(ζώνη 7).
Ποικιλίες Οξείας ακτινιδίας :
- Θηλυκές ποικιλίες- Geneva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - αυτές οι ποικιλίες καρποφορούν παρουσία αρσενικής ποικιλίας,
- Αρσενικές ποικιλίες (όχι καρποφόρες) : Gibrida M,
- στελέχη διπλού φύλου (αυτογονιμοποιούμενα) : Issai.
Φρούτα Actinidia kolomikta
Εικ. pixabay.com
Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta)
Kiwi Berryείναι ένας ορειβάτης που αναπτύσσεται ελαφρώς πιο αδύναμος από το Kiwi Berry (βλαστοί μήκους έως 5 m), αλλά πιο ανθεκτικός στον παγετό. Είναι ένα φυτό με ενδιαφέροντα, πολύχρωμα, πράσινα-λευκά-ροζ φύλλα (τα αρσενικά δείγματα είναι καλύτερα χρωματισμένα και φυτεύονται σε ηλιόλουστη θέση) και βρώσιμα, επιμήκη, πρασινωπά ή κίτρινα μούρα που μοιάζουν με φραγκοστάφυλο. Οι καρποί βρίσκονται σε θηλυκά ή αμφιφυλόφιλα φυτά, με βάρος από 1,5 έως 4 g. Οι καρποί αυτού του είδους ωριμάζουν τον Αύγουστο. Πρέπει να συλλέγονται πριν ωριμάσουν πλήρως, καθώς τα ώριμα ακτινίδια πέφτουν γρήγορα και αλλοιώνονται εύκολα.
Το συνιστούμε! διαφοροποιημένο ακτινίδιο .Είναι αμφιφυλόφιλο και αυτογονιμοποιούμενο, καρποφορεί από το 4ο ή 5ο έτος μετά τη φύτευση. Από ένα φυτό μπορούν να συλλεχθούν έως και 15 κιλά καρπού. Χάρη στην υψηλή αντοχή στον παγετό (ζώνη 4), μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη την Πολωνία.
κινέζικα ακτινίδια (Actinidia chinensis)
κινέζικα ακτινίδιαείναι ορειβάτης ύψους έως 10 μ., το δεύτερο μισό του καλοκαιριού βγάζει λευκά άνθη διαμέτρου 4 εκατοστών, φύλλα σε σχήμα καρδιάς με κόκκινες-καφέ τρίχες, είναι αυτό το είδος που μας δίνει το γνωστό, καφέ και τριχωτό ακτινίδιο με τις προαναφερθείσες υγειονομικές ιδιότητες και τις πολύτιμες γευστικές ιδιότητες. Ωστόσο, δεν είναι αρκετά ανθεκτικό για να αναπτυχθεί σε κήπους στο κλίμα μας.
Κινέζικο ακτινίδιο - Actinidia chinensis
Εικ. freeimages.com
Καλλιέργεια ακτινιδίου στον κήπο
Πριν διαβάσετε για τις συνθήκες της καλλιέργειαςActinidia , φροντίστε να λάβετε ένα σχόλιο. Σε διαφορετικές πηγές, μπορείτε να βρείτε αρκετά διαφορετικές συστάσεις γιακαλλιέργεια ακτινιδίου Αυτό οφείλεται ίσως στο γεγονός ότι πολλά από τα διαθέσιμα βιβλία είναι μεταφράσεις από ξένους συγγραφείς, χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι διαφορετικές απαιτήσεις των φυτών στο κλίμα μας. Ως εκ τούτου, σε αυτήν τη μελέτη, σε διαφωνίες, βασίστηκα στις πληροφορίες που γράφτηκαν στο μηνιαίο Działkowiec, θεωρώντας τις ως την πιο ικανή πηγή πληροφοριών για την καλλιέργεια φυτών στις συνθήκες που επικρατούν στους κήπους μας. Αλλά ας πάμε στο θέμα.
Θηλυκά άνθη Actinidia arguta
Εικ. depozitphotos.com
Χώρος καλλιέργειας ακτινιδίουActinidia θα πρέπει να παρέχετε μια ζεστή και ηλιόλουστη θέση. Αυτά τα φυτά απαιτούν γόνιμο, ελαφρύ και καλά στραγγιζόμενο (αλλά όχι ξηρό) έδαφος, με pH από 5 έως 6,5. Λόγω της διακοσμητικής τους αξίας, το ακτινίδιο πρέπει να φυτεύεται σε καλά εκτεθειμένα μέρη, κοντά σε βεράντες, πέργκολες ή ηλιόλουστους τοίχους κτιρίων. Μπορείτε επίσης να αφήσετε το γέρικο δέντρο με το στέμμα του ψηλά.
Φύτευση ακτινιδίου
Για φύτευση, είναι καλύτερο να αγοράσετε σπορόφυτα 2 ή 3 ετώνActinidiaΟ τόπος φύτευσης πρέπει να εμπλουτιστεί με οργανικό λίπασμα (π.χ. λίπασμα) και μετά τη φύτευση να καλύψετε τη βάση του το φυτό με φλοιό πεύκου. Θα πρέπει επίσης να παρέχετε στο φυτό ένα στήριγμα ύψους τουλάχιστον 1,5 μ.
Πότισμα, λίπανση του ακτινιδίου
Αυτά τα φυτά είναι ευαίσθητα στην ξηρασία, επομένως, σε περιόδους χωρίς βροχοπτώσεις, μην ξεχνάτε να ποτίζετε τακτικάτο ακτινίδιοΑπό το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, τροφοδοτείτε το φυτό με λίπασμα πλούσιο σε άζωτο. Ένα φυτό απαιτεί δόση 30 g αζώτου, η οποία χορηγείται καλύτερα σε 3 ίσες δόσεις από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Αυξάνουμε τις δόσεις αζώτου με την ηλικία και την ανάπτυξη του φυτού (τελικά σε περίπου 150 g αζώτου τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση).
φύλλα ακτινιδίας
Εικ. depozitphotos.com
Πώς να κόψετε ένα ακτινίδιο;
Εάν το Actinidia πρόκειται να είναι κυρίως διακοσμητικό στον κήπο σας, ώστε να μην μεγαλώνει πολύ, μπορείτε να κόψετε πολύ μεγάλους βλαστούς.Ωστόσο, εάν θέλετε να μαζέψετε πολλά φρούτα, θα χρειαστεί ειδικήκοπή και καθοδήγηση του ακτινιδίου
Για το ακτινίδιο που καλλιεργείται στο κήπος για να καρποφορήσει άφθονα , πρέπει να το κόψετε λαμβάνοντας υπόψη ότι ο καρπός δίνει βλαστούς ηλικίας 2 και 3 ετών και οι μπουμπούκια ανθέων αναπτύσσονται συχνότερα στα 7-8 φύλλα της περσινής ανάπτυξης. Την περίοδο από τον Ιανουάριο έως τον Φεβρουάριο, συντομεύστε τους πιο δυνατούς πλαϊνούς βλαστούς κατά 8 σε 10 (αυτοί οι βλαστοί θα γίνουν καρποφόροι βλαστοί την επόμενη χρονιά). Κόψτε 30% έως και 70% των καρποφόρων βλαστών τον επόμενο χειμώνα, αφήνοντας νέα κλαδιά στη βάση τους. Το καλοκαίρι, ωστόσο, αφαιρέστε τους βλαστούς που πυκνώνουν πολύ τον θάμνο.
Αποκτήστε αυτοπεποίθηση στο κλάδεμα οπωροφόρων φυτών
"Αν δεν είστε σίγουροι πώς να κάνετε μια κοπή ή απλά φοβάστε να το κάνετε, το φανταστικό βιβλίο "Cutting School 2" στοκλάδεμα οπωροφόρων δέντρων και θάμνων
Αυτό είναι το δεύτερο μέρος του βιβλίου με τις μεγαλύτερες πωλήσεις "Cutting School", στο οποίο οι συγγραφείς Lucyna και Alicja Grabowskieεξήγησαν με απλό και ξεκάθαρο τρόπο τα μυστικά της κοπήςδιακοσμητικών φυτών.Το πρώτο βιβλίο The School of Cutting για την απλή γλώσσα και τα καθαρά, ακριβή σχέδιά του αγαπήθηκε από τους ιδιοκτήτες κήπων σε όλη την Πολωνία.Το βιβλίο έγινε γρήγορα μπεστ σέλερ- 20.000 αντίτυπα πουλήθηκαν! "
Το "Cutting School 2" θα σας κάνεινα έχετε αυτοπεποίθηση στο κλάδεμα οπωροφόρων δέντρων και θάμνωνκαι θα μάθετε να κόβετε φυτά έτσι ώστε να αναπτύσσονται σύμφωνα με τις προσδοκίες σας και να καρποφορούν άφθονα. Αφού διαβάσετε αυτό το βιβλίο, η προσέγγισή σας στο κλάδεμα των φυτών πιθανότατα θα αλλάξει εντελώς!
Το Actinidia είναι ο ευκολότερος τρόπος για να πολλαπλασιάσετεμέσω των οριζόντιων στρωμάτων που γίνονται το χειμώνα. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, μπορείτε επίσης να πάρετε ποώδη μοσχεύματα με τρία φύλλα και να τα ριζώσετε σε τούνελ υπό μερική σκιά και ομίχλη ή ραντισμό.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετετον πολλαπλασιασμό του ακτινιδίου με σπορά σπόρων την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Οι σπόροι δεν απαιτούν στρωματοποίηση, αλλά είναι απαραίτητο να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για 24-48 ώρες πριν τη σπορά.Στη συνέχεια,σπέρνουμε τους σπόρους του ακτινιδίου βάθους έως 1 εκατοστού(κατά προτίμηση σε ειδικό έδαφος για σπορά σπόρων) και σκεπάζουμε ελαφρά με άμμο ή περλίτη. Τοποθετήστε το δοχείο με σπόρους σε ένα φωτεινό και ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία 25 ° C. Προσπαθήστε να διατηρείτε το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό αλλά όχι υγρό. Τώρα κάντε υπομονή, γιατί συμβαίνεισπόροι ακτινιδίου να φυτρώσουν ακόμα και μετά από 3 μήνες
Τα σπορόφυτα ακτινιδίων που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόποθα είναι ένα μείγμα θηλυκών και αρσενικών φυτών - η αναγνώρισή τους θα είναι δυνατή μόνο κατά την πρώτη καρποφορία. Δυστυχώς, στην περίπτωση των φυτών που έχουν σπαρθεί από σπόρους, πρέπει να περιμένετε έως και 10 χρόνια για τους πρώτους καρπούς.
