Το σπιτικό δαμάσκηνο, που φυτεύουμε σε κήπους και περιβόλια, έχει πολλές ποικιλίες που διαφέρουν ως προς το σχήμα, το χρώμα, το μέγεθος και τη γεύση του καρπού και - ειδικά στην περίπτωση των καλλωπιστικών δέντρων - στο χρώμα των φύλλων και των λουλουδιών.
Μεταξύ όλων των ευρωπαϊκών ποικιλιών, διακρίνονται τέσσερις γενικές ομάδες: δαμάσκηνο mirabelle, πράσινη ακρίδα, ημι-ουγγρική και τυπική ουγγρική.Μικρό, σφαιρικό φρούτο με φλούδα διαφορετικού χρώματος - από κίτρινο, έως κόκκινο, έως μωβ - είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των δαμάσκηνων mirabelle.Είναι ιδανικά για κονσέρβες και κομπόστες. Η πιο εκτιμημένη είναι η παλιά γαλλική έκδοση του «Mirabelka z Nancy».
Πολύ μεγαλύτερα, εξαιρετικά αρωματικά και συνήθως τρώγονται ωμά φρούτα έχουν πράσινα φύλλα. Οι πιο πολύτιμες ποικιλίες δεν είναι πολύ ευαίσθητες στον σάρκα του «Renkloda Althana» με ροζ και χρυσαφένια ζουμερά δαμάσκηνα, καθώς και στο «Renkloda Ulena» και το δαμάσκηνο «Peach» με άφθονη καρποφορία.
Τα επιδόρπια φρούτα από μισό στήθος εφαρμόζονται παγκοσμίως: έχουν υπέροχη γεύση όταν είναι αποξηραμένα και ωμά, καθώς και μεταποιημένα σε μαρμελάδα.Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην πρώιμη ποικιλία «Herman», ανθεκτική στον παγετό και όχι πολύ ευαίσθητη σε ασθένειες.
Η τελευταία ομάδα είναι τυπικά Ουγγρικά. Ο καρπός τους έχει σκούρο μωβ-μπλε φλούδα με λευκή επίστρωση. Αξίζει να προτείνουμε πολωνικά, άφθονα καρποφόρα «Węgierka Dąbrowicka» και «Ουγγρική Valjevka», που παράγει δαμάσκηνα με εξαιρετικά νόστιμη σάρκα.
Η θέση κάτω από τις δαμασκηνιές πρέπει να είναι ηλιόλουστη και απομονωμένη. Οι ποικιλίες εμβολιάζονται συχνότερα σε υποκείμενα από το υποκείμενο Ałycz ή το ουγγρικό «Wangenheim». Αξίζει να προσέξουμε αυτό, γιατί τα πρώτα είναι πιο ανθεκτικά σε χειρότερες εδαφικές συνθήκες (πιο ξηρό έδαφος) και στον παγετό. Από την άλλη πλευρά, τα δαμάσκηνα εμπλουτισμένα σε ουγγρικά σχηματίζουν ένα αρκετά απαιτητικό ριζικό σύστημα, επομένως θα πρέπει να φυτεύονται σε καλύτερα εδάφη πλούσια σε νερό.Θυμηθείτε επίσης ότι οι δαμασκηνιές, όπως τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα, δεν αναπτύσσονται σε όξινο έδαφος, επομένως θα χρειαστεί πρώτα να ασβεστοποιήσετε το έδαφος.
Αποδεδειγμένες ποικιλίες που προτείνονται για ερασιτεχνική καλλιέργεια
Οι περισσότερες ποικιλίες δαμάσκηνου μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλη τη χώρα. Τα δέντρα σπάνια παγώνουν και καρποφορούν κάθε χρόνο.
1. Το «Čacanska Lepotica» δημιουργεί ένα συμπαγές, καλλίγραμμο στέμμα. Ο καρπός έχει ζουμερή, νόστιμη σάρκα.αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία.
2. «Έλενα» - οι καρποί του ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου. Είναι πολύ γλυκά, ιδανικά για κονσέρβες. Αυτογονιμοποίηση.
3. Το «Valor» είναι μια ποικιλία ευαίσθητη στον σάρκα, αλλά όχι πολύ ευαίσθητη σε άλλες ασθένειες . Ο καρπός έχει πολύ ζουμερή και γλυκιά σάρκα.
4. Το «Ulena» έχει επιδόρπιο φρούτο, το καλύτερο για κατανάλωση κατευθείαν από το δέντρο, με μοναδικό πράσινο και χρυσαφί χρώμα της φλούδας. Είναι αυτογονιμοποιούμενο.
Για καλή διάθεση και μεταβολισμό
Εκτός από τη νόστιμη γεύση τους, τα δαμάσκηνα έχουν και μεγάλη θρεπτική αξία. Αποτελούν πηγή πολλών βιταμινών Β που έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημαΧάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το φρούτο ρυθμίζει την πέψη.Έχουν επίσης αντικαρκινικές, αντιαθηροσκληρωτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα δαμάσκηνα (ειδικά τα αποξηραμένα) μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης.
5. 'Bluefree' - η επεκτατική κορώνα του απαιτεί ισχυρό κόψιμο.Ο καρπός έχει κίτρινη απαλή σάρκα.Πολύ ανθεκτικό στον παγετό.
6. Το «Węgierka Dąbrowicka» δημιουργεί ένα διαμορφωμένο, κωνικό στέμμα. Τα δαμάσκηνα έχουν κίτρινη σαν μέλι, νόστιμη σάρκα, ιδανική για κονσέρβες.
7. Το «Sultan» είναι μια γόνιμη ποικιλία επιδορπίων, ανθεκτική στη σάρκα. Έχει μεγάλους καρπούς.
8. Ο Πρόεδρος δημιουργεί ένα στέμμα που απλώνεται.Τα φρούτα ωριμάζουν αργά - στις αρχές Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου.
