Πέντε μερίδες ποικιλίας φρούτων και λαχανικών κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ο καλύτερος τρόπος για να έχετεκαλό να νιώθετε καλάκαι διατήρησηυγείακαι ομορφιά σε καλή φόρμα. Πολύχρωμα οφέλη για την υγείαουσίες λαχανικάόχιπαρατηρήθηκαν longσταδιακά μετά οι ανακαλύψεις επιβεβαίωσαν ότι βοηθούνστη ρύθμιση αρτηριακή πίεση αίμα ,χοληστερόλη καισάκχαρο αίματος , υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, αποτρέπουν καρδιαγγειακές διαταραχές και μπορεί ακόμη καινα αναστείλουν την ανάπτυξη επικίνδυνο κύτταρο καρκίνος
Το κόκκινο χρώμα δεν σημαίνει …απαγόρευση φαγητόΤο κόκκινο δέρμα και η ίδια χρωματιστή σάρκα δηλώνουνμεγάλοπεριεχόμενο καροτενοειδήΣε μια μεγάλη ομάδα αυτών των ουσιών υπάρχει, εκτός απόκαλό γνωστό βήτα-καροτίνη , καψανθίνη που βρίσκεται στο κόκκινο πιπέρι.οι καρκινικές ασθένειες προλαμβάνονται από το λυκοπένιο , που βρίσκεται κυρίως στις ντομάτες.Καροτενοειδήυποστηρίζουν την όρασή σας παράγοντας τους φυσικούς προστατευτικούς μηχανισμούς του ματιού σας και προλαμβάνετε ορισμένες ασθένειεςασθένειες του νεύρου οπτική.
Το κίτρινο υποδηλώνει την παρουσία ουσιώνενίσχυση ανοσία του οργανισμούΚίτρινο ή λευκό- Οι κίτρινες χρωστικές είναι ιδιαίτερα πολύτιμες που περιέχονται στα εσπεριδοειδή, τα μήλα και τα κρεμμύδια. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει επίσηςμωβήμοβ ανθοκυανίνες , που βρίσκονται σε κόκκινολάχανο,κεράσιακαιμούρα
Η πράσινη χλωροφύλλη μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος, να αναζωογονήσειπαλιά κύτταρααίμακαι να διεγείρει νέα ανάπτυξη ερυθρών αιμοσφαιρίων. Διευκολύνει επίσης την απορρόφησησιδήρουκαιμαγνησίου ,ανακουφίζει την έντασημυςΜαζί με τη βήτα-καροτίνη, παρέχει στο δέρμα μας απαλότητα που διαρκεί.
Μια υγιεινή διατροφή με άφθοναφρούτακαιλαχανικάδεν χρειάζεται να είναι καθόλου πρόβλημα. Για πρωινό, μια μερίδα μούσλισυμπληρώνεται με φρέσκο φρούτοΜια απαραίτητη προσθήκη στο δείπνο είναι σαλάταζε φρέσκαλαχανικά. Καλό είναι να πιείτε ένα ποτήρι χυμό λαχανικών πριν το δείπνο. Μεταξύ των γευμάτων τρώμε μια χούφταμικρά φρούτακαιαποξηραμένα βερίκοκα Με αυτόν τον τρόπο, στο τέλος της ημέρας, θα έχουμε εύκολα το σωστόυπόλοιπο καταναλώθηκε φρούτο καιλαχανικά
Ο καλύτερος συνδυασμός χρωμάτων είναι
Αν και κάθε φυτική χρωστική έχει διαφορετικό αποτέλεσμα, δεν χρειάζεται να προσέχουμεαπολύτωςτρώμεκάτι κόκκινο,λίγο κίτρινο και πράσινο κάθε μέρα. Όλα τα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά περιέχουνκαροτενοειδή ,φλαβονοειδή ,ανθοκυανίνεςκαιάλλαβαφέςwδιάφορα συνδυασμοί
Αυτό σημαίνει ότι όταν τρώμε καρότα, όχι μόνο παρέχουμε στον οργανισμό μας καροτενοειδή, αλλά και πολλέςάλλες βαφές Η πράσινη χλωροφύλλη περιέχει όχι μόνο βρώσιμα φύλλα λαχανικών, αλλά και όλα τα άλλαπράσινα μέρη φυτάΈτσι μπορεί να ειπωθεί χωρίς υπερβολή ότι τα πιο υγιεινά υπάρχουνδιάφορα μείγματα λαχανικών o ποικίλο περιεχόμενο , με συνεχώς μεταβαλλόμενα συστατικά.
