" Ο συγγραφέας του παρακάτω κειμένου και φωτογραφιών είναι αναγνώστης του περιοδικού Provision for the Garden - Paulina Soszczyńska, Zawiercie "
Την άνοιξη διψάμε ιδιαίτερα για φρέσκα λαχανικά. Μετά από έναν μακρύ χειμώνα, το σώμα μας επιτέλους λαχταρά τραγανά ραπανάκια και πράσινο μαρούλι.Επομένως, όταν ο χειμώνας δεν είναι παγωμένος, το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου, αρχίζω να σπέρνω νωρίς την άνοιξη λαχανικά σε έναν ζεστό κήπο: μαρούλι, ραπανάκια, σπανάκι.Επιθεώρηση ή σήραγγα αλουμινίου στο οικόπεδο είναι μια ευκολία.
Αλλά αν δεν τα έχουμε, σε θερμότερες περιοχές της χώρας, ήδη στις αρχές Μαρτίου, μπορούμε να σπείρουμε μαρούλι 'Jasia' ή 'Action', ραπανάκια 'Cherry Belle' ή 'Krakowianka' και να καλύψουμε οι καλλιέργειες με διπλή στρώση αγρουφάσματος, που θα παρέχει προστασία από τους παγετούς. Μια μακριά σκηνή από σανίδες και αλουμινόχαρτο θα είναι ένα τέλειο κάλυμμα.
Δεν αντέχουν όλες οι ποικιλίες τις χαμηλές θερμοκρασίες, πρέπει να εφοδιάσουμε με τις πιο πρώιμες.Σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι σπόροι βλασταίνουν πολύ και άσχημα, γι' αυτό συνιστώ να φυτέψετε ήδη κατάφυτα φυτά.
Οι σπόροι σπέρνονται σε δίσκους με το υπόστρωμα και ραντίζονται ελαφρά με χώμα. Χτυπήστε τα όλα ελαφρά και ποτίστε τα απαλά με ένα ποτιστήρι με ένα σουρωτήρι.Κατασκευάζω μια μίνι καντίνα πάνω από το δίσκο με ένα πλαίσιο από διαφανές φύλλο για να εξασφαλίσω επαρκή υγρασία.Κάθε μέρα πρέπει να προσέχουμε τις καλλιέργειές μας για να μην στεγνώσουν.
Όταν οι σπόροι φυτρώσουν φύλλα
Μόλις τα σπορόφυτα αναπτύξουν τα πρώτα τους φύλλα, τα μαζεύω χωριστά σε δοχεία ή σε πολλαπλές πλάκες, δηλαδή σε παλέτες δενδρυλλίων. Σκληρύνω τα νεαρά φυτά για τις επόμενες μέρες πριν τα φυτέψω στο κρεβάτι. Το μαρούλι βλασταίνει πιο γρήγορα στους 18-20 ° C, ενώ η καλύτερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του ραπανιού είναι 10-13 ° C.
Αναπτύσσεται νωρίς την άνοιξη, το ραπανάκι δεν συμπιέζεται και δεν σχηματίζει βλαστούς ταξιανθίας. Προσπαθώ να σπείρω σπανάκι νωρίς. Την άνοιξη μεγαλώνει πιο ομοιόμορφα και δίνει καλύτερη συγκομιδή. Έχει επίσης πολύ πιο λεπτά φύλλα και μπορεί να καταναλωθεί ωμό σε σαλάτες. Χρησιμοποιώ αραιή σπορά κατευθείαν στο έδαφος σε αυλακώσεις βάθους 2,5 cm.
Σπορά δημοφιλών λαχανικών για θερμοκήπια και κουφώματα
Σταματώ τα σπορόφυτα, αφήνοντας τα φυτά κάθε 15 εκατοστά. Μόνο το πολύ νόστιμο σπανάκι είναι πολύ φρέσκο.Μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο για το πολύ 24 ώρες, επομένως η καλλιέργεια του σε έναν λαχανόκηπο κοντά στο σπίτι σας είναι απίστευτη.Το μαρούλι έχει επίσης διαφορετική γεύση και είναι χωρίς χημικά.
