Ο συγγραφέας του άρθρου είναι η Dominika Maciąg
Πριν από μερικά χρόνια, ένας φίλος μου, ο οποίος πάλευε με μια σοβαρή ασθένεια, με ενδιέφερε για τους καρπούς της ελιάς, της βατόμουρου και της ακτινιδίας. Η κατανάλωσή τους έχει θετική επίδραση στην προαγωγή της υγείας. Στην Ασία θεωρούνται φαρμακευτικές τροφές.Με ενδιαφέρει, πήρα αυτά τα φυτά για τον κήπο μου και θα ήθελα να ενδιαφέρω τους αναγνώστες σας με αυτά.
Όλοι γνωρίζουν τα barberries. Υπάρχουν πολλά είδη, αλλά δεν έχουν όλα νόστιμα φρούτα. Μπορείτε να φτιάξετε σιρόπια, κονσέρβες, βάμματα από βατόμουρο ή απλά να στεγνώσετε τα φρούτα για να ετοιμάσετε ένα ενισχυτικό τσάι το χειμώνα.
Είδη με τις πιο αναγνωρισμένες βρώσιμες τιμές είναι: πυξάρι Barberis buxifolia, Darwin barberry Berberis darwinii, Barberry Kashmiri Berberis lycium, Canadian barberry Berberis canadensis και κοινό barberry Berberis vulgaris.
Το Kiwi Berry είναι ένας δυναμικά αναπτυσσόμενος ορειβάτης, γνωστός στην Ουκρανία και τη Ρωσία. Σιγά σιγά κερδίζει δημοτικότητα σε εμάς. Μπορούμε να αγοράσουμε εύκολα τις ποικιλίες του. Είναι στενός συγγενής του ακτινιδίου Νέας Ζηλανδίας, που συνήθως αγοράζουμε στα καταστήματα.Οι καρποί του είναι πολύ μικρότεροι αλλά πιο γλυκοί. Η γεύση μοιάζει λίγο με τα φραγκοστάφυλαΓια κονσέρβες και ωμά τρόφιμα, δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν από το βρύο δέρμα. Ωριμάζουν το φθινόπωρο.
Αν θέλουμε τα ακτινίδια να μας παρέχουν καρπούς, πρέπει απαραίτητα να φυτέψουμε αρσενικά και θηλυκά άτομα. Έχω από ένα αντίγραφο το καθένα. Και ένας θάμνος πολλών ετών, κατάφυτος, παρέχει ικανοποιητική ποσότητα φρούτων. Το Actinidia αναπτύσσεται καλύτερα σε αρκετά γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα, όξινα εδάφηΠρέπει να του παρέχουμε μια ζεστή και προστατευμένη θέση. Ωστόσο, τα νεαρά δείγματα μπορεί να παγώσουν το χειμώνα, επομένως τα καλύπτω καλά με μη υφαντό ύφασμα.
Η στενόφυλλη ποικιλία Elaeagnus angustifolia με ασημί-γκρι φύλλα καλλιεργείται συχνότερα στην ΠολωνίαΦυτεύεται ως ανθεκτικός στην ξηρασία και διακοσμητικός θάμνοςΟι καρποί του είναι βρώσιμοι και γλυκό, αν και ινώδες και αλευρώδες. Προτείνω οπωσδήποτε άλλους τύπους ελαιόδεντρων ως οπωροφόρα θάμνους, για παράδειγμα: Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata ή Elaeagnus x ebbingei αειθαλές. Είναι δύσκολο να τα αποκτήσουμε, αλλά ευτυχώς, θα βρούμε τα πάντα στο Διαδίκτυο αυτές τις μέρες.
Ανθοκυανίνες ως πηγή υγείας
Πρόκειται για διακλαδισμένους θάμνους που φύονται έως και 2-3 μέτρα. Έχουν αρκετά μέτριες απαιτήσεις εδάφους. Ωστόσο, χρειάζονται διασταυρούμενη επικονίαση, επομένως είναι καλύτερο να φυτέψετε δύο δείγματα σε ένα μέρος.Οι ελιές ωριμάζουν καλά στον ήλιο.Συλλέγουμε φρούτα πολύ ώριμα, ζουμερά, κόκκινα, με ευχάριστη, ξινή γεύσηΠεριέχουν βιταμίνες A, C και E και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδες και χυμούς. Προσωπικά μου αρέσει περισσότερο η μαρμελάδα γιατί ταιριάζει πολύ με γλυκές τηγανίτες.
Ενθαρρύνω όλους τους λάτρεις των θάμνων να καλλιεργήσουν τουλάχιστον ένα από αυτά τα εξωτικά φυτά.
