" Η συγγραφέας του παρακάτω κειμένου είναι η Adela Szczęsna από το Kutno, αναγνώστρια του περιοδικού Przepis na Ogród. "
Θα ήθελα να ενθαρρύνω όλους τους κηπουρούς να καλλιεργήσουν κολοκύθες. Οι τεράστιοι καρποί τους είναι εξαιρετικά αποτελεσματικοί. Έχω ήδη μεγαλώσει δείγματα τόσο ενός μέτρου όσο και σε μέγεθος μικρού μπουκαλιού.Μερικά είναι ανοιχτό πράσινο, άλλα σκούρα πράσινα με λευκά μπαλώματα.
Ανταλλάσσω σπόρους διαφορετικών ποικιλιών με τους γείτονές μου από το οικόπεδο. Τα νεαρά φρούτα είναι βρώσιμα, αλλά - για μένα - λίγο ήπια.Έχω διαβάσει ότι έχουν επίσης μικρή θρεπτική αξία.Ωστόσο, ο καθένας έχει τη δική του γαστρονομική γεύση. Αν θέλουμε να δοκιμάσουμε τις κολοκύθες, ξεφλουδίζουμε τα νεαρά δείγματα και αφαιρούμε τους μεγάλους σπόρους. Κόψτε τα σε κύβους ή ροδέλες και τηγανίστε τα σαν να τα έχουν κάνει.
 |
Μπορείτε επίσης να φάτε βρασμένους ή ψημένους σπόρους. Οι πλήρως ώριμες κολοκύθες έχουν πικρή σάρκα και είναι μη βρώσιμες, ακόμη και δηλητηριώδεις. Τότε έχουν ένα διαφορετικό πλεονέκτημα: μετά το στέγνωμα γίνονται υπέροχα διακοσμητικά.Μπορείτε απλά να τα κρεμάσετε σε δέντρα ή τοίχους από κιόσκι, ή να δημιουργήσετε κάποιο ασυνήθιστο αντικείμενο. Έγινε πολύ ωραία.
Η αποξήρανση φρούτων δεν είναι εύκολη. Συχνά, οι κολοκύθες μουχλιάζουν. Έχω έναν τρόπο - γεμίζω το εσωτερικό τους με καυτό αλάτι. Θυμάμαι επίσης να τα μαζέψω πριν την έναρξη των παγετών.
Όσον αφορά την καλλιέργεια, το καλαμπό αρέσουν τα ηλιόλουστα μέρηΑπαιτεί γόνιμο έδαφος και λίπανση. Μπορείτε να το πάρετε από σπορόφυτα, αλλά φυτεύω τους σπόρους κατευθείαν στο έδαφος. Πριν από αυτό, τα μουλιάζω όλη τη νύχτα, γεγονός που επιταχύνει τη βλάστηση. Καλή τύχη!
