Οι εγγενείς θάμνοι φρούτων μας, που ονομάζονται επίσης φυτά μούρων, είναι φυτά που καλλιεργούνται και φροντίζονται πολύ εύκολα. Αυτό ισχύει επίσης για τις διάφορες ποικιλίες σμέουρων και βατόμουρων, οι οποίες έχουν κληρονομήσει από τους άγριους προγόνους τους την προτίμηση για το πλούσιο σε χούμο και ελαφρώς όξινο έδαφος.Εάν πληρούνται αυτές οι βασικές προϋποθέσεις στο χώρο εργασίας, οι θάμνοι θα μας προσφέρουν μια πλούσια συγκομιδή φρούτων για πολλά χρόνια.
Η κόκκινη σταφίδα είναι συμβατή με σχεδόν κάθε τύπο υποστρώματος. Και χρειάζεται λίγα.Οι θάμνοι συνήθως ικανοποιούνται με μια συμπαγή μερίδα κομπόστ την άνοιξη και ένα δυνατό γυαλιστερό κόψιμο μετά τη συγκομιδή του καρπού. Με ισορροπημένες συνθήκες καλλιέργειας, σίγουρα θα αποδώσουν με άφθονα φρούτα. Οι ποικιλίες κόκκινης και λευκής σταφίδας είναι πιο συχνά αυτογονιμοποιούμενες. Επομένως, αρκεί να φυτέψετε μόνο έναν θάμνο για να απολαύσετε τη γεύση του νόστιμου φρούτου για αρκετές ημέρες.
Συλλέγονται σε ομάδες, παραμένουν στους βλαστούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να παίρνετε μια νέα παρτίδα φρέσκων, αρωματικών μούρων από τον θάμνο κάθε μέρα. Τα φρεσκοκομμένα γλυκά φρούτα ορισμένων ποικιλιών λευκής σταφίδας είναι ιδιαίτερα νόστιμα, όπως το «Weisse Jätte» από τη Σουηδία ή το κλασικό «Weisse Versailler».Αν πρόκειται να ετοιμάσουμε νόστιμες μαρμελάδες, ζελέ και χυμούς, ας φυτέψουμε μερικούς ή μια ντουζίνα θάμνους διαφορετικών ποικιλιών.Από λουλούδια που επικονιάζονται με ξένη γύρη, θα αναπτυχθούν πιο πολλά και σαφώς μεγαλύτερα μούρα.
Οι μαύρες σταφίδες αναδίδουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά, αλλά ο καρπός είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών, επομένως για πιο ευαίσθητα άτομα αξίζει να προτείνουμε νέες, με αδύναμη μυρωδιά ποικιλίες, όπως π.χ.«Cassim Noiron» ή «Cassima Neva».Το φραγκοστάφυλο και το βατόμουρο βραβεύονταν κάποτε για τα πυκνά τους αγκάθια. Σήμερα, οι ποικιλίες χωρίς αυτό το αμυντικό χαρακτηριστικό είναι δημοφιλείς.
Νέο παράσιτο - μύγα ωχράς κηλίδας
Με καταγωγή από την Ασία, μια μικρή μύγα ωχράς κηλίδας (2,5-3,5 mm) εξαπλώνεται γρήγορα στην Ευρώπη. Είναι συγγενής της γνωστής φρουτόμυγας, ευρέως γνωστή ως ξύδι. Στην Πολωνία εμφανίστηκε το 2014. Προσβάλλει σχεδόν όλους τους θάμνους φρούτων, αλλά του αρέσουν περισσότερο τα σμέουρα και τα βατόμουρα.Οι θηλυκές μύγες τρυπούν τα φρούτα και γεννούν ακόμη και καμιά δεκαριά αυγά σε κάθε ένα.Το θέαμα της εκκόλαψης μικρών λευκών προνυμφών στερεί αποτελεσματικά την όρεξη ακόμη και από τους μεγαλύτερους καλοφαγάδες.
Οι μολυσμένοι θάμνοι δεν πρέπει να ψεκάζονται με χημικά, γιατί η αποτελεσματικότητά τους δεν έχει ακόμη διερευνηθεί πλήρως και, επιπλέον, μπορούν να δηλητηριάσουν την ωρίμανση υγιών φρούτων. Οι ειδικές παγίδες δελεασμού είναι ένας οικολογικός τρόπος καταπολέμησης των μυγών. Από την αρχή έως το τέλος της περιόδου ωρίμανσης των καρπών, οι θάμνοι μπορούν να καλυφθούν με λεπτό πλέγμα για την προστασία των καλλιεργειών.
Οι θάμνοι των φρούτων απειλούνται από διάφορα είδη σκαθαριών, όπως ο σκαθάρι των λουλουδιών και ο σκαθάρι του βατόμουρου. Ο Kistnik γεννά αυγά κυρίως σε σμέουρα και βατόμουρα. Οι προνύμφες που εκκολάπτονται τον Ιούνιο είναι παρόμοιες με τις προνύμφες της κηλιδωτής μύγας.Έτσι δεν αποτελούν απειλή για τις όψιμες ποικιλίες καρποφορίας τον Αύγουστο, αλλά τότε είναι που εμφανίζονται οι ασιατικές μύγες.Επομένως, οι ειδικοί συνιστούν την καλλιέργεια νέων καλοκαιρινών ποικιλιών σμέουρων που ωριμάζουν πολύ νωρίς.
Πολύτιμες ποικιλίες
- Το «Dorman Red» είναι μια διασταύρωση του άγριου βατόμουρου Rubus ulmifolius και του βατόμουρου κήπου «Dorsett».Τα φρούτα στο χρώμα του βατόμουρου έχουν ξινή γεύση.Οδηγούμε τους βλαστούς του θάμνου από τα καλώδια της σειράς.
- Το Gooseberry 'Captivator' είναι μια ποικιλία χωρίς αγκάθια, ανθεκτική στις προσβολές μούχλας. Ο καρπός ωριμάζει από τις αρχές Ιουλίου.
- Το βατόμουρο «Nessy» με βλαστούς χωρίς αγκάθια θεωρείται μια από τις ποικιλίες με τα πιο νόστιμα φρούτα.Το ανθεκτικό στο κρύο φυτό αναπτύσσεται καλά και σε δυσμενείς συνθήκες.
- Η μαύρη σταφίδα «Cassima neva» παράγει νόστιμους καρπούς που δίνουν στο ζελέ, τα ζελέ, τους χυμούς και τα λικέρ ένα χαρακτηριστικό λεπτό άρωμα κασσίας.
- Η λευκή σταφίδα 'Glasperle' έχει ημιδιαφανή φρούτο που συγκεντρώνεται σε μακριές συστάδες.Θα πρέπει να καλύπτονται τις ζεστές ηλιόλουστες μέρες.Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Ιουλίου.
