Το πλήθος των ποικιλιών μαρουλιού επιτρέπει στους κηπουρούς να καλλιεργούν φυτά που ταιριάζουν προσεκτικά με τις μαγειρικές τους χρήσεις.
μωρόφυλλο μαρούλι
Παραλλαγή
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μονοποικιλίες είτε μείγμα ποικιλιών συνθέτοντάς τις μόνοι σας ή χρησιμοποιώντας έτοιμα προϊόντα.
Σπορά
Ανάλογα με την ποικιλία (ή το μείγμα σπόρων), σπορά απευθείας στο έδαφος από τα μέσα Μαρτίου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Rozsada
Περιττό. Τα άθικτα διακοπτόμενα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν αλλού.Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνει αμέσως μετά τον τερματισμό.
Συλλογή
Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, τα φυτά συλλέγονται στη φάση των λίγων φύλλων, συνήθως 4-6 εβδομάδες μετά τη σπορά.
μαρούλι
Παραλλαγή
Τύπος πράσινου βουτύρου: 'Agora', 'Atena', 'Bona', 'Dumka', 'Edyta Ozarowska', 'Ismina,' Jubilatka'; κόκκινο-πράσινο: 'MIra', 'Ela', 'Redstar'.
Σπορά
Οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται από τον Μάρτιο στην επιθεώρηση ή στη σήραγγα αλουμινόχαρτου. Σπέρνουμε καλοκαιρινές ποικιλίες από τον Μάιο και χειμερινές από Σεπτέμβριο.
Rozsada
Φυτέψτε τα σπορόφυτα από τον Μάρτιο έως τη σήραγγα επιθεώρησης ή αλουμινόχαρτουΑργότερα σταδιακά από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο, στην επιθεώρηση μέχρι τον Οκτώβριο.
Συλλογή
Συγκομιδή 10-14 εβδομάδες μετά τη σπορά ή 7-8 εβδομάδες μετά τη φύτευση ανάλογα με την εποχή. Τα ώριμα κεφάλια πρέπει να συγκομίζονται σε μια εβδομάδα.
Batavia
Παραλλαγή
Οι ποικιλίες που διατίθενται στην Πολωνία αναφέρονται ως μαρούλι τύπου Batavia. Μεταξύ των ξένων ποικιλιών, μπορείτε να προτείνετε το «Tarengo» και το «Doree de Printemps».
Σπορά
Από Μάρτιο έως μέσα Αυγούστου (για πολλαπλές παλέτες) ή απευθείας στο έδαφος.Καλύψτε την πρώιμη σπορά με ένα δέρας.
Rozsada
Τα σπορόφυτα φυτεύονται από τον Μάρτιο στην επιθεώρηση ή στο έδαφος (μετά τα σκεπάζουμε με μη υφαντό ύφασμα). Αργότερα, μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου, σε απόσταση 30x35 εκ.
Συλλογή
Συγκομιδή 8-10 εβδομάδες μετά τη σπορά (όταν έχουν πήξει τα σκληρά κεφάλια). Κόψτε τα κεφάλια ή κόψτε μεμονωμένα φύλλα.
μαρούλι με φύλλα
Παραλλαγή
'Burza', 'Limona Hortag', 'Rosar'; φτερωτός τύπος: «Lollo Rosa» (κόκκινα φύλλα), «Lollo Bionda» (πράσινα φύλλα). τύπος βελανιδιάς ('Dubacek', 'Redin').
Σπορά
Παραγωγή δενδρυλλίων τον Φεβρουάριο / Μάρτιο (κάτω από γυαλί). Σπορά στο έδαφος από τον Απρίλιο έως τα μέσα Αυγούστου.
Rozsada
Κάτω από φλις κάλυμμα ή αλουμινόχαρτο από τα μέσα Μαρτίου, στη συνέχεια κάθε 4-6 εβδομάδες περίπου μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου, απόσταση: 25x30 εκ.
Συλλογή
Συγκομιδή 12-14 εβδομάδες μετά τη σπορά ή 8 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Κόψτε τα κεφάλια ή κόψτε μεμονωμένα φύλλα.
μαρούλι Romaine
Παραλλαγή
'Jota', 'Liwia', 'Tiara', 'Parris Island'.
Σπορά
Παραγωγή δενδρυλλίων από τις αρχές Μαρτίου (κάτω από γυαλί), σπορά στο έδαφος από τα μέσα Απριλίου και στη συνέχεια από τα μέσα Ιουνίου.
Rozsada
Φυτεύουμε σπορόφυτα από Μάρτιο έως Μάιο. Πιθανή μεταγενέστερη φύτευση. Διάσταση 25x35 εκ.
Συλλογή
Συγκομιδή περίπου 12 εβδομάδες μετά τη σπορά και 8-10 εβδομάδες μετά τη φύτευση (όταν αναπτύσσονται σκληρά κεφάλια).
μαρούλι Iceberg
Παραλλαγή
Μαρούλι με θρυμματισμένο κεφάλι, που ονομάζεται μαρούλι iceberg: 'Bakata', 'Carmina', 'Kinga', 'Queen of Summer', 'Goplana', 'Juleczka', 'Loredo'.
Σπορά
Παραγωγή δενδρυλλίων κάτω από γυαλί από τον Μάρτιο, δυνατή σπορά στο έδαφος από τον Απρίλιο έως τα τέλη Ιουλίου.
Rozsada
Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν τον Απρίλιο το νωρίτερο, το αργότερο στα μέσα Αυγούστου, με απόσταση: 25x30 εκ.
Συλλογή
Συγκομιδή από Μάιο έως Οκτώβριο, περίπου 12 εβδομάδες μετά τη σπορά και περίπου 8 εβδομάδες μετά τη φύτευση.
όψιμες ποικιλίες μαρουλιού
Endive
Παραλλαγή
Eskariola (με λεία φύλλα): 'Bionda a Cuore Pieno', 'Excel'. Kędzierzawa: 'De Meaux', 'Tosca', 'Romanesca'.
Σπορά
Στην ανοιξιάτικη καλλιέργεια, φύτευση ή σπορά τον Απρίλιο. από τα μέσα Ιουνίου έως τον Ιούλιο, σπορά απευθείας στο έδαφος ή παραγωγή δενδρυλλίων σε πολλαπλές παλέτες.
Rozsada
Φυτεύουμε από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου.Μικρή απόσταση προκαλεί αυθόρμητη λεύκανση του κεντρικού τμήματος της ροζέτας, η οποία μαλακώνει τη γεύση της.
Συλλογή
Συγκομιδή την άνοιξη τον Μάιο / Ιούνιο. Σε καλλιέργεια για τη φθινοπωρινή συγκομιδή από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο / Δεκέμβριο.
