Lamberkki και zellerówki - αυτά τα ονόματα κρύβουν διαφορετικές ποικιλίες φουντουκιών. Διαφέρουν ως προς το σχήμα των παξιμαδιών και το μήκος του περιβλήματος.Οι ποικιλίες που ανήκουν στην ομάδα Zeller χαρακτηρίζονται από μάλλον στρογγυλούς ή τριγωνικούς ξηρούς καρπούς και μάλλον κοντά καλύμματα.Αυτό διευκολύνει την εκκόλαψή τους.
Αυτές οι ποικιλίες προέρχονται κυρίως από την κοινή φουντουκιά Corylus avellena. Από την άλλη πλευρά, τα ελάσματα, που προέρχονται από τη νότια φουντουκιά Corylus maxima, έχουν συνήθως μακρόστενο σχήμα καρυδιού και πολύ μακρύτερα καλύμματα φρούτων.
Οι ξηροί καρποί ξεφλουδίζονται πολύ πιο δύσκολα, αλλά έχουν καλύτερη γεύση σε σύγκριση με το ζέλερ.Υπάρχουν επίσης ενδιάμεσες μορφές μεταξύ των δύο τύπων.
Προτεινόμενες ποικιλίες
1. Η ποικιλία «Purpurea» από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου απολαμβάνει πάνω απ' όλα με τα σκούρα κόκκινα φύλλα της.Αν και αυτή η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως για καλλωπιστική αξία, παράγει επίσης βρώσιμους καρπούς.
2. Η μορφή «δάσος». Οι φυσικά αναπτυσσόμενοι θάμνοι φουντουκιών βρίσκονται συνήθως στις παρυφές των δασών.Παρέχουν καταφύγιο για πουλιά και ξηρούς καρπούς για τροφή για ζώα του δάσουςΟ καρπός είναι συνήθως μικρότερος από τον καρπό των καλλιεργούμενων ποικιλιών. Έχει χαμηλές απαιτήσεις και μπορεί πρακτικά να αναπτυχθεί σε οποιαδήποτε θέση.
3. Η «Cenny Webba» είναι μια πολύ γνωστή ποικιλία κήπου με μακρόστενο καρπό που ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα καρύδια πρέπει να ξεφλουδίζονται με το χέρι. Οι θάμνοι δεν αναπτύσσονται πολύ έντονα και δεν είναι απαιτητικοί.Αυτή η ποικιλία είναι επίσης καλός επικονιαστής για άλλες ποικιλίες.
4. Το «Cud z Bolliwier» είναι μια πολύ γόνιμη και μια από τις πιο συχνά καλλιεργούμενες ποικιλίες στην Πολωνία.Όταν ωριμάσουν, οι ξηροί καρποί πέφτουν μόνοι τους από το έδαφος κάτω από τον θάμνο, από όπου μπορούμε εύκολα να τους μαζέψουμε.
