Για να εξασφαλίσετε τη σωστή διατροφή των μικρών σας, προτείνω να φυτεύετεσχοινόπρασοκαιμαϊντανόσε γλάστρες κάθε χειμώνα. Πρόκειται για φυτά που δεν απαιτούν ιδιαίτερες συνθήκες και αναπτύσσονται όλο το χρόνο. Ο γιος μου με βοηθάει. Το παιδί μαθαίνει πώς να φυτεύει και να φροντίζει τα φυτά. Έχει επίσης μεγάλη ικανοποίηση βλέποντάς τους να μεγαλώνουν.
Μαϊντανός
Στα τέλη του φθινοπώρου, ξεθάβω τονμαϊντανό από το χωράφι . Επιλέγω ένα που έχει χοντρή ρίζα. Κόβω μερικά από τα φύλλα και τα φυτεύω σε μια βαθιά γλάστρα με τέτοιο τρόπο ώστε η άκρη της ρίζας να προεξέχει ελαφρώς. Ποτίζω τα πάντα καλά.
Έχωφρέσκο μαϊντανό όλο το χειμώνα , τον οποίο χρησιμοποιώ για σαλάτες, σάντουιτς ή ως προσθήκη σε σούπα.Μαϊντανόςείναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα σε εύπεπτο σίδηρο. Το δίνω λοιπόν στον γιο μου που έχει αναιμία.
Σχοινόπρασο
ΣχοινόπρασοΚαλλιεργώ επίσης σχοινόπρασο όλο το χρόνο. Επιλέγω τους βολβούς που φέρουν τα φύλλα. Σκεπάζω το χώμα και τα βάζω ένα ένα σε μια κατσαρόλα. Μετά ποτίζω άφθονο. Όταν τοσχοινόπρασομεγαλώσει πολύ, αντικαθιστώ τους βολβούς με νέους.
Σχοινόπρασοείναι η τέλεια προσθήκη σε σάντουιτς και σαλάτες. Η οικογένειά μου λατρεύει την ψιλοκομμένη κρέμα και το αλάτι. Έχει ιδιαίτερη γεύση το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν φρέσκα λαχανικά στον κήπο και αυτά από το κατάστημα δεν είναι πάντα υγιεινά. Το προτείνω στα παιδιά γιατί έχει βακτηριοκτόνο δράση και είναι πιο ήπιο από τα κρεμμύδια, κάτι που δεν αρέσει στα μικρά. Περιέχει πολλές βιταμίνες και διεγείρει την όρεξη.
Katarzyna Kosmala
