Τόσο ο πολύ κρύος όσο και ο πολύ ζεστός χειμώνας είναι επικίνδυνοι για τα φυτά στον κήπο.Σε μερικά χρόνια, δεν είναι τόσο οι πτώσεις της θερμοκρασίας που είναι επιβλαβείς για τα οπωροφόρα δέντρα, αλλά η υπερβολική βροχόπτωση.Εάν το έδαφος δεν είναι πολύ διαπερατό, το νερό συσσωρεύεται στις κοιλότητες του εδάφους.
Τα στάσιμα νερά είναι πάντα δυσμενή για τα οπωροφόρα δέντρα. Ωστόσο, εάν η πλημμύρα συμβεί κατά τη διάρκεια της περιόδου αδράνειας των φυτών, συνήθως δεν προκαλεί μαρασμό των δέντρων. Οι ρίζες των δέντρων είναι αδρανείς και δεν απορροφούν νερό. Όσο πιο κοντά στην άνοιξη, τόσο πιο επικίνδυνο είναι να πλημμυρίσουν οι ρίζες. Οι ρίζες των οπωροφόρων δέντρων αρχίζουν να αναπτύσσονται όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει μερικούς βαθμούς πάνω από το μηδέν.
Οι αναπτυσσόμενες ρίζες των μαλλιών πεθαίνουν απουσία οξυγόνου, πράγμα που σημαίνει ότι το νερό δεν αντλείται και το φυτό αρχίζει να πεθαίνει. Μερικές φορές ακόμη και η πλημμύρα των ριζών για λίγες μέρες είναι αρκετή για να αρρωστήσουν τα φυτά. Πώς μπορούμε να τους προστατεύσουμε από αυτό;Επιλέξτε μέρη για φύτευση όπου δεν συσσωρεύεται νερό.
Οι επικλινείς ή ελαφρώς υπερυψωμένες περιοχές είναι οι πιο συμφέρουσες.Σε μικρότερους κήπους όπου δεν υπάρχει πολύς χώρος, εάν εμφανιστούν λακκούβες, πρέπει να σκάψετε ένα αυλάκι αποστράγγισης για να επιτραπεί η αποστράγγιση του νερού.Όσο πιο βαθιά είναι το αυλάκι, τόσο πιο γρήγορα αποστραγγίζεται το υπερβολικό νερό.
