Πολυετή βότανα, όπως π.χ Η λεβάντα, το θυμάρι, το φασκόμηλο και το εστραγκόν μπορούν να ξεχειμωνιάσουν τόσο στο έδαφος όσο και σε γλάστρες.Ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα βότανα σε γλάστρες είναι πιο επιρρεπή στην κατάψυξη και ως εκ τούτου μπορεί να απαιτούν επικάλυψη με αγρουφάσματα ή, για παράδειγμα , κλαδιά κωνοφόρων (τα κλαδιά ελάτου είναι τα καλύτερα)Για τα δείγματα σε δοχεία, οι πιο επικίνδυνες περίοδοι είναι περίοδοι έντονου παγετού, που δεν συνοδεύονται από χιονοπτώσεις, καθώς και παρατεταμένες βροχοπτώσεις και χιονόνερο.
Λόγω του περιορισμένου όγκου της κατσαρόλας, οποιαδήποτε γρήγορη αλλαγή στις καιρικές συνθήκες «μεταφέρεται» αμέσως στο δοχείο.Όταν πέφτει η θερμοκρασία, η γη κρυώνει. όταν ακόμα βρέχει, οι ρίζες κινδυνεύουν να σαπίσουν.Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι γλάστρες πρέπει να τοποθετούνται προληπτικά σε θερμοκήπιο ή σε φωτεινό δωμάτιο του σπιτιού.Το λεμονόχορτο είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στο κρύο, το οποίο πρέπει να μετακινηθεί σε φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 15 ° C.
Τα βότανα σε γλάστρες πρέπει να ποτίζονται και να ταΐζονται αρκετά μέτρια, γιατί οι απαιτήσεις τους κατά την περίοδο ανάπαυσης δεν είναι πολύ υψηλές (ο μεταβολισμός επιβραδύνεται σημαντικά).Φυσικά δεν μπορείτε να φτιάξετε το υπόστρωμα τελείως στεγνό (αυτό ισχύει και για τα φυτά που διαχειμάζουν εξωτερικού χώρου).
Όσοι μένουν στο σπίτι θα πρέπει να ελέγχονται συχνά για την παρουσία παρασίτων, ιδιαίτερα της λευκής μύγας και των αλευροφόρων, για τα οποία η ζεστή στέγαση είναι ιδανικό μέρος για να ζήσουν.
