Οι ασθένειες αποθήκευσης μηλιάς είναι ένα πολύ μεγάλο πρόβλημα σήμερα, όχι μόνο για τους καλλιεργητές φρούτων αλλά και για τους ανθρώπους που έχουν πολλές μηλιές στο σπίτι ή στον κήπο τους. Επομένως, αξίζει να μάθετε πώς να προλαμβάνετε τις ασθένειες αποθήκευσης και τι να κάνετε σε περίπτωση εμφάνισής τους. Εδώ είναι οι πιο συχνέςασθένειες αποθήκευσης μήλωνΔείτε ποια θεραπεία θα προστατεύσει καλύτερα τα μήλα σας από τη σήψη και τη μούχλα.
Ασθένειες αποθήκευσης των μήλων
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα μήλα είναι σκληρά φρούτα που αποθηκεύονται εύκολα.Εν τω μεταξύ, αυτά είναι ευαίσθητα φρούτα, ειδικά αμέσως μετά τη συγκομιδή, και απαιτούν πολλή δουλειά για να διατηρηθούν καλά. Εάν δεν παρέχουμε στα μήλα τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, τότε αρχίζουν να αναπτύσσονται πολύ γρήγοραασθένειες αποθήκευσης των μήλωνΤις περισσότερες φορές αυτός ο τύπος ασθένειας προκαλείται από μύκητες.
Σημείωση! Η βλαβερότητα των ασθενειών αποθήκευσης μήλων είναι αρκετά υψηλή επειδή τα μολυσμένα φρούτα είναι εντελώς ακατάλληλα για κατανάλωση. Μερικοί μύκητες δημιουργούν μυκοτοξίνες που είναι επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι τα σάπια μήλα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για επεξεργασία, γιατί οι τοξίνες περνούν στις κονσέρβες και είναι τόσο επικίνδυνες όσο και στα ωμά φρούτα.
Παρακάτω παρουσιάζουμε μερικά από τα πιο γνωστά και πιο συχνά αναπτύσσονται ασθένειες αποθήκευσης μήλων.Γκρι μούχλα μήλων
Η γκρίζα μούχλα προκαλείται από τον γνωστό μύκητα Botrytis cinerea, ο οποίος προσβάλλει επίσης πολλά φυτά κήπου κατά την καλλιεργητική περίοδο.Αυτός ο μύκητας βρίσκει συχνότερα τον δρόμο του προς τα μήλα μέσω ενός ραγισμένου δέρματος κατά τη συγκομιδή. Στην αποθήκη, ο καρπός καλύπτεται με γκρίζα μούχλα και μολύνει τα γειτονικά μήλα. Αν δεν αφαιρέσουμε έγκαιρα τα μολυσμένα μήλα, ο μύκητας θα επιτεθεί σε ολόκληρη τη συγκομιδή των καρπών. Η ανάπτυξη αυτής της ασθένειας αποθήκευσηςμήλωνευνοείται επίσης με την τοποθέτηση υγρών φρούτων στον αποθηκευτικό χώρο, επομένως θα πρέπει πάντα να βεβαιωθείτε ότι τα μήλα είναι στεγνά και ότι η υγρασία στο χώρο αποθήκευσης είναι επαρκής , όχι πολύ ψηλά.
Υγρή σήψη μήλων
Η υγρή σήψη είναι μια τυπικήασθένεια αποθήκευσης μήλωνΤο Penicillium expansum, που προκαλεί υγρή σήψη στα μήλα, φτάνει στον καρπό όταν κόβεται η φλούδα ή σκίζεται το κοτσάνι. Τις περισσότερες φορές, η μόλυνση εμφανίζεται με ακατάλληλη συγκομιδή. Ο μύκητας, καθώς μεγαλώνει, προκαλεί σήψη ολόκληρου του καρπού, ο οποίος γίνεται μαλακός και υδαρής και αναδίδει μια δυσάρεστη οσμή σήψης. Η δυσάρεστη μυρωδιά μεταφέρεται στο γειτονικό υγιές φρούτο. Τα μολυσμένα φρούτα πρέπει να αφαιρούνται από την αποθήκευση, είναι ακατάλληλα για κατανάλωση.
Πικρή σήψη μήλων
Επί του παρόντος, είναι η πιο δημοφιλής ασθένεια αποθήκευσης των μήλων. Προκαλείται από μύκητες του γένους Pezicula, οι οποίοι εισέρχονται στον καρπό μέσω σπειρών στο δέρμα τους
Πώς να αναγνωρίσετε την πικρή σήψη των μήλων;Η πιο επικίνδυνη από την πικρή σήψη των μήλων είναι η κρυφή ανάπτυξή της μέσα στο φρούτο, κάτι που το καθιστά αδύνατο Προσδιορίστε πότε θα αρχίσετε να αποθηκεύετε τα μήλα εάν είναι μολυσμένα ή όχι. Επομένως, αξίζει να πάρετε μερικά φρούτα από κάθε κουτί μήλου στην αποθήκη και να τα διατηρήσετε σε κανονική θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες. Αν δεν παρατηρήσουμε αλλαγές, σημαίνει ότι τα μήλα είναι απαλλαγμένα από πικρή σήψη. Ωστόσο, εάν εμφανιστούν σκούρα μάτια στο δέρμα, τα οποία είναι συστάδες μύκητες, σημαίνει ότι τα μήλα έχουν μολυνθεί.
Καστανή σήψη μήλων
Αυτή η ασθένεια αποθήκευσης μήλων προκαλείται από τον μύκητα Monilinia fructigena. Αυτή η ασθένεια έχει δύο περιόδους εμφάνισης - καλοκαίρι και αποθήκευση.Από όλες τιςασθένειες αποθήκευσης μήλων, ηκαφέ σήψη προκαλεί τα πιο πρώιμα συμπτώματα. Ήδη από τον πρώτο μήνα αποθήκευσης, ο καρπός αρχίζει να μαυρίζει, γίνεται σκληρός και σιγά σιγά μουμιοποιείται. Αφαιρέστε τα μολυσμένα μήλα από την αποθήκευση. Ευτυχώς, όταν εντοπίζεται έγκαιρα, αυτή η ασθένεια αποθήκευσης δεν προκαλεί μεγάλες απώλειες.
Πώς να αποτρέψετε τις ασθένειες αποθήκευσης μήλων;
Πρόσφατα, ένας νέος, πολύ αποτελεσματικός παράγοντας εμφανίστηκε στην αγορά που αποτρέπει την εμφάνιση ασθενειών αποθήκευσης μήλων. Είναι βιολογικό παρασκεύασμα Polywersum WP. Το μέτρο αυτό εφαρμόζεται περίπου 7 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Όλα τα δέντρα Polywersum WP πρέπει να ψεκάζονται, κατά προτίμηση το δεύτερο μισό της ημέρας, όταν ο ήλιος δεν λάμπει πλέον τόσο πολύ. Χάρη στη χρήση αυτού του σπρέι, ο κίνδυνος ασθενειών αποθήκευσης μήλων μειώνεται κατά αρκετές δεκάδες τοις εκατό! Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το Polywersum WP πρέπει πάντα να χύνεται σε έναν καλά πλυμένο και απολυμασμένο ψεκαστήρα, κατά προτίμηση σε έναν ψεκαστήρα που δεν έχει ποτέ ψεκαστεί με μυκητοκτόνα.Πριν το ρίξετε στον ψεκαστήρα, μουλιάστε την απαιτούμενη ποσότητα Polywersum WP σε χλιαρό νερό για μία ώρα. Τέτοια σκευάσματα είναι χρονοβόρα και απαιτούν εργασία, αλλά το προστατευτικό αποτέλεσμα αξίζει σίγουρα τη δουλειά μας.
Katarzyna Matuszak
