Βιοδυναμικός κήποςείναι ένας κήπος που βασίζεται στις αρχές της βιοδυναμικής, στον οποίο χρησιμοποιούμε φυσικές μεθόδους καλλιέργειας και λαμβάνουμε υπόψητην επίδραση των φάσεων της σελήνης στα φυτά , την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους. Η Βιοδυναμική είναι ένα σύνολο απόψεων για τον έμψυχο κόσμο, με ιδιαίτερη έμφαση στη σχέση μεταξύ των διαδικασιών ζωής στη Γη και του σύμπαντος. Τοβιοδυναμικό ημερολόγιο κηπουρούπροέρχεται από αυτό, με βάση την υπόθεση ότι η διάταξη των ουράνιων σωμάτων, ειδικά της σελήνης και των πλανητών, έχει καθοριστική επίδραση στην αποτελεσματικότητα της εργασίας στον κήπο. Αλλά η βιοδυναμική δεν είναι μόνο ένα ημερολόγιο, αλλά και συστάσεις για τη χρήση φυσικών μεθόδων καλλιέργειας, λίπανσης και φυτοπροστασίας, καθώς και αποδεδειγμένες συνταγές γιαβιοδυναμικά σκευάσματαγια την ενίσχυση των φυτών μας.Δείτε τι αξίζει να εφαρμόσετε αυτή τη γνώση στον δικό σας κήπο!
Ο βιοδυναμικός κήπος λαμβάνει υπόψη την επίδραση των φάσεων της σελήνης στα φυτά
Βιοδυναμικό ημερολόγιο, δηλαδή η επίδραση της σελήνης στα φυτά
Από τότε που ο άνθρωπος έγινε λογικό ον, άρχισε να παρατηρεί τις συνδέσεις μεταξύ του κόσμου γύρω του και της ίδιας του της ζωής. Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα ζητήματα αποδείχθηκε ότι ήταν η σχέση μεταξύ της γης και των φαινομένων της και των γειτονικών πλανητών. Οι δύο πιο σημαντικοί πλανήτες του συστήματός μας - ο ήλιος και η σελήνη - έχουν επηρεάσει τη γη εδώ και πολύ καιρό. Οι αρχικοί συσχετισμοί αυτών των εξαρτήσεων εκφράστηκαν σε ιστορίες, θρύλους και παροιμίες. Μερικά από αυτά είναι απλές πεποιθήσεις και φαντασιώσεις που προκύπτουν από την έλλειψη κατανόησης και γνώσης. Ωστόσο, το μέρος, πιθανότατα βασισμένο στην παρατήρηση της φύσης, εξακολουθεί να ισχύει σήμερα και αντικατοπτρίζει την πραγματική σχέση μεταξύ της γης και του σύμπαντος.
Με τον καιρό, έγιναν προσπάθειες να συστηματοποιηθεί η επίδραση του σύμπαντος σε διάφορους τομείς της ζωής στη Γη, συμπεριλαμβανομένης της καλλιέργειας φυτών.Ένα από τα πιο θεαματικά φαινόμενα που καθορίζουν τους πλανήτες είναι η άμπωτη και η ροή της θάλασσας. Προκαλούνται σε μεγάλο βαθμό από τις βαρυτικές δυνάμεις του ήλιου και της σελήνης. Ως εκ τούτου, συνήχθη το συμπέρασμα ότι εφόσον αυτοί οι πλανήτες μπορούν να δράσουν τόσο αποτελεσματικά στις καταστάσεις μεγάλων υδάτινων σωμάτων στον πλανήτη μας, πρέπει να έχουν εξίσου ισχυρή επιρροή σε άλλες πτυχές της ζωής στη γη, συμπεριλαμβανομένων των φυτών που αναπτύσσονται σε αυτήν. Και κάπως έτσι τοβιοδυναμικό ημερολόγιο του κηπουρού , γνωστό και ως σεληνιακό ημερολόγιο, λαμβάνοντας υπόψητην επίδραση της σελήνης στα φυτά
Το βιοδυναμικό ημερολόγιο του κηπουρούβασίζεται κυρίως στον ετήσιο κύκλο του ήλιου και τον μηνιαίο κύκλο της σελήνης. Και οι δύο πλανήτες περνούν από ένα πλήρες φάσμα 12 φάσεων, γνωστών ως ζώδια. Διαφέρουν ελαφρώς από τον αστερισμό του ζωδιακού κύκλου, αλλά τα ονόματά τους παραμένουν πανομοιότυπα. Ο ήλιος περνά από 12 τέτοιες φάσεις το χρόνο, ενώ η σελήνη περνά από τα ίδια 12 ζώδια κάθε 29 ημέρες ή 1 μήνα.
Στη χώρα μας, τοβιοδυναμικό ημερολόγιο κηπουρούάρχισε να εμφανίζεται πρόσφατα, λίγο παραπάνω από 20 χρόνια πριν, και κυρίως ερασιτέχνες κηπουροί χρησιμοποιούν τις διάφορες εκδόσεις του.Ωστόσο, το ενδιαφέρον για τέτοια ημερολόγια υπάρχει εδώ και πολύ καιρό στον κόσμο και οι αρχές της καλλιέργειας φυτών που παρουσιάζονται εκεί εκτιμώνται επίσης από ειδικούς που ασχολούνται με την καλλιέργεια καλλιεργειών σε μαζική κλίμακα.
Βιοδυναμικό ημερολόγιο του κηπουρούεστιάζει στον μηνιαίο κύκλο της σελήνης, καθώς είναι το πιο εύκολο να παρατηρηθεί από τον άνθρωπο και σας επιτρέπει να ακολουθείτε εύκολα τις ενδείξεις τουβιοδυναμικός κήπος Τα φυτά χωρίστηκαν σε 4 βασικές ομάδες και υποτάχθηκαν σε συγκεκριμένα ζώδια. Αυτά τα ζώδια συμβολίζουν ένα συγκεκριμένο σύνολο εξαρτήσεων που σε μια δεδομένη περίοδο εμφανίζονται μεταξύ των κύριων πλανητών του συστήματός μας, ιδιαίτερα του ήλιου και της σελήνης. Αυτές οι συγκεκριμένες ρυθμίσεις σε μια δεδομένη ημέρα έχουν θετική ή αρνητική επίδραση σε αυτές τις συγκεκριμένες ομάδες φυτών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η προσαρμογή των θεραπειών φροντίδας ή άλλων εργασιών κηπουρικής σε αυτές τις οδηγίες θα βελτιώσει σίγουρα την εμφάνιση, την απόδοση και άλλους παράγοντες ανάπτυξης των φυτών.
Πώς οι φάσεις της σελήνης επηρεάζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών
Εν συντομία, θα προσπαθήσω να παρουσιάσω τα βασικά χαρακτηριστικά των επιμέρους φάσεων της σελήνης και των ζωδίων σε σχέση με τονβιοδυναμικό κήποΤο φεγγάρι κάνει μια πλήρη επανάσταση γύρω από τη γη κατά τη διάρκεια ενός μήνα, και πώς φαίνεται κατά τη διάρκεια αυτού του ταξιδιού, ορίζονται από τέσσερις βασικούς κύκλους. Είναι η Νέα Σελήνη, το πρώτο τέταρτο, η πανσέληνος και το τελευταίο τέταρτο. Μπορούν να αναγνωριστούν καθαρά κοιτάζοντας την πρόσοψη του ρολογιού. Για παράδειγμα, 12:00 είναι η νέα σελήνη, 12:15 είναι το πρώτο τέταρτο (1/4 τρόπος), 12:30 είναι η πανσέληνος, 12:45 είναι τα 3/4 της διαδρομής και κλείνει ο κύκλος στις 12:00, που είναι ξανά η νέα σελήνη.
Βιοδυναμικό ημερολόγιουποθέτει ότι τα πιο ευαίσθητα φυτά είναι 1 ημέρα πριν και 1 ημέρα μετά τη νέα σελήνη και την πανσέληνο - τότε θα πρέπει να αποφύγετε οποιαδήποτε παρέμβαση στην ανάπτυξή τους. Κατά τη διάρκεια του χρόνου από τη νέα σελήνη έως την πανσέληνο, τα φυτά αναπτύσσονται και αναπτύσσονται εντατικά, οι χυμοί ζωής τους κινούνται προς τα πάνω (το φεγγάρι μεγαλώνει). Στη συνέχεια, πρέπει να σπαρθούν και να φυτευτούν φυτά ηλικίας ενός και δύο ετών, ιδιαίτερα καρποφόρα πάνω από το έδαφος (πρώτο τέταρτο), καθώς και πολυετή, συμπεριλαμβανομένων των χλοωδών (δεύτερο τέταρτο).Είναι επίσης μια καλή περίοδος για εμβολιασμούς, συγκομιδή των υπέργειων καλλιεργειών λαχανικών, φρούτων, λουλουδιών και φύλλων βοτάνων. Τα φρούτα που συγκομίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πιστεύεται ότι είναι πιο ζουμερά και διατηρούνται καλύτερα. Στη συνέχεια, μπορούμε επίσης να ξαναφυτέψουμε οπωροφόρα δέντρα.
Την επόμενη περίοδο, από την πανσέληνο έως τη νέα σελήνη, ο χυμός των φυτών κατεβαίνει στο έδαφος (το φεγγάρι μειώνεται) και τα υπόγεια μέρη των φυτών αναπτύσσονται καλύτερα. Αυτή η περίοδος έχει ιδιαίτερη σημασία για καλή καρποφορία. Επομένως, όταν τρέχουμε ένανβιοδυναμικό κήποτο τρίτο τρίμηνο, ας προσπαθήσουμε να σπείρουμε και να φυτέψουμε δέντρα, θάμνους και ριζικές καλλιέργειες, κυρίως εκείνες που καρποφορούν υπόγεια. Στη συνέχεια συλλέγουμε επίσης υπόγειες καλλιέργειες λαχανικών και ρίζες βοτάνων. Για παράδειγμα, τα καρότα που συλλέγονται μέχρι αυτή την ημερομηνία θα πρέπει να είναι πιο ζουμερά. Επίσης αναφυτεύουμε πολυετή φυτά (βολβούς και πολυετή). Όμως το τελευταίο, τέταρτο τρίμηνο, είναι η στιγμή που δεν πρέπει να παρεμβαίνουμε στην ανάπτυξη των φυτών, γιατί τότε αναπτύσσουν το ριζικό σύστημα πιο εντατικά. Η ζημιά του κατά τη μεταφύτευση θα έχει σίγουρα αντίκτυπο στην κατάσταση ολόκληρου του φυτού.Το μόνο πράγμα που μπορούμε να συνεχίσουμε αυτή τη στιγμή είναι η συγκομιδή.
Και πώς σχετίζονται αυτές οι σχέσεις με τα επιμέρους ζώδια που σχετίζονται με την κίνηση της σελήνης; Λοιπόν, για τους σκοπούς τηςβιοδυναμικής κηπουρικήςφυτά έχουν χωριστεί σε τέσσερις βασικές ομάδες: φύλλο, λουλούδι, ρίζα και καρπό. Οι μέρες που είναι καλές για τη φροντίδα τους σημειώνονται με τα κατάλληλα σύμβολα στο ημερολόγιο. Επιπλέον, και τα 12 ζώδια χωρίζονται σε δύο τύπους: γόνιμα και υπογόνιμα. Τα γόνιμα ζώδια περιλαμβάνουν εκείνα από τις ομάδες της γης (Ταύρος, Παρθένος, Αιγόκερως) και το νερό (Καρκίνος, Σκορπιός, Ιχθύς). Αντίθετα, τα άγονα είναι ζώδια της φωτιάς (Κριός, Λέων, Τοξότης) και του αέρα (Δίδυμοι, Ζυγοί, Υδροχόοι). Δεν συνιστάται η φύτευση φυτών κατά την περίοδο των στείρων σημαδιών, καθώς η έλλειψη νερού και άλλοι παράγοντες εξασθενούν την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους. Αυτός ο χρόνος αξίζει να τον αφιερώσετε σε άλλες δραστηριότητες. Το σκάψιμο του εδάφους, το βοτάνισμα (η αποδυνάμωση της ανάπτυξης ισχύει και για τα ζιζάνια), η καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών, ο καθαρισμός των φυτών από κατεστραμμένα ή άρρωστα μέρη, η συγκομιδή καρπών και σπόρων είναι τα καλύτερα έργα για τα σημάδια της φωτιάς.Εκσκαφή και αερισμός του εδάφους, υγειονομικό κλάδεμα δέντρων και θάμνων ή συγκομιδή λουλουδιών και ποωδών φυτών - αυτές είναι οι δραστηριότητες που συνιστώνται κατά την περίοδο των εναέριων ζωδίων.
Ο χρόνος γονιμότητας στοτο βιοδυναμικό ημερολόγιοείναι μια καλή περίοδος για φύτευση και σπορά. Για τα φυτά που φυτεύτηκαν τότε, υπάρχει καλή πιθανότητα για πλούσια συγκομιδή, σχηματισμό συμπαγούς ριζικού συστήματος και καλή ανάπτυξη. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγετε τη συγκομιδή, κυρίως ποωδών φυτών (ζώδια του νερού). Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στη λεπτομερή υπαγωγή ορισμένων φυτών στα σημάδια του ζωδιακού κύκλου. Έτσι, ενώ το ζώδιο του Ταύρου είναι καλό για τα περισσότερα φυτά, ο Αιγόκερως προτιμά αυτά με ισχυρή ρίζα και ο Παρθένος είναι καλύτερος για διακοσμητικούς θάμνους. Επιπλέον, κάθε ζώδιο δίνει έμφαση σε ένα διαφορετικό είδος κηπουρικής που εκτελείται. Έτσι, ενώ οι αλλαγές στο σεληνιακό σύστημα μπορούν εύκολα να παρατηρηθούν μόνοι μας τις νύχτες χωρίς σύννεφα, τα ζώδια για μια δεδομένη ημέρα τοποθετούνται σε μεμονωμένες ημέρες του ημερολογίου.
Για να το κάνουμε πιο εύκολο, το βιοδυναμικό ημερολόγιοκηπουρούπεριέχει επίσης πρόσθετες σημάνσεις που μας διευκολύνουν να σχεδιάσουμε την εργασία μας, π.χ. μινιατούρες εργαλείων, διασταυρωμένους σπόρους ή ειδικά χρώματα. Κάθε ημερολόγιο συνοδεύεται από έναν μύθο που εξηγεί αυτά τα σημάδια. Ένα από τα αξιοπερίεργα είναι το γεγονός ότι οι ημέρες πριν από το Πάσχα έχουν πολύ αρνητικό αντίκτυπο στα φυτά, τότε καλό είναι να αποφύγετε οποιαδήποτε εργασία κηπουρικής.
Φυσικές μέθοδοι καλλιέργειας και βιοδυναμικά παρασκευάσματα
Ωστόσοβιοδυναμικός κήποςδεν αφορά μόνο την επίδραση των φάσεων της σελήνης στα φυτά. Σε έναν τέτοιο κήπο, οι αρχές καλλιέργειας θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στον φυσικό κύκλο ανάπτυξης και οικολογίας των φυτών. Η χρήση χημικών ουσιών θα πρέπει να αποφεύγεται υπέρ των φυσικών παρασκευασμάτων προστασίας και θρέψης. Η πρόληψη είναι επίσης ιδιαίτερα σημαντική, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται αμειψισπορά, να σπαρθούν φυτά για πράσινα λιπάσματα (π.χ. κίτρινο λούπινο, μηδική λυκίσκου, λευκό τριφύλλι, φασελία) και λίπανση του εδάφους με φυσικό λίπασμα.Τα ορυκτά λιπάσματα χρησιμοποιούνται κυρίως ως μικρό πρόσθετο στο κομπόστ και δεν θα πρέπει να είναι προϊόν της χημικής βιομηχανίας, αλλά να προέρχονται από φυσικές πηγές, όπως η τέφρα ξύλου πλούσια σε μακρο- και μικροστοιχεία, που προκύπτει από την καύση φυσικού ξύλου.
Δεν εφαρμόζουμε ανόργανα λιπάσματα απευθείας στο έδαφος, γιατί μπορούμε εύκολα να το λιπάνουμε και να οδηγήσουμε σε υπερβολική αλατότητα. Όχι μόνο διαταράσσεται τότε ο κύκλος ανάπτυξης των θετικών μικροοργανισμών, αλλά και τα ίδια τα φυτά μπορούν επίσης να καταστραφούν. Δεν υπάρχει τέτοιος κίνδυνος στην περίπτωση του κομπόστ, αρκεί να παρασκευάζεται με τα σωστά συστατικά (υγιεινά φυτικά μέρη, χωρίς κρέας και βιολογικά υπολείμματα κουζίνας, χωρίς χημικά).
" Είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να μην σκάβετε το έδαφος πολύ βαθιά κατά τη διάρκεια αυτών των εργασιών, αλλά μάλλον να το μετακινήσετε. Αυτό συμβαίνει γιατί τότε θα αποφύγουμε την ώθηση ωφέλιμων οργανισμών του εδάφους σε βαθιά στρώματα, και άρα την εμφάνιση του λεγόμενου νεκρού εδάφους στην επιφάνεια.Επιπλέον, μπορούμε να προμηθεύσουμε φυτά με αυτοδημιούργητη κοπριά με βάση φυτά όπως: πικραλίδα, αλογοουρά, τσουκνίδα. Επιπλέον, τέτοιος πολτός ή εκχυλίσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ψεκασμό φυτών. Και έτσι, η κοπριά της αλογοουράς καταπολεμά τις μυκητιακές ασθένειες (π.χ. ωίδιο, μούχλα) και παρέχει στο φυτό μέταλλα (πυρίτιο, κάλιο, ασβέστιο). Το εκχύλισμα σκόρδου είναι επίσης εξαιρετικό, καθώς έχει αντισηπτική δράση και βοηθά στην καταπολέμηση των αφίδων, των λευκών μυγών, των ακάρεων της αράχνης, καθώς και μυκητιακών και βακτηριακών ασθενειών. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμα βιοπαρασκευάσματα με βάση το σκόρδο και άλλα φυτά που βοηθούν στην προστασία από ασθένειες ή παράσιτα (Bioczos BR, Biosept 33 SL). "
Ένα επιπλέον σημαντικό στοιχείοστον βιοδυναμικό κήποείναι το σάπιασμα του εδάφους με οργανικό υλικό (κομπόστ, γρασίδι χωρίς σπόρους, φύλλα, φλοιός κήπου), το οποίο μειώνει σημαντικά την εξάτμιση και την ανάπτυξη των ζιζανίων και του εδάφους παράσιτα. Αξίζει επίσης να αποφύγετε την υπερβολική πυκνότητα των φυτών, γιατί η κυκλοφορία του αέρα τους παρέχει καλύτερη προστασία από μυκητιασικές ασθένειες.
Είναι επίσης σημαντικό τα φυτά και τα λαχανικά να βρίσκονται σε κοντινή απόσταση. Μερικά από αυτά παράγουν μια ποικιλία χημικών ουσιών καθώς αναπτύσσονται. Γνωρίζοντας τα μεμονωμένα είδη και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε με επιτυχία για να βελτιώσουμε τη λειτουργία ολόκληρου τουβιοδυναμικού κήπουΓια παράδειγμα, η φύτευση σκακιέρας ή σκόρδου κοντά σε βολβούς είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλλαγούμε από βόλες από τον κήπο. Ωστόσο, αν θέλετε να τρομάξετε τις αφίδες, ας σκεφτούμε τη μέντα, η μυρωδιά της οποίας δεν αρέσει σε αυτά τα παράσιτα. Αξίζει επίσης να φυτέψετε φυτικά φυτά κοντά σε λαχανικά (π.χ. φασκόμηλο, ύσσωπο). Η ανθισμένη πικραλίδα εκκρίνει αιθυλένιο που υποστηρίζει την ανθοφορία και επιταχύνει την ωρίμανση των καρπών (συνιστάται στους οπωρώνες). Το λούπινο, από την άλλη πλευρά, προσελκύει τα έντομα επικονίασης.
Ορισμένα φυτά, ωστόσο, εκκρίνουν ενώσεις που επηρεάζουν αρνητικά άλλα είδη. Για παράδειγμα, κοντά σε θάμνους φρούτων, δεν φυτεύουμε ανεμώνες, αετούς ή παιώνιες. Σε στενή σχέση με την καρυδιά, τα περισσότερα φυτά είναι απίθανο να ευδοκιμήσουν καλά ή να πεθάνουν εντελώς.
Η αμειψισπορά είναι επίσης πολύ σημαντική. Αποφεύγουμε να φυτεύουμε φυτά από την ίδια ομάδα το ένα μετά το άλλο. Είναι σημαντικό για διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένης της αποστείρωσης του εδάφους από θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται ιδιαίτερα ένα δεδομένο είδος και παθογόνα που είναι επικίνδυνα για μια δεδομένη ομάδα φυτών μπορεί επίσης να παραμείνουν σε αυτό. Μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε ένα σχέδιο για αρκετά χρόνια, στο οποίο θα λάβουμε υπόψη τις ιδιότητες των επόμενων φυτεύσεων και την αμοιβαία επιρροή τους.
Το πότισμα είναι μια άλλη σημαντική δραστηριότητα. Καλό είναι το νερό να μείνει όρθιο για το σκοπό αυτό, κατά προτίμηση το νερό της βροχής (από καθαρισμένες υδρορροές). Ποτίστε τα φυτά το πρωί ώστε να έχουν χρόνο να στεγνώσουν πριν βγει ο ήλιος. Επίσης αποφεύγουμε το πότισμα το βράδυ, γιατί τότε η υγρασία παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα και ευνοεί την ανάπτυξη μυκητιακών παθήσεων.
Ως πρόσθετο βοήθημα για τομας στον βιοδυναμικό κήπο , μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί το φαινολογικό ημερολόγιο. Οι κανόνες που περιέχονται σε αυτό δημιουργήθηκαν με βάση τις παρατηρήσεις της φύσης.Οι εποχές καθορίζονται από τις περιόδους ανθοφορίας των φυτών-δείκτη και κάθε εποχή (που σχετίζεται με τη βλάστηση, δηλ. εξαιρουμένου του χειμώνα) χωρίζεται σε τρία μέρη, π.χ. αρχές καλοκαιριού, πλήρες καλοκαίρι, τέλη καλοκαιριού. Αυτό το ημερολόγιο προβλέπει, για παράδειγμα, ότι κατά την ανθοφορία των μηλιών και των κερασιών, σπέρνουμε φυτά ευαίσθητα στον παγετό και όταν τα ροδάκινα είναι ανθισμένα, μπορούμε να σπείρουμε μαρούλι.
Στοτους νόμους της βιοδυναμικήςμπορεί να πιστεύουμε ή όχι. Ωστόσο, σίγουρα αξίζει να χρησιμοποιήσετε τις μεθόδους φυσικής καλλιέργειας φυτών και να αποφύγετε τη χρήση χημικών στον κήπο. Τα ορυκτά λιπάσματα πρέπει να αντικατασταθούν με οργανικά λιπάσματα (κομπόστ, κοπριά). Τα χημικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα θα πρέπει να αντικαθίστανται με φυτικά παρασκευάσματα που παρασκευάζονται μόνοι σας (αφεψήματα, εκχυλίσματα, υγρή κοπριά) και βιοπαρασκευάσματα που διατίθενται στα καταστήματα. Και για όποιον δεν έχει ακόμη εμπειρία στην καλλιέργεια φυτών, το σεληνιακό ημερολόγιο θα σας βοηθήσει να ορίσετε τις σωστές ημερομηνίες για μεμονωμένες εργασίες κήπου.
Katarzyna Józefowicz
