Το σουμάκ με ξύδι έχει τόσους οπαδούς όσο και οι εχθροί του. Είναι ελκυστικό, αλλάζει χρώμα αποτελεσματικά το φθινόπωρο, αλλά και μεγαλώνει πολύ γρήγορα χάρη στις ρίζες. Δείτε ποιες ποικιλίες σουμάκ ξυδιού αξίζει να επιλέξετε για τον κήπο σας, πώς φαίνεται η καλλιέργεια σουμάκ στον κήπο και τι πρέπει να κάνετε πριν το φυτέψετε, καθώς και πώς να απαλλαγείτε από το οξικό σουμάκ όταν αποδειχθεί πολύ επεκτατικό . Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το σουμάκ με ξύδι!
σουμάκ με ξύδι
Το οξικό σουμάκ(Rhus typhina) είναι ένα δέντρο που δεν απαιτεί απαιτήσεις.Φτάνει σε ύψος έως και 7 μ. Έχει εντυπωσιακό σχήμα στέμματος με βλαστούς καλυμμένους με κόκκινες τρίχες. Πολύ μεγάλα, σκούρα πράσινα, περίεργα καρφωμένα φύλλα, μήκους έως 50 cm, γίνονται κόκκινα, πορτοκαλί και κίτρινα το φθινόπωρο, εναρμονίζονται με τις καφεκόκκινες ταξιανθίες σε σχήμα κοπαδιού που παραμένουν στο δέντρο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως αποτέλεσμα, το φυτό φαίνεται ελκυστικό όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και ιδιαίτερα όμορφο το φθινόπωρο. Τα φρούτα του σουμάκι είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ξυδιού και ελαφρώς όξινων σιροπιών. Η φύτευση οξικού σουμάκ είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να κρατήσετε τα κουνούπια στον κήπο σας καθώς τα κουνούπια αποφεύγουν το δέντρο.
Ξίδι σουμάκ - ποικιλίες
Το σουμάκ με ξύδιφημίζεται για τις χαμηλές του απαιτήσεις σε έδαφος. Κάνει τέλεια όπου υπάρχει ήλιος. Οι ποικιλίες σουμάκ με ξύδι χαρακτηρίζονται από μικρότερη ανάπτυξη από τα κοινά είδη, επομένως θα ταιριάζουν τέλεια σε μικρούς κήπους με πολυετή φυτά και μικρούς θάμνους. Είναι ενδιαφέρον ότιποικιλίες σουμάκ κήπουπαράγουν λιγότερα ρουφήγματα ρίζας, επομένως δεν είναι τόσο επεκτατικές όσο τα καθαρά είδη. Οι ποικιλίες σουμάκ με ξύδιείναι επίσης ιδανικές για καλλιέργεια σε δοχεία.
Το οξικό σουμάκ «Dissecta»είναι μια ποικιλία που φτάνει τα 4 μέτρα ύψος και τα 6 μέτρα πλάτος. Θα αναπτυχθεί καλά σε μεγάλα δοχεία και μικρούς κήπους. Τα φύλλα είναι βαθιά κομμένα, μοιάζουν με φτέρες, αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο. Μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία σουμάκ με ξύδι είναι τοTIGER EYES sumac 'Bailtiger'Είναι μια χαμηλής ανάπτυξης ποικιλία με στέμμα ομπρέλα. Αναπτύσσεται αργά, φτάνοντας τα 2 μέτρα ύψος και το ίδιο πλάτος. Τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα την άνοιξη, κίτρινα κατά την περίοδο ανάπτυξης και το φθινόπωρο αποκτούν μια κόκκινη απόχρωση. Ταιριάζει ιδανικά σε μικρό κήπο και μεγάλα δοχεία.
Ξίδι σουμάκ - καλλιέργεια
Ξίδιθα χορτάσει με οποιοδήποτε χώμα. Θα αναπτυχθεί καλά σε διαπερατό, αμμώδες έδαφος, όχι υγρό, με ελαφρώς όξινη έως αλκαλική αντίδραση. Προτιμά ηλιόλουστη θέση και ανέχεται καλά την εποχιακή ζέστη.Το φυτό δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις, επομένωςκαλλιεργώντας σουμάκ με ξύδιδεν θα προκαλέσει προβλήματα, επίσης λόγω της αντοχής του σε ασθένειες, παράσιτα και πλήρη αντοχή στον παγετό. Το σουμάκ θα βρει τη θέση του ακόμα και σε ένα μη ελκυστικό μέρος στον κήπο, όπου άλλα φυτά έχουν αποτύχει.
ΣημείωσηΓια να αποφευχθεί η ανεξέλεγκτη ανάπτυξη του σουμακιού ξυδιού πριν ρουφήξει η ρίζα, είναι προτιμότερο να φυτέψετε το φυτό σε γλάστρα ή να σκάψετε ένα φράγμα ρίζας γύρω του, π.χ. κατασκευασμένο από φύλλο HDPE (αυτός ο τύπος φραγμού μπορεί να αγοραστεί μερικές φορές ως φραγμοί ρίζας για μπαμπού.)
σουμάκ με ξύδι - αναπαραγωγή
Το οξικό σουμάκείναι ένα εξαιρετικά επεκτατικό δέντρο με ρηχές ρίζες και που παράγει πολυάριθμα ρουφηξιά ρίζας. Έτσι, χωρίς τον έλεγχό μας, τα σουμάκ μπορούν να καταλάβουν μεγάλη έκταση του κήπου μας. Αν τραυματίσουμε τις ρίζες με το φτυάρι, θα εμφανιστούν γρήγορα κορόιδα. Αυτό το χαρακτηριστικό του σουμάκ κάνει την αναπαραγωγή του από τα κορόιδα είναι πολύ εύκολη.
Μια άλλη μέθοδος είναι ο πολλαπλασιασμόςοξικού σουμάκαπό μοσχεύματα ρίζας. Τέτοια μοσχεύματα συλλέγονται τον Φεβρουάριο από καλά ανεπτυγμένες ρίζες. Τα κόβουμε σε κομμάτια 2,5 εκ. με ένα κοφτερό μαχαίρι και τα φυτεύουμε σε μείγμα άμμου-τύρφης (1:1). Τα συλλεγόμενα σπορόφυτα θα πρέπει να διαθέτουν ένα ζεστό μέρος στην επιθεώρηση, ενθαρρύνοντάς τα να αναπτυχθούν στους 20 ° C. Στη συνέχεια, τον Μάρτιο-Απρίλιο, φυτέψτε τα σπορόφυτα μόνιμα.
ΣημείωσηΟ χυμός σουμάκ με ξύδι είναι δηλητηριώδης και μπορεί να προκαλέσει έντονους ερεθισμούς κατά καιρούς. Επομένως, να είστε προσεκτικοί όταν προετοιμάζετε τα σπορόφυτα. Εκτελέστε όλες τις εργασίες με προστατευτικά γάντια.
Ξίδι σουμάκ - πώς να απαλλαγείτε από
Ότανφροντίζετε για σουμάκ με ξύδιαποφύγετε να βλάψετε τις ρίζες, καθώς αυτό ενισχύει περαιτέρω τον σχηματισμό ρουφηχτών ριζών. Η πρόληψη της προσβολής από σουμάκ συνίσταται στην απομάκρυνση των ήδη σχηματισμένων ριζοφόρων. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους ζιζανιοκτόνων, όπως Avans Premium 360 SL ή Roundup, στα κορόιδα.Αφημένο στην τύχη του, το σουμάκ με ξύδι αρχίζει να καταλαμβάνει εκτεταμένα την περιοχή, εκτοπίζοντας άλλα φυτά. Για νααπαλλαγούμε από το σουμάκ με ξύδι , πρέπει να αφαιρέσουμε καλά ολόκληρο το φυτό από τον κήπο, κάτι που δεν θα είναι εύκολο. Μπορεί το φυτό να αρχίσει να αναπηδά ξανά, επομένως αυτή η ενέργεια πρέπει να επαναληφθεί μέχρι να πετύχει.
MSc Eng. Joanna Białowąs
