χειμερινό σκόρδοφυτέψτε το φθινόπωρο. Πανομοιότυπο με αυτό που φυτεύεται την άνοιξη, έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες και είναι συνηθισμένο μπαχαρικό στο νοικοκυριό. Δείτεπώς να διακρίνετε το χειμερινό σκόρδο από το ανοιξιάτικοκαι ποια θέση κάτω από τοχειμερινό σκόρδοθα είναι η καλύτερη. Σε λίγο θα μάθετεπώς να φυτεύετε χειμερινό σκόρδο , που είναι το πιο σημαντικό πράγμα στην καλλιέργειά του καιπότε να ξεθάβετε χειμερινό σκόρδογια να το φτιάξετε είναι πλήρως ώριμο, νόστιμο και υγιεινό. Αυτό είναι το μυστικό για το μεγαλόκεφαλο σκόρδο!
χειμωνιάτικο σκόρδο
Σκόρδο χειμώνα ή ανοιξιάτικο;
Το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Το φθινόπωρο, το σκόρδο φυτεύεται για να σχηματίσει βλαστούς ταξιανθίας. Και αυτό είναι αυτό που αποκαλούμεχειμερινό σκόρδοή χειμερινό σκόρδο (πέφτει σε χειμερία νάρκη στα χωράφια). Από την άλλη πλευρά, σκόρδο χωρίς βλαστούς ταξιανθίας φυτεύεται την άνοιξη. Αναφέρεται ως ανοιξιάτικο σκόρδο ή ανοιξιάτικο σκόρδο.
Το χειμερινό σκόρδο έχει μεγαλύτερα κεφάλια και θα ωριμάσει νωρίτερααπό αυτό που φυτεύτηκε την άνοιξη. Φτάνει σε ύψος τα 100-120 εκατοστά και σχηματίζει κρεμμύδια βάρους 70 g με 6-9 μεγάλα γαρίφαλα. Μικροί βολβοί αέρα αναπτύσσονται στην ταξιανθία του χειμερινού σκόρδου, το οποίο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υλικό φύτευσης.
Οι πιο διάσημεςποικιλίες χειμερινού σκόρδουείναι: Arkus, Harnaś, Janowicki, Mega, Orlik, Orkan , Fields.
Χειμερινό σκόρδο - καλλιέργεια
Το χειμερινό σκόρδο είναι ένα λαχανικόμε υψηλές απαιτήσεις σε νερό και χρειάζεται το περισσότερο νερό κατά τον σχηματισμό της κεφαλής. Το χειμερινό σκόρδο καλλιεργείται καλύτερα σε γόνιμα, πλούσια σε χούμο, ευάερα εδάφη με ρυθμισμένες συνθήκες νερού.Αυτό το φυτό αναπτύσσεται ελάχιστα σε εδάφη που συρρέουν και έχουν κρούστα.
Το χειμωνιάτικο σκόρδο αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίεςκαι ξεχειμωνιάζει καλά στο έδαφος χωρίς κανένα κάλυμμα. Την άνοιξη, αρχίζει να αναπτύσσεται σε θερμοκρασία 3-5 ° C.
Το χειμερινό σκόρδο καλλιεργείται το δεύτερο έτος μετά την κοπριά, το οποίο πρέπει να τροφοδοτείται στο έδαφος με ρυθμό 3 kg / m². Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομπόστ σε δόση 4 kg / m². Καλέςπροκαλλιέργειες για χειμερινό σκόρδοείναι: λάχανο, αγγούρια, κουνουπίδι, σέλινο. Το σκόρδο δεν πρέπει να καλλιεργείται το ένα μετά το άλλο ή άλλα λαχανικά κρεμμυδιού.
Στην καλλιέργεια του χειμερινού σκόρδουείναι σημαντικό να γονιμοποιηθεί σωστά το φυτό. Σε αντίθεση με το σκόρδο που φυτεύεται την άνοιξη, το σκόρδο που φυτεύεται το φθινόπωρο γονιμοποιείται με άζωτο μία φορά, μετά την ανάδυση των φυτών. Η συνολική δόση ανόργανης λίπανσης πρέπει να είναι 35-40 g σωστά ισορροπημένου λιπάσματος NPK / m² (π.χ. μπορεί να χρησιμοποιηθεί Azofoska).
Χειμερινό σκόρδο - πώς να φυτέψετε
Όταν φυτεύετε χειμερινό σκόρδο , επιλέξτε μεγάλες ή μεσαίου μεγέθους σκελίδες, που θα εγγυηθούν καλύτερη απόδοση. Το σκόρδο με επίπεδα ροζ μωβ κεφάλια και πικάντικη γεύση είναι κατάλληλο για φθινοπωρινή φύτευση.
Ημερομηνία φύτευσης για το χειμερινό σκόρδοείναι περίπου το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου, αλλά πρέπει να την επιλέξετε έτσι ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να ριζώσουν πριν από τους παγετούς, αλλά να μην αναπτυχθούν πολύ πριν από το χειμώνα, γιατί τότε θα παγώσουν.
Φυτέψτε τις σκελίδες του χειμερινού σκόρδουσε βαθιά σκαμμένο χώμα σε σειρές με απόσταση 20-30 cm μεταξύ τους, η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι 6-10 cm, ανάλογα με το μέγεθος των σκελίδων.
Πιο όμορφα φυτά αναπτύσσονται από τις μεγαλύτερες σκελίδες, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε τα μεγαλύτερα και πιο όμορφα κεφάλια σκόρδου για φύτευση.
Για μια επιτυχημένη καλλιέργεια και ένα καλό ξεχειμώνιασμα, είναι πολύ σημαντικόβάθος φύτευσης σκόρδουσκάψτε τις σκελίδες στο έδαφος κάθετα, με τη φτέρνα προς τα κάτω, 5-8 cm βαθύ (δηλαδή βαθύτερο από ό,τι όταν φυτεύουμε σκόρδο την άνοιξη). Σε ένα οικόπεδο 10 m², πρέπει να φυτέψετε 0,3 έως 1 κιλό γαρύφαλλο ή 0,1 έως 0,2 κιλά βολβούς λουλουδιών.
Μετά το χειμώναχειμερινή φροντίδα σκόρδουαποτελείται από ξεβοτάνισμα και πότισμα πολλές φορές σε περίπτωση ξηρασίας.
ΣημείωσηΌταν καλλιεργείτε χειμερινό σκόρδο, συνιστάται να κόβετε τους βλαστούς της ταξιανθίας αμέσως μετά την εμφάνισή τους. Αυτή η επεξεργασία αυξάνει την απόδοση των βολβών σκόρδου κατά περίπου 30%. Αυτοί οι βλαστοί δεν αφαιρούνται εάν σχεδιάζεται να ληφθεί επιπλέον καλλιέργεια λαμπτήρων αέρα.
χειμωνιάτικο σκόρδο σκαμμένο από το χωράφι
χειμερινό σκόρδο - πότε να ξεθάψετε
Η καταλληλότερη στιγμή για ναξεθάψετε το χειμερινό σκόρδοείναι ο Ιούλιος, τότε θα παρατηρήσετε επίσης ότι τα φύλλα του σκόρδου στεγνώνουν. Στο χειμερινό σκόρδο, που παράγει βλαστούς ταξιανθίας, το σχοινόπρασο δεν διασπάται.
Αξίζει να τονιστεί ότι είναι καλύτερονα μαζέψετε το χειμωνιάτικο σκόρδο λίγο νωρίτεραπαρά πολύ αργά. Σε σκόρδο που δεν συγκομίζονται εγκαίρως, το κεφάλι διασπάται σε μεμονωμένες σκελίδες, μερικές από τις οποίες μπορεί ακόμη και να ξαναριζώσουν και να αναπτυχθούν βαθύτερα στο έδαφος.Μετά τη συγκομιδή, το σκόρδο στεγνώνει στο χωράφι για λίγες μέρες και στεγνώνει τελείως σε εσωτερικούς χώρους. Οι ρίζες πρέπει να κοπούν στο 1 cm. Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι οι
χειμερινές ταξιανθίες που παράγουν σκόρδο έχουν πολύ χειρότερη αποθήκευσηαπό τις μορφές χωρίς βλαστούς ταξιανθίας. Επομένως, για μεγαλύτερη αποθήκευση, το ανοιξιάτικο σκόρδο που φυτεύεται την άνοιξη θα είναι καλύτερο.
MSc Eng. Joanna Białowąs
