Η μένταείναι μια πολύτιμη φυτική πρώτη ύλη. Οι θεραπευτικές ιδιότητες τηςμένταςεκτιμώνται, όπως και η γεύση και το άρωμά της, χάρη στην οποίαμέντα χρησιμοποιείται επίσηςως προσθήκη σε πολλά πιάτα και ποτά . Δείτε πώς φαίνεται ηκαλλιέργεια μένταςστον κήπο και πώς να χρησιμοποιήσετε το βότανό της για ιατρικούς και γαστρονομικούς σκοπούς. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη μέντα.
μέντα
μέντα - ιδιότητες
Η μέντα(Mentha x piperita) είναι ένα φυσικό υβρίδιο μέντας και μέντας.Ανήκει στα πολυετή φυτά της οικογένειας Bright και δεν απαντάται στη φύση. Η μέντα αναπτύσσεται έντονα και έχει ευχάριστη μυρωδιά, διακλαδίζεται πυκνά και φτάνει τα 90 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα μέντας είναι ανομοιόμορφα έντονα οδοντωτά από κάτω, κοντά τριχωτά στις φλέβες και άνθη λιλά χρώματος εμφανίζονται τον Ιούνιο-Αύγουστο. Ο καρπός της μέντας σχίζεται
Η μένταέχει εξαιρετικά αναζωογονητική δράση, γι' αυτό τη βρίσκουμε όλο και πιο συχνά στα καλοκαιρινά ροφήματα. Υπάρχουν πάνω από 30 συστατικά στο έλαιο μέντας, το κύριο από τα οποία είναι η μενθόλη. Προκαλεί μια ελαφριά αίσθηση δροσιάς και έχει χαρακτηριστική γεύση, οσμή και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Τα φύλλα μέντας περιέχουν αιθέρια έλαια και βιταμίνες Α και C, φλαβονοειδή, ρουτίνη, τανίνες, φαινολικά οξέα και καροτενοειδή που καθορίζουν τιςθεραπευτικές ιδιότητες της μέντας
Καλό να γνωρίζετεΗ μέντα διατίθεται σε πολλές ποικιλίες με διαφορετικές γεύσεις και αρώματα. Θα πουλάμε ανανά, λεμόνι, φράουλα, σοκολάτα, ακόμη και τζίντζερ ή μήλο μέντα.
μέντα - εφαρμογή
Η μέντα χρησιμοποιείταιστην ιατρική, όπου χρησιμοποιούνται τα φύλλα, τα βότανα και το έλαιο μέντας. Τα εκχυλίσματα φύλλων χρησιμοποιούνται ως φάρμακο που βελτιώνει την πέψη, έχει χαλαρωτική, χολερετική και χολερετική δράση. Τα φύλλα μέντας χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της πέτρας στη χολή και του πονόλαιμου. Στη λαϊκή ιατρική, η μέντα είναι γνωστό ότι επουλώνει έλκη και πληγές. Το φύλλο μέντας χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών γαληνικών παρασκευασμάτων - κόκκους, βάμματα, σταγόνες (μέντα, στομάχι) και το βότανο χρησιμοποιείται για την παραγωγή του λαδιού.
Μενθόληπου λαμβάνεται από μένταχρησιμοποιείται στην παραγωγή καλλυντικών, συμπεριλαμβανομένων οδοντόκρεμων, στοματικών λοσιόν, κρεμών μασάζ. Η μενθόλη βρίσκεται επίσης σε αλοιφές, λοσιόν και σκόνες που χρησιμοποιούνται στη δερματίτιδα, ως αντικνησμώδες και αναλγητικό. Η μενθόλη βρίσκεται επίσης σε ορισμένα αρώματα
Εκτός από την ιατρική χρήση της, ημέντα χρησιμοποιείταιστη βιομηχανία τροφίμων ως μπαχαρικό, συστατικό στη ζαχαροπλαστική και στις τσίχλες.Η μέντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια και αποξηραμένη ως αφέψημα, ως συστατικό σε σαλάτες, ντιπ, σάλτσες και ροφήματα.
μέντα - καλλιέργεια
Το έδαφος γιακαλλιέργεια μένταςπρέπει να είναι αμμοπηλώδες, χαλαρό και υγρό, πλούσιο σε ασβέστιο, με pH 6,0 - 7,5. Η μέντα προτιμά μια ελαφρώς σκιασμένη θέση
Όταν επιλέγετε μέρος για να καλλιεργείτεμέντας , λάβετε υπόψη το γεγονός ότι η μέντα αρέσει να επεκτείνεται. Η πολύ γρήγορη ανάπτυξη και η έλλειψη ελέγχου μπορεί να κάνει τη μέντα να καταλάβει ολόκληρο το κρεβάτι, αλλά μπορούμε να αποτρέψουμε αυτό να συμβεί στο στάδιο της φύτευσης του βοτάνου. Ένας τρόπος είναι να φυτέψετετη μέντασε έναν κουβά χωρίς πάτο και ένας άλλος να περιβάλετε τη ρίζα με ένα χαμηλό φράχτη.
Το βότανο μέντας συλλέγεταιαπό τα μέσα Ιουνίου (λίγο πριν την ανθοφορία) έως τον Αύγουστο. Μπορούμε να κόψουμε τα φύλλα και να κόψουμε ολόκληρους τους μίσχους περίπου 5 εκατοστά πάνω από το έδαφος. Και τα δύο υλικά μπορούν να στεγνώσουν στο σπίτι, να απλωθούν σε μια στρώση σε καθαρό και άχρωμο χαρτί στη σκιά ή σε μια ευάερη σοφίτα.
Η μέντα πολλαπλασιάζεταιαπό μοσχεύματα την άνοιξη, πριν την ανθοφορία του μητρικού φυτού. Στην κηπουρική, έχει αναπτυχθεί μια μέθοδος in vitro πολλαπλασιασμού της μέντας, η οποία εξασφαλίζει την παραγωγή μεγάλου αριθμού γενετικά ομοιογενών φυτών σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.
Στηνκαλλιέργεια μένταςείναι σημαντικό να ποτίζεται τακτικά και να θρέφεται με φυσικά οργανικά λιπάσματα, όπως π.χ. φιδέ, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή της μέντας καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Ανκαλλιεργήσουμε μέντασε δοχεία, αξίζει να τη μετακινήσουμε σε εσωτερικό χώρο πριν από παγετούς ή να την καλύψουμε με αγρουφάσματα και να τοποθετήσουμε ένα κομμάτι πολυστυρένιο κάτω από τη γλάστρα, που θα προστατεύει το φυτό από το χειμώνα και παγετός.
μέντα - σπορά σπόρων
Η μέντα μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί με σπορά σπόρωνΟι σπόροι μέντας σπέρνονται από τον Μάρτιο έως τον Μάιο σε γλάστρες ή τον Μάιο απευθείας στο έδαφος. Χρειάζονται θερμοκρασία από 12 έως 20 ° C για να βλαστήσουν.Είναι καλύτερο να σπείρετε πολλούς σπόρους σε μια γλάστρα ή μια τρύπα σε ένα παρτέρι και στη συνέχεια να κάνετε ένα διάλειμμα, αφήνοντας τα πιο δυνατά σπορόφυτα. Η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ των φυτών στο κρεβάτι είναι 30x30 εκ.
Poκορυφαίας ποιότητας σπόροι μένταςεπισκεφτείτε τον οδηγό μας. Βρήκαμε για τους αναγνώστες μας τις καλύτερες ποικιλίες για ερασιτεχνικές καλλιέργειες κήπου και διαμερισμάτων.
MSc
MSc Eng. Joanna Białowąs
