Η καλλιέργεια καλαμποκιού στο οικόπεδοδεν είναι πολύ δημοφιλής. Ωστόσο, αν βρούμε αρκετό χώρο, αξίζει να ενδιαφερθούμε για αυτό λόγω τηςθρεπτικής του αξίας καλαμποκιούκαι της σχετικά εύκολης καλλιέργειας. Μπορείτε να επιλέξετε απόγλυκό καλαμπόκι , το οποίο μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο, καιποπ κορν , το οποίο είναι κατάλληλο για ποπ κορν. Εδώ είναι οι καλύτερεςποικιλίες καλαμποκιούγια καλλιέργεια στο οικόπεδό σας και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις απαιτήσεις αυτού του λαχανικού.
Καλλιέργεια καλαμποκιού στο οικόπεδο
Διατροφικές πληροφορίες για το καλαμπόκι
Κοινό καλαμπόκι(Zea mays) είναι ένα θερμόφιλο ετήσιο φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί έως και πάνω από ένα μέτρο σε ύψος. Το καλαμπόκι είναι πολύ υγιεινό - ένα στάχυ γλυκού, μαγειρεμένου καλαμποκιού παρέχει λιγότερες από 90 kcal και πολλές διαιτητικές ίνες και κάλιο. Είναι πολύτιμη πηγή σεληνίου, βιταμίνης Ε, βήτα-καροτίνης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτα χωρίς γλουτένη
Αναλυτικές βασικέςδιατροφικές αξίες του καλαμποκιού παρουσιάζονται στον πίνακα
Η θρεπτική αξία του καλαμποκιούαποτιμάται σε όλο τον κόσμο. Δυστυχώς, αυτό το λαχανικό έχει επίσης κακή φήμη, καθώς συνδέεται με το πολύ ανθυγιεινό σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης που παρασκευάζεται από καλαμπόκι, καθώς και με καλλιέργειες ΓΤΟ (ένα μεγάλο μέρος των καλλιεργειών καλαμποκιού στον κόσμο είναι καλλιέργειες ΓΤΟ).Η καλλιέργεια καλαμποκιού στο δικό μου οικόπεδοθα μου δώσει σιγουριά ότι αποκτούμε πλήρως φυσικά φυτά.
Στους κήπους μπορούμε να καλλιεργήσουμε γλυκό καλαμπόκι , να φάμε τα στάχυα του οποίου είναι ωμά ή μαγειρεμένα καικαλαμπόκι, από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε δημοφιλή ποπ κορν
Καλλιέργεια καλαμποκιού στο οικόπεδο
Ο καλαμπόκι είναι εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά δεν ανέχεται τον παγετό.Ο αραβόσιτος μπορεί να καλλιεργηθεί από τη σπορά απευθείας στο κρεβάτι ή από σπορόφυταΑυτό το λαχανικό απαιτεί χούμο χώμα, ζεστό, καλά στραγγιζόμενο, με pH από 6,0 έως 6,5. Σε πιο αδύναμα εδάφη, περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, αξίζει να εφαρμόσετε ένα ορυκτό λίπασμα (π.χ. Azofoska ή Fructus).
Η σπορά σπόρων γλυκού καλαμποκιού στο έδαφοςμπορεί να πραγματοποιηθεί όλο τον Μάιο. Το σκασμένο καλαμπόκι πρέπει να σπαρθεί όσο το δυνατόν νωρίτερα, δηλαδή το πρώτο μισό του Μαΐου. Τοποθετήστε τους σπόρους στο χώμα σε βάθος περίπου 4 cm. Για να εξασφαλίσετε καλή επικονίαση και γεμάτα στάχυα, είναι καλύτερο να φυτέψετε τον αραβόσιτο σε τεμάχια της ντουζίνας, σε απόσταση περίπου 30 εκ.
Εάν ζείτε σε περιοχές όπου η άνοιξη αργεί και θέλετε πρώιμη συγκομιδή, μπορούμε να καλλιεργήσουμε καλαμπόκι από σπορόφυτα Τα σπορόφυτα αραβοσίτου, κατά προτίμηση παρασκευασμένα σε πολλαπλές γλάστρες, θα πρέπει να φυτευτούν μετά από 3 έως 4 εβδομάδες, όταν ο κίνδυνος παγετού έχει τελειώσει (από το δεύτερο μισό του Μαΐου).
Οι νοσηλευτικές θεραπείες στην καλλιέργεια καλαμποκιούκατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου περιορίζονται κυρίως στο βοτάνισμα (για να μην βλάψετε τις ρίζες των φυτών, δεν πρέπει να τυλίξετε πολύ βαθιά) και το πότισμα κατά τη διάρκεια ξηρού και ζεστού καιρού ( η μεγαλύτερη ζήτηση για νερό είναι στην περίοδο της ανθοφορίας και της ανάπτυξης των στάχυων). Όταν τα φυτά έχουν βγάλει έξι έως επτά φύλλα, αξίζει να κάνετε top dressing με νιτρικό αμμώνιο.
Πότε να μαζέψετε καλαμπόκι;
Το καλαμπόκι συλλέγεται από τον Σεπτέμβριο έως τον ΟκτώβριοΣτην περίπτωση του γλυκού καλαμποκιού, είναι πολύ σημαντικό να συλλέγεται όταν είναι σωστά ώριμο, κάτι που πρέπει να εκτιμάται από την εμφάνιση τα φυτά.Συγκομίστε το καλαμπόκι όταν τα άκρα των νημάτων που βγαίνουν από το στάχυ είναι στεγνά και καφέκαι ο γαλακτώδης χυμός ρέει από αυτά αφού τρυπηθούν οι κόκκοι.Όταν ο χυμός είναι νερουλός, πρέπει να περιμένετε για τη συγκομιδή και όταν ο χυμός αποδειχθεί γήινος - δυστυχώς οι φιάλες είναι ήδη υπερώριμες.
Τα στάχυα δεν πρέπει να φυλάσσονται για πολύ καιρό , επειδή έχουν καλύτερη γεύση όταν τρώγονται φρέσκα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Ωστόσο, εάν είναι απαραίτητο, τα στάχυα καλαμποκιού μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο ή να καταψυχθούν για 2-3 ημέρες.
Σπάσιμο καλαμποκιούΣυγκομιδή τον Σεπτέμβριο, όταν οι πυρήνες είναι στεγνοί και σκληροί και τα φύλλα που καλύπτουν τα στάχυα έχουν στεγνώσει τελείως.
Ποικιλίες αραβοσίτου για καλλιέργεια στο οικόπεδο
Μεταξύ τωνποικιλιών γλυκού καλαμποκιού , οι υβριδικές ποικιλίες που επισημαίνονται με το σύμβολο F1 είναι οι πλέον κατάλληλες για ερασιτεχνική κηπουρική. Οι φιάλες πολύ γλυκών ποικιλιών, όπως το 'Κερί', μπορούν να αποθηκευτούν σε χαμηλή θερμοκρασία (λίγο πάνω από 0 &176 C) έως και 2 εβδομάδες, είναι επίσης κατάλληλες για κατάψυξη. Η αναφερόμενη ποικιλία είναι πρώιμη ποικιλία, που φτάνει τα 140 cm σε ύψος, παράγοντας μεγάλα στάχυα μήκους έως 20 cm.Πολλές φορές οι χρήστες του φόρουμ μας επαίνεσαν την ποικιλία "Candle F1" ως ανθεκτική στις ασθένειες καλαμποκιού και πολύ νόστιμη.
Αξίζει επίσης να προτείνουμεΠολωνική ποικιλία καλαμποκιού 'Gucio' F1Είναι πρώιμη ποικιλία, γόνιμη, κατάλληλη για άμεση κατανάλωση και κονσέρβες, δίνει ανοιχτό κίτρινο κόκκο με καλή γλυκιά γεύση.
Μεταξύ τωνποικιλιών αραβοσίτουσυνιστούμε τυπικά ερασιτεχνικές ποικιλίες, όπως «Płomyk» και «Perłowa». Και οι δύο ποικιλίες παράγουν φιάλες μήκους περίπου 12 cm και έχουν καλή ικανότητα θραύσης. Απαιτούν καλλιέργεια υψηλότερης πυκνότητας.
