Grzegorz Pawlik:Ο τελευταίος χρόνος έδειξε ότι οι κήποι παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή μας. Είσαι κι εσύ;
Katarzyna Dowbor: Οι δημοσιογράφοι με ρωτούν συχνά πού φορτίζω τις μπαταρίες μου. Στη Ζανζιβάρη; Το απαντώ πάντα στον κήπο μου, με τα κατοικίδια μου, γιατί είναι ένα μαγικό μέρος για μένα. Χωρίς αυτόν τον κήπο, θα ήταν δύσκολο για μένα να δουλέψω τόσο σκληρά.
Ποια είναι τα κατοικίδιά σας;
Έχω τρία σκυλιά, δύο γάτες και δύο άλογα.
Άλογα στον κήπο;
Σχεδόν. Ακριβώς πίσω από τον κήπο είναι ένα λιβάδι που νοικιάζω. Υπάρχει ένας στάβλος και, φυσικά, τα άλογά μου.
Υπάρχει χώρος για φρούτα και λαχανικά στον κήπο σας;
Ναι, έχω ένα μικρό λαχανόκηπο. Πρόσφατα ζήτησα από έναν ξυλουργό να κάνει αυξημένες εκπτώσεις για να μην σκύβω. Αυτό διευκολύνει πολύ όλες τις εργασίες συντήρησης.
Τι έχετε ήδη καταφέρει να φυτέψετε;
Δεν έχω χρόνο να φτιάξω σπορόφυτα, οπότε αγοράζω έτοιμα σπορόφυτα. Πέρυσι ονειρευόμουν πολλά λαχανικά, οπότε βρήκα τον εαυτό μου να καθυστερεί τη φύτευση φέτος. Καλλιεργώ κυρίως κολοκυθάκια, κολοκυθάκια και πράσινα φασόλια. Έχω το φιλικό μου κατάστημα στον κήπο όπου μου αρέσει να ψωνίζω.
Ποια είναι τα αγαπημένα σας λουλούδια;
Μου αρέσουν πολύ τα νόστιμα κεφάλια. Τους ετοίμασα ειδικά ολόκληρη την έκπτωση. Έχω επίσης μια γουιστέρια επτά ετών με όμορφα μωβ λουλούδια. Φροντίζω πολύ αυτό το αγαπημένο αναρριχητικό φυτό. Οι τουλίπες δεν πρέπει να λείπουν στη σεζόν. Εξάλλου, λατρεύω τα κόκκινα γεράνια, στολίζουν πάντα τα περβάζια των παραθύρων μου. Το ξύλινο σπίτι μου έχει τυπικό αγροτικό χαρακτήρα.
προτείνω μολόχα!
Κι εγώ αγοράζω. Δεν σπέρνω, αλλά αγοράζω τέτοια κορόιδα πια. Έχω ακόμα πολλά ροδόδεντρα, γιατί έχω σκιερά μέρη στον κήπο μου και νομίζω ότι θα λειτουργήσουν υπέροχα εκεί. Λοιπόν, υπάρχει πολλή δουλειά να κάνουμε μαζί τους (γέλια).
Έχω και μια ιτιά. Ένα όμορφο δέντρο. Είναι μια ιτιά που κλαίει που ήταν σε άθλια κατάσταση όταν αγόρασα το σπίτι. Όπως γνωρίζουμε, η ιτιά αρέσει να χωρίζεται στη μέση …
Είναι εύθραυστη, αλλά και συγχωρεί πολλά.
Ναι, είναι εύθραυστο. Και εδώ βοήθησε ένα καλό κεφάλι κηπουρού. Ήθελα πολύ να το φροντίσουμε και μια χρονιά ο κ. Πρζέμεκ είπε: το κόβουμε.Όταν γύρισα από τη δουλειά και την είδα, έκλαψα. Γιατί αποδείχτηκε ότι η ιτιά μου έμοιαζε με δέντρα στην έρημο όπου οι γύπες κάνουν παρέα. Ήταν απλά ξυρισμένη φαλακρή (γέλια). Ο κ. Πρζέμεκ με καθησύχασε ότι το δέντρο θα ξαναφυτρώσει. Και την ίδια σεζόν αναπήδησε. Και τώρα, δύο χρόνια μετά, είναι πανέμορφη. Αλλά το κουρεύω και εγώ. Από τη μια το μασάνε τα άλογα και από την άλλη φροντίζω να είναι κουρεμένο. Είναι όμορφη, ξεπληρώνει.
Βοηθάτε κάποιον με εργασίες στον κήπο, οι οποίες είναι πιθανώς πολλές;
Έχω έναν φιλικό κηπουρό, τον κύριο Πρζέμεκ, που με βοήθησε να στήσω έναν κήπο και με ανακουφίζει στην πιο δύσκολη δουλειά την άνοιξη και το φθινόπωρο. Φροντίζει και το γκαζόν μου. Φυσικά έχω αυτόματα ψεκαστήρες που είναι η σωτηρία μου.
Και χρησιμοποιείτε χορτοκοπτικό;
Δεν έχω χλοοκοπτικό, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.
Είστε λάτρης των τεχνολογικών καινοτομιών;
Είμαι. Απλώς αναρωτιέμαι αν ένα τέτοιο ρομπότ μπορεί να το χειριστεί. Έχω πολλές εκπτώσεις σε διάφορα μέρη και πολλά ζώα. Θα το σκεφτώ, ίσως προσπαθήσω, γιατί είναι πραγματικά μια ευκολία.
Στον κήπο μου έχω πολλές μηλιές, έως και 26 δέντρα ηλικίας 30 ετών. Κάθε δύο χρόνια δίνουν νόστιμους καρπούς.
Θυμάστε τι ποικιλίες είναι αυτές;
Δεν ξέρω γιατί αγόρασα ένα σπίτι και ήδη μεγάλωναν εκεί (γέλια). Αλλά είναι πανέξυπνοι! Γεννούν μήλα σκληρά, κρασί και πραγματικά φανταστικά. Μπορεί να μην μοιάζουν, αλλά πώς έχουν γεύση! Οι φίλοι μου έρχονται σε μένα κάθε χρόνο για μάζεμα μήλων και αυτή είναι η καλύτερη εκδήλωση στον κόσμο. Όλοι πρέπει να έρθουν με ένα καλάθι, να μαζέψουν μερικά φρούτα και μετά να ετοιμάσουν ένα πιάτο από αυτό (γέλια).
Αν ονομάζατε το μεγαλύτερο επίτευγμά σας στον τομέα της κηπουρικής, ποιο θα ήταν αυτό;
Γενικά, είμαι περήφανος για τον κήπο μου γιατί μου αρέσει πολύ και νιώθω καλά μέσα του. Είμαι περήφανος για το γκαζόν, γιατί η συντήρησή του δεν είναι απλή υπόθεση.
Όπως λένε οι Άγγλοι, για να έχεις ωραίο γκαζόν πρέπει να το σπέρνεις και μετά να το κουρεύεις τακτικά δύο φορές την εβδομάδα για εκατό χρόνια.
Ναί. Υπάρχει κάτι σε αυτό (γέλια).
Έχετε τρόπο να αντιμετωπίσετε κρεατοελιές;
Ναι, πολλά σκυλιά και γάτες (γέλια). Τα άλογα είναι αρκετά αποτελεσματικά στην αποτροπή των σπίλων, επειδή προκαλούν δυνατό θόρυβο όταν καλπάζουν. Και πράγματι: υπάρχουν λόφοι στα λιβάδια εκεί κοντά, και δεν είμαι εδώ. Άλλωστε, έχω μια γάτα πολύ κυνηγό και κατάφερε μια φορά να πιάσει τυφλοπόντικα. Της το πήρα, ευτυχώς δεν του έκανε κακό. Τον πήγα στο λιβάδι, γιατί είναι χρήσιμα ζώα.
Η πρόφαση για τη συζήτησή μας είναι η 25η επέτειος του περιοδικού "Ο όμορφος μου κήπος". Ωστόσο, η φετινή χρονιά θα μείνει στην ιστορία για εντελώς διαφορετικούς λόγους. Πιστεύετε ότι η πανδημία έκανε τη φύση να σταθεί μόνος της;
Νομίζω κάπως έτσι.Είμαι μεγάλος λάτρης της φύσης και πιστεύω ότι εμείς οι άνθρωποι το κάνουμε πολύ. Τεράστιος! Όταν κλειδωθήκαμε στα σπίτια μας, η φύση αναπτύχθηκε ξανά και τα ζώα άρχισαν να βγαίνουν στους πρώην κυνηγότοπούς τους. Τα φυτά άρχισαν να εμφανίζονται εκεί που δεν μπορούσαν να είναι πριν, επειδή οι άνθρωποι τα ποδοπατούσαν. Κατακτήσαμε τον κόσμο. Είναι κρίμα, γιατί ο κόσμος σε συμβίωση με τα φυτά και τα ζώα είναι όμορφος και είμαστε κύριοι στο να σκυροδετούμε τα πάντα.
Πιστεύω ότι πρέπει να προσπαθούμε να ζούμε σε αρμονία με τη φύση και να μην την καταστρέφουμε έτσι.
Τι μπορεί ή πρέπει να κάνει ο καθένας μας για να διευκολύνει λίγο τον πλανήτη;
Πολύ! Αρκεί να πάτε μια βόλτα στο δάσος με τα ζώα και να πάρετε μια σακούλα σκουπιδιών. Ας μαζέψουμε όλα τα απόβλητα στην πορεία. Είναι τρομακτικό το πόσο πλαστικό μπορεί να βρεθεί. Στη χώρα μου έχουμε τέτοιες ενέργειες που μαζευόμαστε όλοι μαζί και πηγαίνουμε να καθαρίσουμε τον χώρο. Και είναι φανταστικό!
Τα παιδιά πρέπει να μάθουν από εμάς ότι μπορείτε να κάνετε κάτι για τον πλανήτη και δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρήματα για αυτό.Λίγη καλή θέληση, λίγος χρόνος, και μπορούμε να διευκολύνουμε τη Γη μας. Εξάλλου, νομίζω ότι πρέπει να παιδεύσουμε τα παιδιά μας ότι η φύση είναι σύμμαχός μας και όχι εχθρός μας. Δεν μπορεί να έρχεται ένα μικρό παιδί στην εξοχή και να φοβάται ένα σκαθάρι, μια αράχνη ή τα μυρμήγκια… Υπάρχουν πολλά πουλιά που έρχονται στον κήπο κάθε μέρα. Αυτό είναι κάτι όμορφο! Η καλύτερη μουσική που μπορεί να υπάρξει.
Και αυτό διδάσκουμε στα παιδιά. Επίσης ότι το λουλούδι δεν είναι για να το πατήσετε, απλά για να το μυρίσετε και να απολαύσετε την ομορφιά του. Ας μην το παραμελήσουμε.
Θα πάρουμε όσα δώσουμε;
Ναι, ακριβώς.
Υπάρχει περίπτωση μια μέρα να σας δούμε στα γυρίσματα του προγράμματος "Ο νέος μας κήπος";
Κάποτε έφτιαχνα ένα πρόγραμμα με το όνομα «Dowborowa Ogrodowa», στο οποίο μιλούσα για τα πάθη μου για την κηπουρική. Έμαθα πολλά πράγματα τότε.Κάλεσα στο πρόγραμμα όσους γνώριζαν φυτά και είχαν ωραίες ιδέες. Χάρη σε αυτούς έμαθα, μεταξύ άλλων, πώς να φροντίζω το γκαζόν (γέλια).
