Οι μίσχοι είναι το βρώσιμο μέρος του ραβέντι. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κέικ και επιδόρπια. Από αυτά μπορείτε να φτιάξετε κομπόστες ή μαρμελάδες. Τα σκούρα κόκκινα, σαρκώδη που γίνονται γλυκά στον ήλιο είναι τα πιο νόστιμα.
Την άνοιξη, τον Μάιο, ο κυπρίνος αναπτύσσει μακρινούς βλαστούς που καταλήγουν σε υπέροχες ταξιανθίες, που αποτελούνται από μικροσκοπικά λευκά ή ροζ άνθη από τα οποία σχηματίζονται οι σπόροι.
Χρησιμοποιώντας πόρους για την ανάπτυξη και την κατασκευή σπόρων, το φυτό γίνεται πιο αδύναμο και οι μίσχοι λεπτότεροι και λιγότερο νόστιμοι. Επομένως, οι βλαστοί της ταξιανθίας πρέπει να αφαιρούνται αμέσως μόλις εμφανιστούν. Υπάρχουν περιπτώσεις που οι ταξιανθίες εμφανίζονται πρόωρα. Γιατί συμβαίνει αυτό;
Εδώ είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους:
Παλιός κυπρίνοςΚάθε 4-6 χρόνια, κατά προτίμηση στις αρχές Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου, θα πρέπει να αναζωογονείτε το ραβέντι. Ξεθάβουμε τον κυπρίνο και τον χωρίζουμε σε μέρη, καθένα από τα οποία πρέπει να έχει τουλάχιστον 2-3 ρίζες και τον ίδιο αριθμό μπουμπουκιών φύλλων. Αφού στεγνώσει η κομμένη επιφάνεια, την ίδια χρονιά θα πρέπει να φυτευτούν μόνιμα νέα σπορόφυτα. Με αυτόν τον τρόπο, έχουν την ευκαιρία να ριζώσουν πριν από την έναρξη των παγετών και την άνοιξη του επόμενου έτους να δώσουν μια πλούσια συγκομιδή.
Ακατάλληλα προετοιμασμένο χώμαΤο ραβέντι έχει υψηλές απαιτήσεις εδάφους. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, συμπαγές ή πολύ ελαφρύ, η ποιότητα της ρίζας θα επιδεινωθεί και το φυτό μπορεί να ανθίσει πρόωρα υπό πίεση. Αν θέλουμε να το αποτρέψουμε αυτό, το έδαφος για την καλλιέργεια της συγκομιδής πρέπει να είναι γόνιμο, χουμώδες, με κατάλληλη υγρασία και ελαφρώς όξινη έως ουδέτερη αντίδραση. Λόγω της αποθήκευσης θρεπτικών στοιχείων στον κυπρίνο και της δημιουργίας μεγάλης ποσότητας πράσινης μάζας, η περιεκτικότητα του εδάφους σε θρεπτικά συστατικά είναι πολύ σημαντική.Επομένως, η λίπανση με κοπριά παίζει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια του ραβέντι. Χρησιμοποιείται κάθε 2 χρόνια, βελτιώνει τη δομή του εδάφους, διατηρεί το νερό και τα θρεπτικά συστατικά, ευνοώντας την ανάπτυξη του κυπρίνου.
Η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες την άνοιξηδιαταράσσουν τον κύκλο ανάπτυξης του ραβέντι, με αποτέλεσμα να ανθίζει πολύ γρήγορα. Κατά την περίοδο λειψυδρίας, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά κάθε 4-7 ημέρες, ειδικά στην περίοδο αυξημένης ζήτησης νερού, δηλαδή από Μάιο έως Αύγουστο.
